Бұршақ өсімдігін қалай отырғызу және өсіру керек (суреттермен)

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-19 22:13

Бұршақ жылқы бұршақ, бұршақ, виндзор бұршақтары ретінде белгілі және ең әйгілі аты - фава бұршақтары (vicia faba). Бұршақ - бұл гүлдері бар өсімдіктер, бұталардың бір түрі - бұтақтар немесе бұршақ дақылдары, егер олар байқалса, Азия құрлығының батыс бөлігінен келеді. Дәнді бұршақ дақылдары ауа райы салқын және күн сәулесі көп аймақтарда өседі, оларды әр түрлі климатта өсіруге болады. Бұл өсімдік ақуыздың, А, В және С дәрумендерінің керемет көзі болудан басқа, талшыққа бай және жегенде дәмді; бақшада өсіру үшін пайдалы өсімдік. Бұршақ өсіруді, күтуді және теруді осы мақаладан білуге болады.

Қадам

3 бөліктің 1 бөлігі: Бұршақ өсіру

Қадам 1. Сіз өсіргіңіз келетін бұршақ түрлерін таңдаңыз

Бұршақ әр түрлі сорттарда бар және олардың кейбіреулері сіздің жер учаскесінде өсіруге жарамды болуы мүмкін. Мүмкін сіз бұршақ өсіргіңіз келеді ас үйдің үлкен бақшасында немесе үлкен жылыжайда; Алаңдатпаңыз, отырғызу алаңының әр өлшеміне сәйкес бұршақ әрқашан қолайлы. Күшті және жақсы бұршақтың кейбір түрлері, мысалы:

• Саттон сорты небәрі 30 сантиметрге дейін өседі, бұл оны шағын бақшаларда, жылыжайларда және басқа жерде отырғызу үшін жақсы таңдау етеді, егер қол жетімді жер телімі тым үлкен болмаса.

  

• Империялық Жасыл бұршақ ұзындығы 40 сантиметрге дейін бұршақ шығара алады, және әр жапырақта бірнеше ірі және әйгілі дәмді бұршақтар болады.

  

• Стеро түрі, ол тығыз өсімдік және егер бұршақты үнемі жинап алса, көп нәтиже береді. Стеро бұршақтарының дәмі өте тәтті, тіпті оларды алдымен пісірмей -ақ жеуге болады.

  

• Red Epicure түрі ашық қызыл түсті жаңғақтар шығарады. Бұл үрме бұршақтарды бұршақтарды немесе бұршақтарды алмастырудың басқа және экзотикалық нұсқасы ретінде пайдалануға болады.

  

• Aquadulce Claudia түрі - 1850 жылдардан бері келе жатқан өсімдік түрі. Өсімдіктің бұл түрі дәмі мен төзімділігі үшін марапаттардан басқа, әсіресе қыста жақсы өседі. Сондықтан сіз оларды күздің соңында немесе қыста отырғыза аласыз.

  

Қадам 2. Сіз тұратын климатқа негізделген жержаңғақ тұқымын отырғызу үшін қолайлы күнді таңдаңыз

Сіз тұратын жеріңізге байланысты, жаздан кейін бақшаңызды тазалағаннан кейін, күздің соңында бұршақ отырғыза аласыз. Бұл көктемде, басқа дақыл егуге дайын болғанда, бұршақ теруге болатынын білдіреді. Бірақ егер сіз қысы өте суық жерде тұрсаңыз, отырғызу алдында көктем келгенше күту керек. Бұл есте сақтау маңызды.

• Температуралық аймақ: көптеген аудандарда сіз бұршақтарды ерте көктемде отырғыза аласыз, осылайша сіз өнімді жаздың соңында жинай аласыз. Бұршақ температурасы 15-18 градус Цельсий аралығында болатын жерлерде өсіру керек; бұршақ температурасы 27 градустан жоғары ыстық жерлерде өсуі қиын.
• Жылы Жерорта теңізі климаты: зауыт қысы аз болатын аймақтарда өсуіне мүмкіндік береді. Фава бұршақтары -9,4 градус Цельсий температурасында сау өседі, сондықтан олар белгілі бір аймақтық климатта қыста өскені дұрыс. Ұзақ өсу кезеңіне байланысты сіз бұршақтарды күздің соңында отырғыза аласыз, сондықтан оларды ерте көктемде жинай аласыз.
• Суық немесе өте ыстық аймақтар: температура күтпеген жерден ауытқып тұратын аудандар үшін бұршақтарды үй ішінде өсіреді. Егер сіз Орталық Американың батысында немесе оңтүстік -шығысында тұрсаңыз, қыстан жазға маусымдық ауысуды жиі болжау мүмкін емес, сондықтан бұршақтың көптеген түрлерінің тірі қалуы сирек кездеседі. Сондықтан оларды көшеге шығарар алдында бірнеше апта ішінде үйде өсіру - жақсы нұсқа.

3 -қадам. Тыңайтқышпен араласқан топырақты дайындаңыз

Сіз бұршақ отырғызуды шешсеңіз, оларды өңделген топыраққа отырғызыңыз және өз қалауыңыз бойынша ұрықтандырыңыз. Бұршақ-азот газын шығаратын өсімдіктер, сондықтан оларды ұрықтандырудың қажеті жоқ. Бірақ егер сіз тыңайтқыш қолдансаңыз, азот аз тыңайтқышты қолданыңыз.

Тікелей күн сәулесі түсетін жерге отырғызылатын орынды таңдаңыз, ал пияз өсімдіктерінің жанында бұршақ отырғызбаңыз. Бұршақ отырғызылатын топырақты өңдеңіз, содан кейін бірнеше дюйм топырақ қазып, компост қолданыңыз

4 -қадам. Сіз өсімдіктің тұқымын өсіруді тездету үшін егуді қарастыра аласыз

Бұршақ кез келген топырақта өсе алады, өйткені бұршақ дақылдары әдетте өздерінің қоректік қажеттіліктерін қанағаттандыра алады. Дегенмен, сіз өсімдіктің өсуін ынталандыру және өсімдік тамырларына азот жасауға көмектесу үшін ризобия бактерияларын қолдану арқылы өсімдіктерге азотты түрлендіруге көмектесе аласыз. Бұл бактерия қара ұнтақ түрінде болады және оны кез келген бақша дүкенінен алуға болады.

Бұршақ өсімдігінің тұқымын аздап ылғалдандырып, оларды кофе құтысына немесе егілген бактериялармен толтырылған шыныаяққа салыңыз. Осыдан кейін тұқымдарды бактериялармен біркелкі жабу үшін оны бірнеше минут баяу шайқаңыз. Тұқымдар отырғызуға дайын

Қадам 5. Бұршақ тұқымын бірден ылғалды, жақсы өңделген топыраққа себіңіз

Тұқыммен отырғызбас бұрын, топырақты ылғалды ұстау үшін топырақты сумен ақырын сулаңыз. Топырақты сумен толтырмаңыз, топырақ ылғалды болу үшін аздап су қосыңыз.

• Жер учаскесін екі қатарға бөліңіз, бірінші қатар екінші қатардан шамамен 20 сантиметр. Егер сіз үлкен бұршақ өсіретін өсімдікті өсірсеңіз, оған сәл көбірек орын бере аласыз. Содан кейін бұршақ тұқымын отырғызу үшін, саусақтарыңызбен топырақ қатарынан бетінен 5 сантиметрдей тесік жасаңыз.
• Тұқымның бетіндегі қара дақты іздеңіз - тұқымның «көзі» және «көзін» төмен қаратып отырғызыңыз. Кейбір бағбандар кез келген тұқым өніп шықпаса, сіз бастапқыда отырғызғыңыз келгеннен екі есе көп тұқым отырғызуды ұсынады.

Қадам 6. Егер сіз суық климатта өмір сүрсеңіз, үйге тұқым отырғызуды бастаңыз

Оларды өсірудің бір тамаша әдісі - дәретхана қағазының орамынан картоннан жасалған түтіктерді қолдану; әр түтік сіз өсірген әрбір тұқыммен толтырылады. Тұқым өсіруге арналған арнайы науаны қолданыңыз, оны кез келген бақша дүкенінен сатып алуға болады, пайдаланылған матадан жасалған түтікшелерді қатарға қою және бұршақ тұқымын отырғызуды бастау.

• Арнайы науаға мата түтігін орнатып, оны әр тесікке сай етіп салыңыз. Құмыраны кем дегенде контейнерлік өсімдіктер үшін қолданылатын арнайы топырақпен толтырыңыз. Сіз қоқыстың бір бөлігін төгіп тастауыңыз мүмкін, бірақ тәртіпсіздікке алаңдамайсыз.
• Әр түтікке толтырылған тұқымның бірін топырақтың үстіне қойыңыз. Егер сізде ылғалдану арқылы тұқымнан шыққан қашу болса, қашудың тамырын топырақ астына қойыңыз. Топырақ аздап тығыздалуы үшін банкаларды жоғарыдан ақырын суарыңыз, содан кейін әр банкаға тұқым жабылғанша аздап топырақ құйыңыз.
• Тұқымдар өсіп шыққанша науаны бөлме температурасына қойыңыз, содан кейін науаны күн шуақты жерге жылжытыңыз. Суық температура тұқымдарға әсер етпейді, егер температура суық нүктеден ұзақ уақыт бойы түспесе.

3 бөліктің 2 бөлігі: Бұршақ күтімі

Қадам 1. Өсімдіктің биіктігі өскен сайын, сізге зауыттың үлесін салу қажет болады

Бұршақ өсетін кішкентай бұталар көп ұзамай бұршақ жапырақтарына толады, сондықтан өсімдік жақсы қолдау көрсетілмесе жерге құлайды. Осы себепті, өсімдіктер биіктей бастаған кезде оларды қолдау үшін бұршақ отырғызылған топырақтардың қатарына қазық қою маңызды.

• Кішкене ағаш бөренелерді қолданыңыз және оларды жердің бойына қойыңыз, әр қазық бір -бірінен шамамен 30, 5 немесе 61 сантиметр. Өсімдіктің демалатын орны ретінде әр қазықты берік жіппен жалғаңыз. Сіз өсімдікті тірекке байлау үшін берік шпагат немесе ескі матадан жасалған мата бөліктерін қолдана аласыз (тығыз түйін жасамаңыз). Осылайша, өсімдік тікелей өседі және жаңғақтар жерге түспейді.
• Зауыт үлкен және көлбеу болғанша қазықты орнатуды кешіктірмеңіз; өйткені оны өсімдік үлкен болғанда орнату тамырларға оңай зақым келтіреді. Сонымен қатар, егер өсімдікті еңкейтіп жерге тастаса, саңырауқұлақ ауруына шалдығуы мүмкін.

Қадам 2. Сізге бұршақ өсімдіктерін жиі суарудың қажеті жоқ, бірақ суды топыраққа терең сіңіру үшін көп мөлшерде су қолданыңыз

Бұршақ құрғақшылықтан аман қалуы мүмкін, бірақ сіз оларды жақсы суаруыңыз керек, әсіресе егер сіз жылы климатта өмір сүрсеңіз. Өсімдік өсетін топырақты күннің ең суық мезгілінде-таңертең немесе кешкі астан кейін суарыңыз-суармаңыз. Зауыттың айналасындағы топырақты сумен толтырмаңыз.

Бұршақ өсімдігін жоғарыдан суармаңыз және судың жерге түсуіне жол бермеңіз. Бұл зеңнің өсуіне мүмкіндік береді және басқа да проблемаларды тудырады. Тек топырақты суарыңыз

Қадам 3. Кез келген арамшөптерді алып тастаңыз, әсіресе егер сіз бұл өсімдікті қыста өсіргіңіз келсе

Бұршақ өсімдігінің тамыры салыстырмалы түрде таяз; Егер сіз арамшөптерді кетпенмен жұлуға тырыссаңыз, тамырларды оңай, кездейсоқ жұлып аласыз. Сонымен, арамшөптерді қолмен тартып, бұршақ өсімдіктері өсетін жерді тазалаңыз. Өсімдіктер өсе бастағаннан кейін арамшөптер туралы көп уайымдаудың қажеті жоқ.

Қадам 4. Зауыт бұршақ жапырақшаларын өсіре бастағанда, өсімдікте өсетін жаңа қашуды жұлыңыз

Зауыт бұршақ жапырақтары өсе бастағанын көргенде, өсімдіктің жоғарғы бөлігінен жаңа өскіндерді жинап, оның өсуін бәсеңдетпесеңіз, өсімдікті өсіруді жалғастырады және тым көп бұршақ шығарады. Бұл кезде сіз жапырақтардың бір бөлігін жеуге болады, оларды салат көкөністеріне жасауға болады.

Зауыт түбінде жас бұршақтар пайда бола бастағанын көргенде өсімдіктің өсіп келе жатқан ұшын жұлып алыңыз. Өсімдіктің жоғарғы жағына бекітілген екі жапырақпен өсімдіктің ұшын алыңыз. Егер сіз жапырақтарды жегіңіз келмесе, оларды компостқа айналдыра аласыз

5 -қадам. Сіз өсімдік жамылғысын қолдануды қарастыра аласыз

Егер сізде бақшаңызға кеміргіштермен, теңіз шошқаларымен, қояндармен немесе басқа өсімдік зиянкестерімен байланысты мәселелер туындаса, бұршақ өсімдіктеріңізді қалауыңызша жабыңыз. Бұл қақпақ - бұл пластик немесе өсімдіктің айналасына бекітілуі мүмкін шыбықтары бар мата. Өсімдік жамылғысын қолдану өсімдіктерге кеңістік пен ауа айналымын, сондай -ақ жылуды береді.

• Егер сіз күзде бұршақ отырғызсаңыз, өсімдік жамылғысын қолданған дұрыс, себебі қақпақ топырақ бетіне жақын жерде жылуды сақтап, өсімдікті аяздан қорғайды.
• Егер сіз бұл қақпақты қолданғыңыз келсе, өсімдіктердің ауа айналымын жақсарту үшін өсімдіктердің қатарын күннің ортасында немесе арамшөптерді жұлып жатқанда ашық қалдырыңыз. Саңырауқұлақ шабуылына назар аударыңыз және өсімдік сабақтарының шіріген беттері бар -жоғын біліңіз. Егер сіз өсімдіктің ақшыл немесе сарғыш түске боялған кішкене бөлігін байқасаңыз, өсімдікті көп суармаңыз және өсімдікті көбірек ауа астында қалдырмаңыз.

Қадам 6. Тлиден сақ болыңыз

Тли әдетте бұршақ өсімдіктерін жақсы көреді және өсімдіктің жоғарғы жағында, дәл өсіп келе жатқан қашу мен бүршіктің жанында жиналады. Кейбір бағбандар тлиді өлтіру үшін инсектицидтік спрейді қолданады, бірақ тли жиналғанын көрген өсімдіктің жоғарғы бөлігін кесудің оңай жолы. Егер сіз құмар бағбан болсаңыз, тли өсімдікке зиян келтірместен бұрын жапырақтардың жоғарғы бөлігін кесіп алуыңыз керек.

3 бөліктің 3 бөлігі: Бұршақ жинау

Қадам 1. Барлық жаңғақтарды жеу үшін өсімдікті ерте жинаңыз

Басқа бұршақ дақылдары сияқты, бұршақ өсімдікте бұршақ тостағаны пайда бола бастағаннан кейінгі алғашқы күндері ғана жұмсақ және жеуге жарамды. Сіз оларды қант бұршақ сияқты жей аласыз немесе оларды гарнир ретінде бумен пісіре аласыз. Бұршақ әдетте әр бұршақты жабатын балауызды сыртқы қабаты бар; бірақ егер сіз жаңғақтар жас кезінде жинай бастасаңыз, жаңғақтың сыртқы қабаты жұмсақ және жеуге жарамды.

• Жұқа және тар және ашық жасыл түсті бұршақ жапырақшаларын іздеңіз. Жаңғақ жапырағының арық, шықпайтын пішіні-түйірдегі жаңғақ піскенінің белгісі. Егер қандай да бір бұршақ көрінетін болса, алдымен оларды жинамаңыз және толық піскенше өсуіне рұқсат етіңіз.
• Жас жаңғақтарды көп жинамаңыз, өйткені толық піскендер дәмді болады. Егер сіз бұдан әрі күте алмасаңыз, әр өсімдіктен бірнеше жас жаңғақ теріп алу дұрыс. Бірақ қалғандарының көпшілігі пісірсін.

Қадам 2. Піскен жаңғақтарды таңдаңыз, оларды ашық түсті жапырақшаларынан көруге болады және бүйірлерінде бұдыр жоқ

Бұршақ бұршақ қабығының пішіні толған кезде және оның ішіндегі бұршақтар дөңгелек және айқын болғанда жинауға дайын (сол қабықтағы басқа бұршақтардан бөлуге болады). Бұршақ жинауға дайын болған кезде, өсімдіктің жапырақтары толық көрінеді және ішіндегі бұршақтардың салмағына байланысты түсе бастайды.

Сіз өсіретін бұршақ түріне байланысты әр өсімдік бірнеше жапырақшаны шығара алады. Әр бұршақ тостағаншасының ұзындығы 15, 24-38, 1 сантиметрге дейін, жаңғақтардың бір бөлігі үлкен және майлы. Егер сіз оларды егін жинау маусымында үнемі жинап отырсаңыз, ауа райы тұрғысынан вегетациялық кезең жақсы болғанын ескере отырып, жаңғақтар алу үшін көбірек жерді аша аласыз

Қадам 3. Сіз жинаған бұршақты тазалаңыз

Бұршақ жеу үшін бұршақты қабықтың ішкі жағынан алып тастау керек. Жаңғақтың жапырақшаларын конустық ұшымен ұстаңыз, содан кейін жаңғақ жапырақшаларын ашу үшін әр жаңғақ жағындағы талшықтарды тартыңыз.

• Тағы да, өсімдіктің түріне байланысты, әр жапырақта, әдетте, әрқайсысы қалың балауыз жабындымен қапталған 5-10 үлкен жаңғақ болады, оларды тамақтанар алдында алып тастау керек. Бұл әрекетті қажет етеді, бірақ оны үнемі жасау пилинг процесін тездетуі мүмкін.
• Жаңғақтарды тазартудың ең оңай жолы - оларды беске дейін қайнаған суға салып, содан кейін жаңғақтарды шұңқырлы қасықпен алып тастаңыз (су ағып кетуі үшін) және оларды бірден суық суға салыңыз. Жаңғақтың сыртқы қабаты босайды.

4 -қадам. Сіз сорпа, салат және басқа да тағам түріндегі бұршақты тағамдарды тамашалай аласыз

Бұршақ жеудің ең жақсы тәсілі - қарапайым түрде: бұршақты бумен пісіріп, тұз бен бұрыш себіңіз. Бұршақ әдетте үлкен, дәмді және қызыл етпен жақсы үйлеседі. Бұршақ бұршақ сорпасына немесе үлкен салатқа қосымша ретінде жақсы негіз бола алады.

Қадам 5. Жаңғақтар жеп болғаннан кейін бүкіл өсімдікті топыраққа қайтарыңыз

Бұршақ өсімдігі - азот шығара алатын өсімдік, сондықтан қоректік заттар топырақтың қоректік заттарын байыта алатындай етіп оны қайтадан топыраққа салу жақсы. Әр өсімдікті түбіне дейін кесіп, өсімдік тамырларын топыраққа енгізіңіз. Азотты қажет ететін өсімдіктерді келесі вегетация кезеңінде сол жерге отырғызу үшін дақылдарды топырақпен жауып, басқа дақылдарды отырғызыңыз.

Кеңестер

• Бұршақ өсімдіктері кез келген топырақта жақсы өседі. Бірақ топырақта қоректік заттар неғұрлым бай болса, соғұрлым жақсы өнім береді.
• Жиналған қабықтарды тоңазытқышта сақтамаңыз; Жержаңғақ жапырақтары қара түске айналады және тез кетеді. Жержаңғақ жапырақтары бірнеше күн бойы ауасы көп салқын, құрғақ жерде жақсы сақталады.
• Жаңғақтарды кептіруге де болады. Жаңғақтарды қақпақтардан алыңыз, құрғақ жерге қойыңыз және толық кептіруге мүмкіндік беріңіз. Кептірілген бұршақты герметикалық контейнерде сақтауға болады, оны кейін жеуге немесе қайта отырғызуға болады.
• Ұзақ сақтау үшін бұршақты қатырыңыз. Жаңғақтарды қақпақтардан алыңыз да, оларды пластикалық пакетке салыңыз. Осыдан кейін, мұздатыңыз.