Саңырауқұлақтар пицца, макарон, салат және тағы басқа тағамдарға нәзіктік қосады. Алайда, жеуге болатын жабайы саңырауқұлақтарды табу үшін оны кәсіби микологқа (саңырауқұлақтарды зерттейтін ғалымға) тапсырған жөн. Алайда, егер сіз әлі де жеуге болатын саңырауқұлақтарды өз бетіңізше анықтағыңыз келсе, сергек болуыңыз керек. Саңырауқұлақтардың жергілікті көріністерін бақылаңыз және сенімді көздерден көбірек біліңіз. Егер сіз кездейсоқ белгісіз саңырауқұлақты жеп қойсаңыз, денеңізді мазалайтын белгілерге назар аударыңыз және дереу медициналық көмекке жүгініңіз.
Қадам
4 -ші бөлімнің 1 -ші бөлімі: Саңырауқұлақтардың көріністерін байқау және сақтықты қолдану
Қадам 1. Ақ ламелла жоқ саңырауқұлақтарды таңдаңыз
Қоңыр немесе қоңыр ламелла бар саңырауқұлақтарды іздеңіз. Ақ ламелли бар кейбір саңырауқұлақтар жеуге жарамды болғанымен, саңырауқұлақтардың ең қауіпті және улы түрі Аманита әрдайым дерлік ақ ламеллаға ие.
Қадам 2. Қақпақтары немесе сабақтары қызыл емес саңырауқұлақтарды таңдаңыз
Қақпақтары немесе сабақтары ақ, қоңыр немесе қоңыр саңырауқұлақтарды таңдаңыз. Қызыл саңырауқұлақтар әдетте улы.
Улы саңырауқұлақ жыртқыштарды, соның ішінде сізді де жақындаудан ескерту үшін өзінің ашық қызыл денесін пайдаланады
3 -қадам. Сорғыштарында қабыршақтары жоқ саңырауқұлақтарды іздеңіз
Саңырауқұлақтарда ашық немесе қою түсті дақтар болып көрінетін дақтары немесе таразы бар саңырауқұлақтардан аулақ болыңыз. Бұл қабыршақты дақтар улы саңырауқұлақтардың сорттарында жиі кездеседі.
Мысалы, ақ саңырауқұлақтың қоңыр немесе қоңыр қабыршақты дақтары болуы мүмкін
Қадам 4. Сабақтарының айналасында сақинасы жоқ саңырауқұлақтарды іздеңіз
Саңырауқұлақ сорғышының астыңғы жағын сорғышқа ұқсайтын және саңырауқұлақ сорғышының миниатюралық нұсқасына ұқсас дөңгелек желі үшін тексеріңіз. Егер сіз бақылап отырған саңырауқұлақтарда дөңгелек желі болса, оны алып тастаңыз. Мұндай сипаттамалары бар саңырауқұлақтар әдетте улы болып табылады.
Қадам 5. Саңырауқұлақтарға аң аулау кезінде өзіңізбен бірге екі себет алыңыз
Сіз жеуге болатынына сенімді болған саңырауқұлақтарды бір себетке салыңыз, ал басқаларына сенімсіз болсаңыз. Улы саңырауқұлақтарды ұстау сіздің денеңізге әсер етпейді. Сіз әлі де улы немесе жоқ екеніне күмәнданатын саңырауқұлақтарды анықтау үшін маманмен кеңесіңіз.
- Сіз саңырауқұлақ маманына жергілікті микология тобы арқылы немесе жергілікті университетте хабарласа аласыз.
- Жеуге болатын саңырауқұлақтар өсетін нақты орын жоқ. Бұл саңырауқұлақтарды ағаштарда, бөренелерде, орман еденінде немесе мүкте табуға болады.
- Саңырауқұлақтарды аулау кезінде қолғап киюдің қажеті жоқ.
Қадам 6. Саңырауқұлақтарды улы емес екеніне 100% сенімді болмайынша жеуге болмайды
Саңырауқұлақтарды аулау кезінде әрқашан абай болуды ұмытпаңыз, себебі улы саңырауқұлақтардың көптеген сорттары жеуге болатын саңырауқұлақтарға ұқсас. Саңырауқұлақтардың кейбір сорттары өсіру жағдайына байланысты сыртқы түрін өзгерте алады, бұл сәйкестендіруді қиындатады.
- Мысалы, бір сортты саңырауқұлақтар күн сәулесінің әсеріне байланысты түрлі түсті болуы мүмкін.
- Саңырауқұлақтар мамандары табиғатта кемінде 3 рет кез келген анықталмаған саңырауқұлақты жеуге кеңес береді. Саңырауқұлақтардың кәсіби маманы әр саңырауқұлақты 3 рет дұрыс сәйкестендіре білу керек деп талап етеді.
4 -тің 2 -бөлігі: жиі қолданылатын саңырауқұлақтарды анықтау
Қадам 1. Порчини саңырауқұлағы үшін орташа қоңыр немесе қоңыр сорғыштары бар саңырауқұлақтарды іздеңіз
Сіз порчини саңырауқұлақтарын шырша, шырша мен қарағайдың жанында таба аласыз. Порчини саңырауқұлақтары әдетте күздің басында төмен биіктікте және жазда биік жерлерде жинауға дайын. Жер деңгейіне жақын сабақтар дөңгелек және қалың болады, және сорғыштың жанында жоғары қарай тарылады.
Қадам 2. Шантерелл саңырауқұлақтарын табу үшін ортасында қуысы бар шағын капюшонды саңырауқұлақты іздеңіз
Chanterelle саңырауқұлақтары сары немесе алтын сары, жоғарғы жағында толқынды жиектері бар. Магистраль керней тәрізді, сорғыш жанында май. Шантереллалар көбінесе қатты ағаштар мен қылқан жапырақты ағаштардың астында күзде немесе ерте көктемде кездеседі.
3 -қадам. Доп тәрізді ақ немесе ақшыл қоңыр қалпақшасы бар саңырауқұлақты іздеңіз
Сорғыштың жоғарғы жағындағы қолмен оңай жоғалып кететін бірегей бұрандаларға назар аударыңыз. Саңырауқұлақтар әдетте күзде және қыста соқпақтар мен орман жиектерінде өседі.
Саңырауқұлақ шарларын жеуге жарамды екеніне көз жеткізу үшін оларды екіге бөліңіз. Егер сіз саңырауқұлақ шарларын жегіңіз келсе, ішінен таза ақ түсті шарларды іздеңіз. Алайда, егер ол сары немесе қоңыр түсті болса, бұл саңырауқұлақтар хош иісті және тұтынуға жарамсыз дегенді білдіреді
Қадам 4. Тауықтың жамбас саңырауқұлағын (Coprinus comatus) табу үшін қабыршақты қабығы бар биік, баған тәрізді капюшонды саңырауқұлақты іздеңіз
Пышақ тәрізді ламелалары бар саңырауқұлақтарға назар аударыңыз. Бұл саңырауқұлақ салқын және ылғалды ауамен қалалық жерлерде жақсы өседі.
Тауық еті бар саңырауқұлақтарды жинамаңыз, себебі автокөліктің түтінінен ластану қаупі бар
4 -тің 3 -бөлігі: жеуге болатын саңырауқұлақтар туралы білімді арттыру
Қадам 1. Жергілікті микология әуесқойларының тобына қосылыңыз
Интернеттен сіздің аймағыңыздан микологиялық топтарды іздеңіз. Егер сіз Америкада тұрсаңыз, Солтүстік Америка микологиялық қауымдастығы туралы ақпарат іздеңіз. Мұндай топтар саңырауқұлақтануды ынталандырады және көпшілікті ағартуға көмектесу үшін көптеген ашық сабақтар немесе кездесулер өткізеді.
Көбісі саңырауқұлақ аулау туралы көбірек білгісі келетіндерге жорықтар немесе басқа далалық іс -шаралар ұйымдастырады
Қадам 2. Өз аймағыңызда саңырауқұлақтарды анықтау бойынша нұсқаулықты сатып алыңыз
Сіздің аймағыңыздағы саңырауқұлақтарды анықтауға арналған нұсқаулықты сатып алу үшін сізге жақын кітап дүкеніне немесе интернет -дүкенге барыңыз. Сіз саңырауқұлақтарды іздеп жүргенде әр түрлі саңырауқұлақтарды анықтау үшін кітапты өзіңізбен бірге ала аласыз. Бұл кітап сонымен қатар саңырауқұлақтардың жиі қолданылатын және улы сорттарымен танысуға көмектеседі.
3 -қадам. Жергілікті университетте микология курстары ашылғанын тексеріңіз
Жергілікті университеттің қабылдау бөлімінің қызметкерінен микология сабағын тек тыңдаушы ретінде алу мүмкіндігі туралы сұрап көріңіз. Сіз саңырауқұлақтарды сәйкестендіру дағдысын одан әрі жетілдіре аласыз және жеуге болатын саңырауқұлақтардың түрлері туралы көбірек біле аласыз.
Егер сіздің жергілікті университетте сізде тыңдаушы ретінде оқуға арналған сабақтар жоқ болса, микологиялық топтан сұраңыз, егер олар сабақтарға немесе оқуға ресурстарды зерттеуге кеңес бере алса
4 -ші бөлім 4: Белгісіз саңырауқұлақтарды жегеннен кейін медициналық көмекке жүгіну
Қадам 1. 1-24 сағат ішінде ас қорыту бұзылысының белгілерін қадағалаңыз
Егер сізде белгісіз саңырауқұлақты жегеннен кейін диарея, құсу, құсу немесе нәжісте қан немесе асқазанның қысылуы болса, дереу медициналық көмекке жүгініңіз. Жергілікті төтенше жағдайлар қызметі жоғалған сұйықтықтарды алмастыра алады және саңырауқұлақтармен уланудың кез келген деңгейін емдеуге болады.
- Кейбір жағдайларда асқорыту симптомдары дереу емделмеген жағдайда бүйрек функциясының бұзылуына айналуы мүмкін.
- Егер сіз саңырауқұлақты жеуге ұялсаңыз да, медициналық көмекке жүгінуден тартынбаңыз. Дәрігерлер тек сіздің денсаулығыңызды ойлайды.
Қадам 2. Шамадан тыс ағып кетуді, көз жасын, сүтті немесе терді қадағалаңыз
Егер сіз жүйке жүйесінің вегетативті реакциясын байқасаңыз, жедел жәрдем шақырыңыз, мысалы, шамадан тыс және бақылаусыз терлеу немесе көз жас. Бұл белгілер зиянды саңырауқұлақтарды жегеннен кейін 15-30 минуттан кейін пайда болуы мүмкін. Тез әрекет етіңіз, себебі бұл симптомдар көрудің бұзылуына, қан қысымының төмендеуіне немесе тыныс алудың қиындауына әкелуі мүмкін.
- Вегетативті жүйке жүйесіндегі симптомдар тез өршу мүмкіндігіне ие болғандықтан, жедел жәрдемге жетудің орнына көмекке жүгінген жөн.
- Жедел жәрдем кезінде дәрігерлер бұл симптомдардың көпшілігіне қарсы дәрі болып табылатын Атропинді тағайындай алады. Жалпы алғанда, науқас 24 сағат ішінде толық қалпына келеді, бірақ емделмеген жағдайда тыныс жетіспеушілігі мүмкін.
3 -қадам. Көру қабілетінің бұзылуын, алдауды немесе шамадан тыс ұйқышылдықты қабылдамаңыз
Егер сіз ұйқышылдық немесе галлюцинация сияқты орталық жүйке жүйесінің бұзылуын байқасаңыз, жедел медициналық көмекке жүгініңіз. Кейбір саңырауқұлақтарды тұтыну орталық жүйке жүйесінің өлімге әкелетін реакциясын тудыруы мүмкін, мысалы, тырысулар немесе кома.
- Медициналық топ мазасыздық бұзылыстары мен сұйықтықтың жоғалуына немесе кез келген нәрсеге қолдау көрсете алады.
- Әдетте бұл белгілер тұрақты зақым келтірместен өздігінен өтеді.
Қадам 4. Медициналық көмек алғаннан кейін симптомдар сақталса, сергек болыңыз
Ашытқы мәселесінен «сауығып» кеткеннен кейін пайда болатын психикалық немесе физикалық мазасыз белгілерді біліңіз. Кейбір саңырауқұлақтар, мысалы, Аманита саңырауқұлақтары, пациенттердің рецидивке және органдардың жетіспеушілігіне дейін 24 сағат ішінде жақсаруына әкелуі мүмкін.
- Егер сіз Аманита саңырауқұлақтарының кез келген түрін тұтындыңыз деп ойласаңыз, симптомдардың пайда болуын күтпеңіз. Бірден жедел медициналық көмекке жүгініңіз. Қызметкерлерге Аманита саңырауқұлағының қандай түрін жегеніңізді, қаншалықты жұтқаныңызды және жегеннен бері қанша уақыт өткенін айтыңыз.
- Егер сізде әлі де саңырауқұлақтың қалдықтары болса, оларды талдау үшін беріңіз.
Ескерту
- Ешқашан саңырауқұлақтарды Интернеттен таба алмайтын ақпаратқа, соның ішінде осы мақаланы қолдануға болмайды. Ақпарат сенімді көзден алынған болса да, қолданылуы қажет саңырауқұлақтарды анықтауда қате жіберу мүмкіндігі бар.
- Потенциалды уытты саңырауқұлақтарды қолдану ауруға, ағзаның жетіспеушілігіне немесе тіпті өлімге әкелетін өлімге әкелуі мүмкін. Сіз жеуге болатын саңырауқұлақтарды жергілікті азық -түлік дүкенінен ғана жеуіңіз керек.
