Асқазаныңызды жеңіл, дәмді, жеңіл, бірақ өте толтыратын тағамдармен толтырғыңыз келе ме? Неліктен пісірілген нәресте картопын жасап көрмеске? Негізінде, нәресте картопы - дөңгелек және ұсақ картоп, олар әр түрлі түстерде сатылады. Балаларға арналған картоп тауық, сиыр еті, шошқа еті немесе тіпті балық сияқты кез келген ақуызбен үйлеседі. Ең жақсы бөлігі? Мүмкін, рецептте көрсетілген барлық ингредиенттер сіздің ас үйіңізде бар, білесіз бе!
Қадам
Қадам 1. Жақын маңдағы базардан немесе супермаркеттен картоптың килограммын сатып алыңыз
Сіздің қажеттіліктеріңізге және тілектеріңізге сәйкес келетін картоптың түсі мен мөлшерін таңдаңыз.
Қадам 2. Пешті 204 ° C температурасына қойыңыз
Қадам 3. Картопты тесіктері бар көкөніс контейнеріне салыңыз, мұқият жуыңыз
Егер сіз осы әдісті қолдансаңыз, картопты тазалау оңай болады.
4 -қадам. Картопты мұқият жуыңыз, сонымен қатар жабысқан кірді кетіру үшін картоптың қабығын сүртіңіз
Егер сізде көкөністерді тазалауға арналған арнайы құрал болмаса, оны қолмен қолданыңыз.
Қадам 5. Жуылған картопты пісіру парағына қойыңыз, бір жағына қойыңыз
Қадам 6. Кішкене ыдыста келесі ингредиенттерді біріктіріңіз:
59 мл. зәйтүн майы, 2 ас қасық. туралған жаңа розмарин, туралған 1 түйір сарымсақ, 1 шай қасық. тұз және шай қасық. қара бұрыш.
Қадам 7. Зәйтүн майы қоспасын картоптың бетіне құйыңыз
Қадам 8. Барлық картоп зәйтүн майы қоспасымен қапталғанша, шұңқырмен жақсылап араластырыңыз
Қадам 9. Табаның бетін картоппен жаппаңыз
Картоптың біркелкі екеніне көз жеткізіңіз, сондықтан олар біркелкі піседі.
Қадам 10. Картопты пешке салыңыз да, 45 минут пісіріңіз - 1 сағат жабық
Қадам 11. Картоп табасын пісіру кезінде кем дегенде 2-3 рет темір қысқышпен немесе шпательмен айналдырыңыз
Бұл картопты біркелкі пісіруге мүмкіндік береді.
Қадам 12. Картопты беті қызарған кезде және шанышқымен тескенде ет жұмсақ болған кезде пештен алыңыз
Егер ет әлі де шанышқымен тесуге қиын болса, картоп нашар піседі; Сонымен қатар, егер картоп тым құрғақ болса, пісірілген.
Қадам 13. Пісірілген картопты шпатламен табаққа салыңыз, жылы күйінде беріңіз
Кеңестер
- Пісірілген картопқа бұршақ, спаржа және картоп сияқты көкөністерді қосуды қарастырыңыз. Егер бұршақ немесе спаржа қолдансаңыз, көкөністер сөнбеуі үшін табаны 10 минут пісіруге дейін алюминий фольгаға орағаныңызға көз жеткізіңіз.
- Егер сізде зәйтүн майы болмаса, рапс немесе күнбағыс майын қолдануға болады.
- Пісірілген картопты тартымды көрініс үшін жаңа розмаринмен безендіріңіз.
- Жалпы, нәресте картопының қызыл, көк, ақ және алтын -қоңыр түстері бар. Егер нарықта қол жетімді болса, көрнекі түрде пісірілген картоп үшін түрлі түсті картоп сатып алуға тырысыңыз.
- Пісіру уақытын едәуір қысқарту үшін картопты пісірер алдында екіге бөліп көріңіз.
- Егер нәресте картопын табу қиын болса, сіз саусақ тәрізді картопты немесе картопты пайдалана аласыз.
- Пісіру уақытын қысқарту үшін картопты алдымен дайын болғанша қайнатыңыз. Картопты үлкен кастрюльге салыңыз, содан кейін оған бөлме температурасындағы су құйыңыз. Кәстрөлді пешке қойып, картопты 10-15 минут немесе су қайнағанша қайнатыңыз. Картоптың тым пісірілген немесе тым жұмсақ емес екеніне көз жеткізіңіз. Картоп піскеннен кейін суық суға ағызып, толық суығанша шайыңыз. Осыдан кейін сіз бірден картопты зәйтүн майы қоспасымен араластырып, рецептте көрсетілген әрекеттерді орындауға болады. Егер сіз оларды алдымен қайнатсаңыз, картопты шамамен 20 минут пісіру қажет болады; Картоптың шанышқымен шаншу арқылы оның дайындық деңгейін тексеріңіз. Сіз алдымен картопты көп мөлшерде қайнатуға болады, содан кейін оларды өңдеу уақыты келгенше тоңазытқышта сақтауға болады.
