Ашытқысыз нан - бұл ашытқы, ас содасы, пісіру ұнтағы және жұмыртқаның ағы сияқты өңдеушіні (ашытуды тудыратын ингредиент) қолданусыз дайындалатын нан. Ашытқысыз нан христиандықта өте маңызды, ол Қасиетті Қатысу рәсімінде қолданылады, ал Киелі кітапта оның шәкірттерімен соңғы кешкі асында жегені туралы айтылған және Киелі кітаптың басқа да көптеген кітаптарында аталған. Көбінесе шіркеу ашытқысыз нан пісіруді білетін жалғыз адамға мереке күндері пісіруді сеніп тапсырады. (Ұнтақталған бидай, қара бидай, қарақұмық, соя немесе басқа ұнтақталған ұнды қосқанда рецепт бойынша ингредиенттер санын қосуға және/немесе өзгертуге болады.)
Құрамы
- 3 кесе көп мақсатты ұн
- 2 ас қасық май немесе пісіру майы
- 3 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе сүт немесе сүт
- 1 шай қасық тұз
Қадам
2 -ші әдіс 1: Ашытқысыз нан пісіру
Қадам 1. Ыдысқа құрғақ ингредиенттерді (ұн мен тұз) біріктіріп, араластырыңыз
Қадам 2. Жұмыртқаны маймен шайқаңыз, содан кейін бұл қоспаны құрғақ ингредиенттер қоспасына қосыңыз
3 -қадам. Сүт қосыңыз, содан кейін қамырды жұмсақ болғанша 2-3 минут илеңіз
Қадам 4. Қамырды маргаринмен жағылған 20 см пішінге құйыңыз
Қадам 5. 220 градус Цельсийде 20 минут пісіріңіз
2 -ші әдіс 2: Ашытқысыз нанның библиялық тарихын түсіну
Қадам 1. Киелі кітапта Пасха мерекесінің бір бөлігі ретінде ашытылмаған нанның маңыздылығын түсініңіз
Пасханың келесі күні - ашытқысыз нанның бірінші күні, бұл ашытқысыз мерекенің жеті күнінің басталуы. Бұл диапазонның бірінші және жетінші күндері қасиетті болып саналады, ал қауым жиналып, Иемізге құрбандық шалады
Қадам 2. Ашытқысыз нанның жеті күнін тану арқылы ашытылмаған нанның библиялық тарихын атап өтіңіз
Бұл жеті күннің қасиетті болғаны соншалық, израильдіктер осы уақыт ішінде үйлерінен және мал -мүлкінен ашытқыны тазартуға мәжбүр болды. Құдайдың халқы ретінде олар жеті күн бойы күн сайын ашытқысыз нан жеуі керек еді
3 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Жабысып қалмау үшін ұннан тұратын пісіруге арналған спрейді қолданыңыз немесе шашырағаннан кейін табаны ұнмен сүртіңіз. Ұн жоқ пісіру спрейін қолданбаңыз, себебі бұл нан жабысқақ болады.
- Пісіру кезінде нанды жиі тексеріңіз. Ұзақ пісірілген ашытқысыз нан қатты қатып қалады.
- Басқа дәм үшін қоспаға 1/4 кесе бал немесе жарты фунт чеддер ірімшігі, Колби ірімшігі немесе бұрыш бұрышы қосыңыз.
