Міне ашытқысыз қытырлақ немесе пиццаның қамырын дайындаудың тез және қарапайым рецепті, ол дәмді және оңай дайындалады. Бұл ашытқы аллергиясы бар адамдарға арналған дәстүрлі қамырдың дәмді алмастырушысы, немесе егер сізде пісіру алдында пицца қамырын әзірлеуге жеткілікті уақыт болмаса.
Құрамы
Сыйлықтар: 4
- Дайындау уақыты: 15 минут
- Пісіру уақыты: 15-25 минут
- 450 г ұн
- 3 шай қасық (13 г) пісіргіш (пісіру ұнтағы)
- 1 шай қасық (6 г) тұз
- 1 ас қасық (15 мл) зәйтүн майы
- 180-240 мл су
Қадам
Қадам 1. Орташа ыдыста ұнды, қопсытқыш пен тұзды біріктіріңіз
Қадам 2. Жылы су мен май қосыңыз
Қадам 3. Қамыр шар тәріздес болғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз
(Қамыр тым қатты болса, көбірек су қосыңыз.)
Қадам 4. Қамырды үстелге немесе ұнға аударып, бірнеше минут жұмсақ илеңіз
Қамыр жұмсақ болуы керек, бірақ жабыспауы керек. Қамырға илеу үшін әлі жабысқақ болса, аздап ұн себіңіз.
Қадам 5. Қамырды пиццаға немесе жалпақ табаққа салыңыз
Қамырды тегіс және тегіс болғанша тегістеңіз.
Қадам 6. Тұмшапеште 204 ° C температурада 15-25 минут пісіріңіз
Қадам 7. Пештен пиццаның қыртысын алып тастап, өзіңізге қажетті пицца қоспаларын қосыңыз
Кеңестер
- Пицца қыртысын 5 минут пісіріңіз, содан кейін үстін қосыңыз.
- Пицца қабығының үстіне зәйтүн майы немесе еріген сары май жағып, пісірер алдында сарымсақ ұнтағымен шаңнан тазалап көріңіз.
- Сіз қамырды 10 минут пісіре аласыз, содан кейін оны пештен шығарып, пицца соусы мен ірімшікті қосыңыз. Қамырды пешке 5 минут пісіру үшін немесе ірімшік ерігенше қайтарыңыз.
- Егер сізде пісіргіш болмаса, оны содаға ауыстыруға болады. Рецепт бойынша пісіргіштің жартысын қолданыңыз және тұзды жіберіп алмаңыз.
- Пиццаны ыстық күйінде және аш болғанда беріңіз, сонда ол дәмді болады.
- Дәмді болу үшін итальяндық пицца дәмдеуішін қосып көріңіз. Сіз оны супермаркеттен сатып ала аласыз немесе кептірілген насыбайгүл, орегано, ақжелкен, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, кептірілген тимьян, розмарин, қара бұрыш және кішкене кептірілген чили қосылған өз қолыңызбен жасай аласыз.
- Пісіру алдында пицца қыртысының қоспасына дәмдеуіштер қоспасының бір бөлігін қосыңыз.
- Чеддар немесе моцарелла ірімшігі сияқты қосымша пицца қоспаларын қосыңыз.
