Үлкен отбасылық дастарханға тосттар бергіңіз келеді, бірақ тек бір тостер бар ма? Сонымен, сіз бір ғана құралмен ондаған нан пісіруге бірнеше сағат жұмсауыңыз керек пе? Бұл туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, өйткені шын мәнінде тостерді тостердің көмегінсіз де жасауға болады! Оның орнына, процесті тездету үшін пешті пайдаланыңыз. Егер сізде уақыт шектеулі болса, бройлердің астына бірнеше тілім нан салып, қоңыр түске дейін пісіріңіз. Егер сізге көп мөлшерде нан пісіру қажет болса және бос уақытыңыз болса, пісіру парағына бірнеше тілім нан салыңыз, содан кейін пешті бүкіл беті қытырлақ болғанша пісіріңіз. Бройлер нанына қарағанда ұзағырақ уақыт кетсе де, пеш әдісі бірден көп бөлке нан пісіруге мүмкіндік береді.
Қадам
2 -ші әдіс: Нанды баяу пеште пісіру
Қадам 1. Пісіру парағына бірнеше тілім нан салыңыз
Шұңқырлы пісіру парағын дайындаңыз және оған бір қабатта қанша нан табақ салыңыз. Нанның шеттері бір -біріне тиіп кетуі мүмкін, бірақ олар біркелкі пісетін етіп бір -біріне жабысып қалмайтындығына көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Тартпаны пештің ортасына жылжытыңыз және пешті 175 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз
Тұмшапешті қоспас бұрын тіректі ең ортасына қойыңыз. Егер табаны пештің дәл ортасына қойса, нанның айналасындағы ыстық ауаның айналымы максималды болады. Нәтижесінде нанның пісу деңгейі біркелкі бөлінеді.
Қадам 3. Пісіру парағын пешке салыңыз да, нанның бір жағын 5 минут пісіріңіз
Нан пісіп жатқанда пештің есігін жабыңыз, бұл нанның айналасында жылудың дұрыс өтуіне мүмкіндік береді. Беті құрғақ болып көрінгенше нан пісіріңіз.
Егер нан әлі де мұздатылған болса, пісіру уақытын 1 минутқа көбейтіңіз
Кеңес:
Нағыз қытырлақ тосттар үшін, пісіру алдында нанның бетіне еріген майды жағып көріңіз. Нанның дәмін байытудан басқа, сары май нан пісіру кезінде оның құрылымын қытырлақ етуге көмектеседі.
Қадам 4. Нанды аударып, екінші жағын 5 минут пісіріңіз
Пештен табаны алу үшін ыстыққа төзімді қолғап киіңіз, содан кейін қысқыш көмегімен нанды аударыңыз. Табаны пешке қайтарып, нанның екінші жағын 5 минут пісіріңіз.
Қадам 5. Нанды пештен шығарып, бетін маймен майлаңыз
Пешті өшіріп, табаны алыңыз, содан кейін нанның бетін бөлме температурасында жұмсартылған сары маймен майлаңыз. Нанға дереу қызмет етіңіз немесе қаласаңыз, үстіне джем, бал, ірімшік және авокадо қосыңыз.
Тост дайындалғаннан кейін бірден жесе, ең жақсы текстураға ие. Алайда, егер сіз бәрін бірден аяқтағыңыз келмесе, нанды ауа өткізбейтін контейнерде 1 күнге дейін сақтауға болады
2 -ші әдіс 2: Бройлерді қолданып тез нан пісіру
Қадам 1. Нанның бірнеше тілімін пештің сөресіне, бройлердің дәл астына қойыңыз
Тұмшапеш сөресінің орнын бройлерден шамамен 7 см төмен болатындай етіп реттеңіз, содан кейін пештің сөресіне қанша нан пісіргіңіз келсе сонша салыңыз.
Қашықтық беріңіз кем дегенде 1,5 см нан пісіру деңгейі біркелкі бөлінуі үшін әр нанның арасында.
Қадам 2. Бройлерді «төмен» температураға қосыңыз
Егер бройлер әртүрлі параметрлермен жабдықталған болса, ең төменгі температураны таңдаңыз. Әйтпесе, нанды астына қойған соң, бройлерді қосыңыз. Пісіру процесі жүріп жатқанда бройлерді қалдырмаңыз, себебі нан өте оңай жағылады!
Қадам 3. Нанды 60-90 секунд пісіріңіз
Атап айтқанда, беттің түсі алтын қоңырға айналғанша нан пісіріңіз. Нан пісіп жатқанда пештің есігін ашқан дұрыс, сондықтан оның жай -күйін оңай тексеруге болады.
Егер бройлер есік ашық кезде жұмыс істемесе, оны жабыңыз, бірақ 1 минут пісіргеннен кейін нанның күйін тексеруді ұмытпаңыз
Қадам 4. Нанды тағам қысқышпен аударыңыз, содан кейін қайтадан 60-90 секунд пісіріңіз
Тұмшапешті бройлерден тартып алу үшін ыстыққа төзімді қолғап киіңіз, содан кейін бүкіл парақты аударыңыз және пештің сөресін бройлердің астына қайта итеріңіз. Содан кейін, нанның екінші жағын қызарғанша пісіріңіз.
Пластикалық тағам қысқыштарын пайдаланбаңыз, себебі пештің өте жоғары температурасы пластикалық жабынды зақымдауы мүмкін
Кеңес:
Егер сіз қара түсті және текстурасы өте қытырлақ тосттарды ұнатсаңыз, әр жағын 2 минутқа жуық пісіріп көріңіз.
Қадам 5. Нанды пештен шығарып, бетін сары маймен майлаңыз немесе қаласаңыз, басқа түрлі қоспалар қосыңыз
Бройлерді сөндіріп, қысқыштармен пештің сөресінен нанды көтеріңіз. Нанды табаққа аударып, бетін маймен майлаңыз. Қаласаңыз, сүйікті джемді, авокадоды, пісірілген жұмыртқаны немесе брусчетті нанның жоғарғы жағына қосыңыз.
Қалған тостты герметикалық контейнерге салып, бөлме температурасында 1 тәулікке дейін қоюға болады. Дегенмен, нан ұзақ сақталса, оның шіріп кету ықтималдығы жоғары болатынын және текстураның қаттырақ болатынын әрқашан есте сақтаңыз
Кеңестер
- Есіңізде болсын, бидай наны ақ ұннан жасалған нанға қарағанда ұзағырақ пісуі керек.
- Егер нан әлі де мұздатылған болса, тағы 1-2 минут пісіру уақытын қосыңыз.
