Қызанақтар әр түрлі рецепттерде қолданылады, оларды жиі текшелеп кесуге тура келеді. Қызанақты кесу тез және оңай, оны кез келген адам аз ғана тәжірибемен меңгере алады. Рома қызанақтары (кішкентай қызанақтар) мен кәдімгі қызанақтарды текшелеп, сорпаларға, салаттарға, кастрюльдерге немесе басқа тағамдарға қосуға болады.
Қадам
3 -тің 1 әдісі: Кәдімгі қызанақты кесіңіз
Қадам 1. Қызанақты жуыңыз
Қызанақты кесу алдында ағын сумен жуыңыз. Барлық шаң мен кірді алып тастағаныңызға көз жеткізіңіз. Сондай -ақ, қызанаққа бекітілген өнім жапсырмасын алып тастаңыз.
Қадам 2. Қызанақтың ортасын алып тастаңыз
Сіз орталықты шай қасық немесе кішкене қасық арқылы алып тастай аласыз. Қасықтың ұшын қызанақ сабағының түбіне салыңыз. Қызанақ сабағының түбін қасықпен сүртіп алып тастаңыз.
Қадам 3. Қызанақты екіге бөліңіз
Қызанақты бір қолыңызбен ұстаңыз, содан кейін оны өткір пышақпен кесіңіз. Оны төменнен кесуді бастаңыз және оны екі тең бөлікке кесіңіз.
Қадам 4. Әр қызанақты бірнеше тілімге кесіңіз
Қызанақ кесектерінің жартысын тегіс жағын төмен қаратып кесу тақтасына салыңыз. Ұзын тік кесу жасаңыз, нәтижесінде бірнеше жұқа тілімдер пайда болады. Кесектердің ені бір сантиметрден аспауы керек және сол өлшемде болуға тырысыңыз.
Қызанақты ығыспау үшін саусақтарыңызбен ұстаңыз
Қадам 5. Қызанақ кесектерін көлденеңінен кесіп, текшелерді құраңыз
Қызанақ тілімдерін жағына қарай бұраңыз. Сына бойымен тік кесу жасаңыз, нәтижесінде ұсақ сүйек тәрізді текше шығады. Тілімдерді бірдей мөлшерде жасауға тырысыңыз және қызанақтарды кесу кезінде олардың ауысуын болдырмау үшін саусақтарыңызбен ұстаңыз. Аяқтағаннан кейін сіз текшеге кесілген қызанақты аласыз.
3 -ші әдіс 2: Dice Roma Tomatoes
Қадам 1. Қызанақты жуыңыз
Барлық рома қызанақтарын ағын сумен жуыңыз, бетін тазарту және шаң мен кірді кетіру үшін бұраңыз. Егер жапсырмалар жабысып қалса, оларды кесер алдында алып тастауды ұмытпаңыз.
Қадам 2. Қызанақ шыңдарын алыңыз
Рома қызанағының жоғарғы жағында кішкентай сабағы бар. Қызанақтың сабағы бар ұшын беті тегіс болатындай етіп кесіңіз.
Кейбір адамдар қызанақ сабақтарын жапсыруды қалайды, себебі олар өте кішкентай және көзге көрінбейді. Егер сіз оны тастағыңыз келмесе, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз
Қадам 3. Қызанақты екіге бөліңіз
Қызанақтарды екіге бөлу үшін ұзындыққа кесіңіз. Қызанақты сырғытпау үшін бір қолыңызбен тураңыз, екінші қолыңызбен ұстаңыз. Қызанақты екі тең бөлікке бөлуге тырысыңыз.
Қадам 4. Қызанақты тігінен кесіңіз
Қызанақтың екі бөлігін бір жағына бұрыңыз, осылайша оларды ұзынынан кесуге болады. Қызанақтар бірдей мөлшердегі жұқа тілімдерге бөлінуі үшін тік кесу жасаңыз.
Рома қызанақтары кәдімгі қызанақтарға қарағанда кішірек, сондықтан сырғып кетпес үшін оларды саусақтарыңызбен ұстағанда абай болу керек. Саусақтардың ұштарын ғана қолданыңыз және саусақтарыңызды пышаққа тым жақындатпаңыз
Қадам 5. Қызанақты текшелерге кесіңіз
Қызанақ тілімдерін жағына қарай бұрап, тілімдер бойымен кесіңіз. Сіздің Рома қызанақтары бірнеше кішкентай текшелерге айналады. Аяқтағаннан кейін сіз текшеге кесілген қызанақты аласыз.
Бірдей ұзындықтағы кесектерді жасауға тырысыңыз, сонда текшелер бірдей мөлшерде болады
3 -тің 3 әдісі: қызанақ тұқымын текшелеп кесуден бұрын алып тастау
Қадам 1. Қызанақты екіге бөліңіз
Қызанақты ортасына кесіңіз. Екі бөліктің бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Әр бөлікті төрттен бөліңіз
Қызанақтың әрбір бөлігін ұзындығы бойынша төрт бөлікке бөліңіз. Сіз қызанақтың жартысынан төрт тілім аласыз. Бірдей өлшемдегі кесектерді жасауға тырысыңыз.
Қадам 3. Қызанақ тұқымын кесу арқылы алыңыз
Қызанақтың әр тілімін кесу тақтасына немесе үстелге терісін төмен қаратып қойыңыз. Қызанақтарды ақ, майлы бөліктерін алып тастау үшін кесіңіз. Қызанақ тұқымдары осы бөлікке жабысады, сондықтан олар кесіледі.
Тұқымдар кейде қызанаққа ет бөлігін кескеннен кейін де бекітіледі. Егер қызанақ тұқымдары қалса, оларды саусақтарыңызбен алыңыз
Қадам 4. Рома қызанақтарын егуден аулақ болыңыз
Рома қызанақтары көлемі жағынан кіші және құрылымы жұмсақ. Бұл қызанақтарда қызанақтарды зақымдамай алып тастау қиын тұқымдар өте аз. Егер сіз романың қызанақ тұқымын жабысқақ қалдырсаңыз, бәрі жақсы.
