Шампан бөтелкесін ашу - мерекелік рәсім. Дегенмен, шампан бөтелкесін ашу қиын болуы мүмкін, егер сіз оны бұрын сынап көрмесеңіз. Сіз бөтелкені бұрап, тығыннан ұстап, бөтелкеден шыққанша ақырын итеруіңіз керек. Егер сіз шампан жаңбырын жауғыңыз келмесе, тығынды мықтап ұстағаныңызға көз жеткізіңіз! «Поп» емес, «күрсінуді» мақсат етіңіз.
Қадам
2 -ші әдіс: Бөтелкені ашу
Қадам 1. Фольга мен металл торды алыңыз
Ең алдымен, тығын орайтын фольганы жыртыңыз. Содан кейін тығыннан қорғайтын торды босату үшін сымды бұраңыз. Мұны ақырын және ақырын жасаңыз. Кездейсоқ пайда болмас үшін саусағыңызды тығынға қойыңыз.
Бөтелке ашылмай тұрып сым торын алып тастамаңыз! Әйтпесе, тығын сіз дайын болмай тұрып ашылуы мүмкін. Тор тығынды қорғауға қызмет етеді
Қадам 2. Бөтелкені жақсы ұстаңыз
Қолыңызбен бөтелкенің корпусын ұстаңыз. Тығынның қалың ұшын доминантты емес алақаныңызға терең қысып қойыңыз.
- Бөтелкенің түбін жамбаспен тіреңіз. Егер сіз бөтелкені оң қолыңызбен ұстасаңыз, оң жамбасыңызды немесе денеңіздің оң жағын қолданыңыз.
- Тығынды ас үйдегі шүберекпен бекітуді қарастырыңыз. Жуғыштың үйкелісі бөтелкеден шыққан кезде тығынды ұстауды жеңілдетеді. Сонымен қатар, мата сыртқа шыққан шампанды сіңіреді, сондықтан ол төгілмейді.
Қадам 3. Бөтелкені бұрап, тығыннан ұстаңыз
Басымды қолыңызбен бөтелкені ақырын солға және оңға бұрыңыз. Тығынды доминантты қолмен мықтап ұстауды жалғастырыңыз. Тығын айналған кезде, сіздің қолыңыз бөтелкенің ортасында болғанша қолдарыңыздың арасындағы қашықтықты біртіндеп арттырыңыз.
Қадам 4. Шампан бөтелкесін салыңыз
Қажетті әсерді көрсетіңіз. Егер сіз үйде болсаңыз немесе көптеген адамдармен қоршалған болсаңыз, тығынды абайлап алып тастаңыз, сонда зақым болмайды. Егер сіз шампандық душтың керемет әсерін алғыңыз келсе, бөтелкені күшті поппен ашыңыз да, тығынды жоғары көтеріңіз. Егер сіз шампан бөтелкесін салтанатты және керемет жағдайда ашатын болсаңыз, бөтелкені ашқанда «поп» дыбысының орнына «уф» дыбысын шығаруға тырысыңыз.
- Бөтелкені ақырын ашыңыз: Ілмекті соңына қарай баяулатыңыз. Тығынды мықтап ұстаңыз. Бас бармағыңызды тығынның ерні арасында, ол бөтелкеден тегіс шығып кеткенше басыңыз. Тығыннан ұстаңыз және ұшып кетпес үшін оны «ұстаңыз». Бөтелкені ашқанда дыбыс шықпайтындай етіп өте ақырын жасауға тырысыңыз.
- Бөтелкені керемет түрде шығарады. Бас бармағыңызбен тығынды ерніңіздің астынан шығарыңыз. Карбонизацияны қосу үшін бөтелкені шайқаңыз, егер сіз қосымша әсер еткіңіз келсе. Бөтелкені өзіңізден және басқа адамдардан, сондай -ақ айналаңыздағы заттардан алыстатыңыз. Шампан бөтелкесін абайлап ашқанға дейін бұл әдісті қолданбауға тырысыңыз!
2 әдісі 2: шампан этикетін сақтау
Қадам 1. Шампан бөтелкелерін ашпас бұрын суытыңыз
Тоңазытқышта, салқындатқышта немесе мұз толтырылған шелекте сақтаңыз. Мазмұны толығымен суық екеніне көз жеткізу үшін кем дегенде бірнеше сағат беріңіз. Бұл дәмді байытып қана қоймай, шампан барлық жерде шашырамайды.
Қадам 2. Ресми жағдайда бөтелкені мұқият ашыңыз
Тығын күтпеген жерден ұшып кетпеуі үшін мықтап ұстаңыз. Бөтелкені (тығын емес) ақырын айналдырыңыз, тығын бөтелкеден шығып кеткенше. Бос тұрған тығыннан айқын «күрсінуді» тыңдаңыз. Содан кейін бүкіл алақаныңызды жұмсақ тартыңыз. Тығынды ашық бөтелкенің үстіне бірнеше секунд ұстаңыз, көбік толып кетпеуін қамтамасыз ету үшін.
Егер сіз шампанға даяшы немесе азық -түлік жеткізуші ретінде қызмет етсеңіз, әдетте этикет бөтелкені мүмкіндігінше сыпайы түрде ашу болып табылады. Шампан шашпаңыз және тығынның ұшып кетуіне жол бермеңіз. «Попсыз» жасай алмайтынша жаттығыңыз
Қадам 3. Бөтелкені шайқамаңыз
Шампан - бұл қысымда ұсталатын газдалған сусын. Егер бөтелке шайқалса, қысым қауіпті деңгейге дейін көтеріледі. Шампанның жоғары қысымды бөтелкесін ашу шампанның күшті жарылысын шығарады және тығынды жоғары жылдамдықпен атып тастайды.
Егер сіз бөтелкені кездейсоқ шайқасаңыз, ингредиенттердің орналасуы үшін оны бір -екі сағатқа қалдырыңыз. CO2 егер шампан суық болса, ол сусынға тезірек сіңеді.
Қадам 4. Баяу құйыңыз
Шампан - бұл газдалған сусын, ал көбікке айналған сұйықтық әйнекке құйылған кезде тез көтеріледі. Шампан төгіп алмаңыз, әсіресе егер сіз басқа біреуге шампан құйсаңыз!
- Әйнекті тік ұстаңыз. Сусын құйылған кезде сирек стаканды еңкейтіңіз.
- Шампан стаканының үштен бірін толтырыңыз. Содан кейін, барлығының стаканына аздап құйғаннан кейін, шыны толтырыңыз.
- Бөтелкенің ернін шампан стаканының шетіне тигізбеңіз. Бұл кейде этикаға жатпайтын болып саналады, себебі шампан жиі жертөлелерде сақталады, бұл сізге біреудің әйнегін ластау қаупін тудырады.
Кеңестер
- Ешқашан толық салқындатылмаған бөтелкені ашуға тырыспаңыз. Жылы, бөлме температурасындағы шампан бөтелкесі барлық жерде шашылып, шашыратылады.
- Дыбыс неғұрлым тыныш болса, соғұрлым жақсы. Ең дұрысы, сіз аз ғана ысқырықты естуіңіз керек. Бұл шарап жеткілікті салқын екенін білдіреді, және сіз сусынды еденге төгіп алу қаупі жоқ.
Ескерту
- Тығын тартылған кезде шешіп алмаңыз. тығын жоғары жылдамдықпен сырғып кетуі мүмкін. Егер тығын дұрыс емес бағытта бағытталса, сіз бағалы заттарды зақымдауы немесе біреуді жарақаттауы мүмкін.
- Тығын ашылған кезде бөтелкенің корпусын алмаңыз. Бөтелкелерді еденге итеріп, сындыруға болады.
