Сұлы қытырлақ печенье немесе кондитерлік өнімдер жасайды, олар шоколад чиптерінен мейізге дейін кез келген нәрсемен үйлесуге жарайды. Жасалуы өте қарапайым, басқа қант печеньелерінен сәл пайдалы және кофеге, шайға немесе ыстық сүтке батыру өте дәмді. Сізге классикалық сұлы майы печеньесі, қытырлақ сұлы шоколадты печенье немесе пайдалы шайнайтын сұлы печеньесін таңдау керек, wikiHow мұнда ұсынады!
Құрамы
Классикалық мейіз сұлы ұны
- 1 стакан май, езілген
- 3/4 кесе қант
- 3/4 кесе пальма қант
- 2 жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 1 1/2 кесе бидай ұны
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық сода
- 1 шай қасық даршын
- 3 кесе қарапайым сұлы (тез емес)
- 1 1/2 кесе мейіз
Қытырлақ сұлы шоколад чипсы
- 1 стакан май, жұмсартылған
- 1 кесе пальма қант
- 1/2 кесе қант
- 1 жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль
- 1 1/4 кесе бидай ұны
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық сода
- 3 кесе қарапайым сұлы (тез емес)
- 2 кесе шоколад чипсы
Салауатты сұлы ботқасы
- 1 кесе зәйтүн немесе кокос майы
- 1/2 кесе бал
- 1/2 кесе пальма қант
- 1 кесе ұн
- 1/2 кесе бидай ұны
- 2 шай қасық пісіру ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 кесе қарапайым сұлы (тез емес)
- 1 1/2 кесе туралған жемістер (мүкжидек, құрма, кептірілген өрік және т.
Қадам
3 -ші әдіс 1: сұлы майының классикалық печеньесі
Даршынмен хош иістендірілген және мейіз қосылған үстіңгі сұлы печеньесі-бұл мектептен кейінгі тамаша тағам. Ішкі құрылымы шайнайтын, ал сырты қытырлақ. Бір стақан сүтпен қызмет етіңіз!
Қадам 1. Пешті 177 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Сары май мен қантты шайқаңыз
Сары майды, қантты және пальма қантын үлкен ыдысқа салыңыз. Миксерді қолданып, қоспаны жақсылап араластырып, жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Бұл шамамен 3 немесе 4 минутты алады.
Ұнтақталған майды қолдану пісіру процесіне көмектеседі. Сары май салқындаған кезде оны микротолқынды пеште 15 секунд жұмсартуға болады
Қадам 3. Жұмыртқа мен ванильді қосыңыз
Миксерді ұстаңыз және жұмыртқа мен ваниль жақсы араласқанша ұруды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз
Бөлек ыдыста ұнды, тұзды, даршын, сода мен сұлы майын тегіс болғанша араластырыңыз.
Қадам 5. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл қоспаға салыңыз
Ылғал қоспасы әлі де миксермен төмен жылдамдықпен ұрып жатқанда (немесе қасықпен араластырыңыз) тегіс болғанша құрғақ қоспаның 1/3 бөлігін ыдысқа құйыңыз. Қамырдың екінші және соңғы 1/3 бөлігімен де солай жасаңыз.
Миксермен жоғары жылдамдықпен ұрмаңыз - баяу жүріңіз! Осылайша печенье қытырлақ және дәмді болады, қатты емес
Қадам 6. Мейізді қосыңыз
Соңында 1 1/2 кесе мейіз қосыңыз, тым қатты немесе тым ұзақ араластырмаңыз.
Қадам 7. Cookie файлдарын басып шығарыңыз
Тортты жабыспайтын пісіру парағына тегістеу үшін печенье немесе өлшеуіш шыныаяқ немесе қасықты қолданыңыз. Әр торт арасында 5 см бос орын қалдырыңыз, себебі олар піскен кезде кеңейеді. Сіз шамамен екі ондаған печенье аласыз, сондықтан қамырға екі табаны пайдалану немесе бір уақытта рецепт қосу жақсы.
- Егер сізде жабыспайтын табақ болмаса, табаны печеньемен майлаңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен қатар қоюға болады.
- Қаласаңыз, печеньені үлкейтіңіз! Үлкен сұлы печеньесін алу үшін 1/2 кесе өлшегіш шыныаяқты қолданыңыз, ол ортасында жұмсақ болады, ал шеттерінде қытырлақ болады.
Қадам 8. Печенье пісіріңіз
Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және шеттері қызарғанша 10-12 минут пісіріңіз. Пештен шығарып, суытыңыз.
3 -ші әдіс 2: қытырлақ сұлы шоколадты печенье
Сұлы печеньесіне дәмді қытырлақ қосуға күші бар. Шоколад чипсы немесе шоколадтың бай, кремді дәмімен үйлескенде тамаша. Печенье алтын қоңыр және қытырлақ болады және ванильді балмұздақпен жегенде керемет дәм болады.
Қадам 1. Пешті Цельсий бойынша 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Сары май мен қантты шайқаңыз
Сары майды, қантты және пальма қантты ыдысқа салыңыз. Қоспа жеңіл және жұмсақ болғанша араластыру үшін араластырғышты қолданыңыз.
Қадам 3. Жұмыртқа мен ванильді қосыңыз
Миксерді ұстай отырып, оны бөлшектеп, қоспаға жұмыртқа мен ванильді қосыңыз. Біркелкі болғанша араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз
Жеке ыдыста ұн, тұз, сода мен сұлы араластырыңыз. Тегіс болғанша араластыру үшін шайқауышты қолданыңыз.
Қадам 5. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл қоспаға салыңыз
Ылғал қоспа әлі де миксермен төмен жылдамдықпен (немесе қолмен араластырады) тегіс болғанша ыдысқа құрғақ қоспаның 1/3 бөлігін құйыңыз. Қамырдың екінші 1/3 бөлігімен және соңғысымен бірдей қадамдарды жасаңыз, қамырда ұнның түйіршіктерін көрмейінше араластырыңыз.
Ұзақ немесе тым қатты араластырмаңыз! Печенье қиын болады. Құрғақ және дымқыл ингредиенттерді араластыру үшін төмен жылдамдықпен ағаш қасық немесе араластырғышты қолданыңыз
Қадам 6. Шоколад чиптерін қосыңыз
Барлық шоколад чиптерін қосып, қоспаны ақырын араластыру үшін қасықты қолданыңыз.
Қадам 7. Cookie файлдарын басып шығарыңыз
Тортты жабыспайтын пісіру парағына тегістеу үшін печенье немесе өлшеуіш шыныаяқ немесе қасықты қолданыңыз. Әр торт арасында 5 см бос орын қалдырыңыз, себебі олар піскен кезде кеңейеді. Сіз шамамен екі ондаған печенье аласыз.
Қадам 8. Печенье пісіріңіз
Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және шеттері алтын қоңыр болғанша 10-12 минут пісіріңіз. Пештен шығарып, суытыңыз.
Егер сіз печеньені қытырлақ ұнатсаңыз, оларды пеште ұзақ қалдырыңыз. Күйіп қалмас үшін оны қадағалаңыз
3 -ші әдіс 3: Салауатты сұлы печеньесі
Сұлы печеньесі, егер сіз дұрыс ингредиенттерді қолдансаңыз, пайдалы тағамға жатқызуға болатын торттың бір түрі болуы мүмкін. Қанттың бір бөлігін балмен, ал ұнның бір бөлігін бидай ұнымен алмастырсақ, нәтижесі пайдалы, жеңіл және дәмі жақсы торт болады.
Қадам 1. Пешті Цельсий бойынша 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Майды тәттілендіргішпен араластырыңыз
Майды, балды және қантты үлкен ыдысқа салыңыз. тегіс болғанша араластыру үшін араластырғышты қолданыңыз.
Қадам 3. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз
Бөлек ыдыста ұнды, сұлы ұнын, пісіру ұнтағын, тұзды және сұлы майын араластырыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша араластыру үшін шайқауышты қолданыңыз.
Қадам 4. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл қоспаға қосыңыз
Құрғақ қоспаның 1/3 1/3 бөлігін миксермен ыдысқа төмен жылдамдықпен құйыңыз (немесе қолмен араластырыңыз) қоспада ұнның түйіршіктерін көрмейінше.
Қадам 5. Кішкене кесектерге кесілген жемісті енгізіңіз
Қоспаға құйыңыз, ақырын араластыру үшін қасықты қолданыңыз, тым ұзақ және қатты араластырмаңыз.
Қадам 6. Қамырды тоңазытқышқа бірнеше сағатқа немесе түнге қоюға болады
Бұл қадам торт құрылымын қалың етеді.
Қадам 7. Cookie файлдарын басып шығарыңыз
Тортты жабыспайтын пісіру парағына тегістеу үшін печенье немесе өлшеуіш шыныаяқ немесе қасықты қолданыңыз. Әр торт арасында 5 см бос орын қалдырыңыз, себебі олар піскен кезде кеңейеді. Сіз шамамен екі ондаған печенье аласыз.
Қадам 8. Печенье пісіріңіз
Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және шеттері алтын қоңыр болғанша 10-12 минут пісіріңіз.
9 -қадам. Орындалды
Кеңестер
Қосымша печенье алу үшін қамырды пеште сәл ұзақ пісіріңіз
Ескерту
- Табаны пештен абайлап алыңыз.
- Пештен шыққан ыстықтан өзіңізді қорғаңыз.
