Кремді шпинат немесе кремді шпинат - кез келген тағамға немесе өздігінен негізгі тағам ретінде тамаша қосымша. Кремді шпинатты дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ төменде сіз асқазаныңызға осы нәзіктікті шамамен бес минут ішінде қалай алуға болатынын білесіз! Немесе, егер сіз шыдамдылықпен күте білсеңіз, тағы біраз уақыт … бәрі сізге байланысты!
Құрамы
Жылдам және жеңіл әдіс
- 600 грамм туралған шпинат (300 граммдық 2 қап)
- 2 қорап ірімшік немесе 240 мл ірімшік. Ескерту: майлы ірімшіктің 1/3 аз мөлшерін (1/3 аз майсыз ірімшік) қолдану ұсынылады.
- 3 ас қасық (45 г) май (міндетті емес)
Дәстүрлі әдіс
- 1 таяқ сары май
- 8 ас қасық (90 г) ұн
- 1/2 орташа мөлшердегі тұтас пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, майдалап туралған
- 475 мл сүт
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 1 шымшым мускат жаңғағы ұнтағы
- 3 ас қасық (45 г) май
- 680 грамм жас шпинат немесе нәресте шпинаты
Қадам
2 -ші әдіс 1: жылдам және қарапайым әдіс
Қадам 1. Ингредиенттерді дайындаңыз
Егер сіз мұздатылған шпинатты қолдансаңыз, алдымен оны жібіту керек. Кілегейлі ірімшікті де сәл жұмсарту қажет.
Қадам 2. Сөмкедегі немесе қораптағы нұсқауларды орындау арқылы шпинатты кастрюльге дайындаңыз
Егер сіз түсінбейтін болсаңыз, шпинатпен бірге кастрюльге 3 ас қасық (45 г) сары майды салып, орташа отта қыздырыңыз.
Қадам 3. Қаймақ ірімшігін бір уақытта бір шаршыға қосыңыз
Жақсылап араластырыңыз, екінші қорапқа бірінші қораптағы кілегей ірімшігі ерігеннен кейін ғана құйыңыз. Өртті төмендетіңіз және кремді ірімшікті шпинатпен жақсы араластыруға мүмкіндік беріңіз, үнемі араластырыңыз.
Қадам 4. Пештен алыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз
Бұл тағамды өздігінен, жылы нанмен немесе үлкен тағамға дәмді гарнир ретінде жеп қойыңыз.
2 -ші әдіс 2: Дәстүрлі әдіс
Қадам 1. Ингредиенттерді дайындаңыз
Бұл сіздің кесу тақтасын, пышақ пен көкөністерді алыңыз дегенді білдіреді.
- Пиязды екіге бөліңіз. Бір -біріне өте жақын тік тілімдер жасаңыз. Содан кейін пиязды аударып, текшелерді алу үшін оны әр түрлі бағытта кесіңіз.
- Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Бөлшектер жеткілікті кішкентай болған кезде оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
Қадам 2. Кремді тұздық үшін кастрюль алыңыз
1 таяқша сары майды қосып, орташа және баяу отта қыздырыңыз. Егер сіздің пешіңіз сәл салқын болса, оны орташа отқа қосыңыз.
- Май еріген соң, 8 ас қасық (90 г) ұн қосыңыз.
- Дереу араластырып, қоспаны бес минут қайнатыңыз. Бұл рукс қоспасы алтын қоңырға айналады.
- Сарымсақ пен пиязды roux қоспасына қосыңыз. Бірге араластырыңыз және бір минут қайнатыңыз.
- Баяу 475 мл сүт құйыңыз. Үздіксіз шайқаңыз. 5 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Рукс қоспасы қалыңдай бастайды.
Қадам 3. Шпинатты қуырыңыз
Егер біреу сізге асханада көмектесе алатын болса, сіз ол адамнан шпинатты қуыру кезінде қаймақ соусын араластыруды сұраңыз.
- 3 ас қасық сары майды кастрюльге салыңыз да, ериді.
- Мүмкіндігінше шпинат қосыңыз. Ол жылынған сайын шпинат қысылып, кішірейе бастайды, сіз шпинатты қосуға болады. Бұл қадам бірнеше қайталауды қажет етеді. Біркелкі пісіру үшін шпинатты бұрап, жақсылап араластырыңыз.
- Тауық етін шпинат толығымен қурап қалған кезде, бірақ тым жұмсақ немесе тым піспеген кезде тоқтатқан жөн. Кәстрөлден шпинаттың бір бөлігін алып, дәмін татыңыз. Шпинатты қайнату керек, бірақ әлі де қытырлақ.
Қадам 4. Кремді тұздыққа тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосыңыз
Әзірге сіздің кремді тұздық тұздық сияқты қалың болуы керек.
Шпинатты кремге қасықпен біртіндеп құйыңыз. Көкөністерді кремге толығымен қосу үшін ақырын араластырыңыз. Көкөніс немесе крем тым көп деп ойламас бұрын дәмін татып көріңіз. Сондай -ақ, егер сіз кремді шпинатыңыздың дәмін байытқыңыз келсе, оған қайың бұрышын қосыңыз. Содан кейін қызмет етіңіз
5 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Кремді шпинат wikiHow сайтындағы дәмді саңырауқұлақтармен немесе дәмді саңырауқұлақтармен (төмендегі сілтемені қараңыз) жақсы үйлеседі.
- Ащы тағамды ұнататын адамдар үшін жалапено чилиін аздап (туралған начос) қосуға болады.
- Бұл тағамға басқа нұсқа ретінде кішкене пиканте соусын қосуға болады.
