Қоңыр терісі мен тәтті жасыл еті бар киви жеміс салаттарына дәмді жеміс жасайды, таңғы асқа смузи қосады немесе өздігінен жейді. Сіз бұл жемісті жергілікті азық -түлік дүкенінен немесе базардан алған шығарсыз және сіз сатып алған жеміс әлі де жаңа ма, әлде бірнеше күнде жеуге болатынын білгіңіз келеді. Киви жемісінің шірігенін анықтау үшін жемістің көгергенін тексеріңіз. Сонымен қатар кивидің балғындығын анықтау үшін оны иіскеп ұстап тұруға болады. Болашақта жемістердің шіріп кетуіне жол бермеу үшін оларды үйде дұрыс пісіргеніңізге көз жеткізіңіз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Кивиді тексеру
Қадам 1. Жемістің терісінде және етінде саңырауқұлақтар бар -жоғын тексеріңіз
Киви алыңыз және саңырауқұлақтардың қоңыр немесе жасыл дақтарын тексеріңіз. Саңырауқұлақтар терісінің немесе жемісінің етінде ақ дақтары бар түкті болып көрінуі мүмкін.
Кивидің барлық жерінде немесе бір ғана жерде көгерудің кішкентай дақтары болуы мүмкін. Жемістің көлемі кішкентай болғандықтан, көгерген бөлікті кесіп алып, жемістің көгермеген бөлігін жегеннен гөрі, көгерген жемісті алып тастаған дұрыс
Қадам 2. Жемістің қабығы немесе еті құрғақ болып көрінетініне назар аударыңыз
Кивидің терісі құрғақ және әжім болып көрінетініне назар аударыңыз. Целлюлоза ақшыл немесе құрғақ болып көрінуі мүмкін, немесе шырынсыз. Бұл киви жемісінің шіріп кеткенінің белгісі.
Қадам 3. Босаңдықты тексеріңіз
Сіз сондай -ақ ылғалды және былғары болып көрінетін кез келген аймақтарды, әсіресе теріні тексере аласыз. Бұл да киви жемісінің шіріп жатқанының белгісі.
3 -ші әдіс 2: Кивиді иіскеп ұстап тұру
Қадам 1. Қышқыл иіс үшін кивиді иіскеңіз
Шіріген киви аздап қышқыл иіс береді. Жағымсыз иістің бар -жоғын анықтау үшін жемістің қабығы мен етін иіскеңіз. Олай болса, жеміс шіріген болуы ықтимал.
Жаңа киви жемісі цитрус тәрізді жаңа иісті және сәл тәтті иісі бар жеңіл
Қадам 2. Жемістің қатты немесе жұмсақ екенін көру үшін кивиді басыңыз
Саусақтарыңызбен жемісті ақырын басыңыз. Егер жеміс басылған кезде өте қатты болып көрінсе, онда ол, бәлкім, оны сатып алған кезде піспеген болып шығады және пісуіне көп уақыт қажет болуы мүмкін, немесе жеміс сапасыз. Егер киви жемісі өңдеуге тым жұмсақ болса, бұл жеміс шіріп жатқанын білдіреді.
Егер жеміс әлі де қатты болса, жемісті жұмсартып, пісетінін білу үшін кивиді бананның немесе алманың жанындағы асхана үстеліне бірнеше күн салып қою арқылы пісіруге болады
Қадам 3. Жемістің етін ұстаңыз, егер ет құрғақ болса
Саусақтарыңызбен етті мұқият басыңыз. Егер ол құрғақ болса, киви жемісі шіріп жатқан шығар.
Егер сіз жемістің етін ұстасаңыз, ол жұмсақ әрі шырынды болып көрінетін болса, жемісті әлі де жеуге болады, егер ол жағымсыз иісті немесе көгермеген болса
3 -ші әдіс 3: Кивиді дұрыс пісіру
Қадам 1. Кивиді маусым кезінде сатып алыңыз
Кивидің көп бөлігі Жаңа Зеландиядан немесе Чилиден импортталады, ал жеміс беру маусымы мамырдан қарашаға дейін. Осы айларда азық -түлік дүкенінен киви іздеңіз, сіз сапалы киви алуға болатынына көз жеткізіңіз. Кивиді мезгілінде сатып алу олардың піскенін және құрамында судың көп болуын қамтамасыз етеді.
Желтоқсаннан сәуірге дейін сатылатын киви піспеген жағдайда жиналады және үйге әкелгенде дұрыс піспейді
Қадам 2. Піспеген кивиді үстелге банан немесе алманың қасына қойыңыз
Банан мен алманың құрамында этилен көп, сондықтан олар жақын маңдағы кез келген жемістің пісуін тездетеді. Сіз пісетін процесті тездету үшін бананмен кивиді қағаз пакетке салуға немесе үстелдегі жеміс ыдысына кивиді бананның немесе алманың қасына қоюға болады.
Сондай -ақ, кивиді қызанақ, өрік, інжір, канталупа, авокадо, алмұрт, шабдалы жанына қоюға болады, бұл олардың тез пісуіне көмектеседі
Қадам 3. Киви жаңа болуы үшін оны тоңазытқышқа салыңыз
Киви жұмсақ болған кезде және иісі жақсы болғанда, оны пісіру процесін бәсеңдету үшін тоңазытқышқа қоюға болады. Егер сізде екіге бөлінген піскен киви жемісі болса, оны пластикке немесе алюминий фольгаға орап, оны тоңазытқышқа салыңыз. Сіз киви кесектерін тоңазытқышта герметикалық пластикалық контейнерде сақтай аласыз.
