Киви - бұл әмбебап жеміс, оны салаттарға, гарнирлерге, дәмдеуіштерге, десерттерге немесе балмұздаққа қосымша ретінде қолдануға болады. Кивидегі ферменттерді етті жұмсақ ету үшін де қолдануға болады. Жемістің жұмсақ еті оны мұқият тазалауды қажет етеді, сондықтан ол кесу немесе кесу арқылы зақымдалмайды. Теріні пышақпен немесе пилингпен тазарту - стандартты әдіс, оны бөлу және етін қасықпен алу. Бірақ киви жемісін тазарту үшін оны қайнатуға болады. Киви жемісін тазартудың үш әдісі бар.
Қадам
3 -ші әдіс: Пышақ немесе көкөніс тазартқышты қолдану
Қадам 1. Киви жемісін доминантты емес қолыңызбен мықтап ұстаңыз
Қадам 2. Пышақты немесе тазартқышты киви үстіне қойыңыз
Пышақты немесе тазартқышты ұстау үшін басым қолыңызды қолданыңыз.
Қадам 3. Тері аздап кесілгенін сезгенше пышақты ақырын басыңыз
Осы жерден сіз оны алып тастай аласыз.
Қадам 4. Кездейсоқ қолыңызды кесіп алмас үшін қолыңызбен жоғарыдан төмен қарай аршу үшін араның қозғалысын қолданыңыз
Ақырын тазартыңыз - тым тереңге кетпеңіз, әйтпесе ет көп жиналады.
Қадам 5. Жемістің барлық жағынан толық тазартылғанша сол қозғалысты қайталаңыз
3 -ші әдіс 2: қасықты қолдану
Қадам 1. Кивидің жоғарғы және төменгі жиектерін пышақпен кесіңіз
Қадам 2. Жеміс пен ет арасындағы қасықты сырғытыңыз
Мұны қасықтың бетін етке қаратып жасаңыз.
Қадам 3. Теріге аздап қысым жасаңыз және жемісті екінші қолыңызбен ақырын бұраңыз, осылайша тері көтеріледі
Қасық бастапқы күйіне оралғанда, киви жемісін қабығынан толығымен тазалау керек.
3 -ші әдіс 3: Қайнау
Қадам 1. Киви жемісін сіңдіру үшін жеткілікті су ыдысын дайындаңыз -
Содан кейін суды қайнатыңыз.
Қадам 2. Киви жемісін қайнаған суға 20-30 секундқа қойыңыз
Қадам 3. Кивиді судан алып тастап, суық суға салқындатыңыз
Жеміс салқындатылған кезде, оны қолмен тазалау керек.
4 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Егер сізге киви пісіру қажет болса, оны бөлме температурасында бірнеше күн қалдыруға болады. Процесті жылдамдату үшін жемістерді банан, алма немесе алмұртпен бірге қағаз пакетке салыңыз. Үш жеміс шығаратын этилен газы киви жемісінің тез пісуіне көмектеседі.
- Егер сіз жемісті көзді пышақпен тазартсаңыз жақсы.
- Егер сіз жемісті тазартқанда зақым келтіргіңіз келмесе, оны қабығымен тікелей жеуге болады. Алдымен жемісті тазалаңыз.
- Қытайда шыққанына қарамастан, киви қазір Жаңа Зеландияда, Австралияда, Оңтүстік Америкада және Еуропаның бір бөлігінде көп мөлшерде өндіріледі.
Ескерту
- Киви жемісін ұзақ қайнатпаңыз, себебі бұл етді өте жұмсақ етеді. Егер бұлай болса, киви джемін жасаңыз.
- Киви жемісіндегі ферменттер желатин мен аспиктің қатып қалуына жол бермейді. Киви сүтті қоюлатуы мүмкін, сондықтан оларды балмұздақтың ингредиенті ретінде қолдануға болмайды.
