Пастилла немесе пастилла де лече - бұл Филиппинде көпшілік сүйетін тәтті және қантты десерт. Сіз бұл десертті аз немесе аз пісірумен жасай аласыз. Пастилла жасауды білу үшін бастау үшін төмендегі 1 -қадамды қараңыз.
Құрамы
- 2 кесе құрғақ сүт
- 1 банка (400 г) қоюландырылған сүт
- 1/2 кесе қант
- 1 ас қасық маргарин
Қадам
2 -ші әдіс: Пастильді пісірмей дайындау
Қадам 1. Ұнтақталған және қоюландырылған сүтті ыдысқа құйыңыз
Ыдысқа 2 стақан құрғақ сүт пен 1 банка (400 г) қоюландырылған сүт құйыңыз. Бұл рецепт шамамен 80 кәмпит жасайды.
Қадам 2. Ұнтақталған және қоюландырылған сүтті араластырыңыз
Қоспа сәл қалың және араластыру қиын болуы мүмкін, сондықтан оны шыдамдылықпен араластырыңыз және қалың, берік қасықты қолданыңыз.
Қадам 3. Қоспаға маргарин қосыңыз
Қоспаға 1 ас қасық маргарин қосыңыз; немесе сіз шынайы майды қолдануға болады. Бұл ингредиенттер тағамға қосымша кремді дәм қосуға көмектеседі. Басқа ингредиенттермен араластырыңыз.
Қадам 4. Кәмпиттерді шеңберге немесе цилиндрге айналдырыңыз
Қалаған пішінді таңдаңыз; Пішін Tootsie Rolls тәрізді дөңгелек немесе цилиндрлік болуы мүмкін. Қолдарыңызбен өзіңіз қалағандай пішін жасаңыз; Қаласаңыз, қолғап киюге болады. Пішінделген кәмпиттерді мерекелік табаққа салыңыз.
Қадам 5. Табаққа қант құйыңыз
Табаққа жарты кесе қант құйыңыз.
Қадам 6. Пастиланы қантқа айналдырыңыз
Пастилланың барлық бөліктері жабылғанына көз жеткізіңіз.
Қадам 7. Пастиланы пластикалық қаптамамен ораңыз
Сіз қалаған пішінді алу үшін пластикалық қаптаманы алдын ала кесуге болады. Содан кейін пастиланы полиэтилен пленкасына салып, ұштарын бекітіңіз.
Қадам 8. Қызмет етіңіз
Кәмпиттерді табаққа салыңыз және ләззат алыңыз. Сіз оны кез келген уақытта десерт немесе тағам ретінде ұсына аласыз.
2 -ші әдіс 2: Пастилла пісіру
Қадам 1. Қуырылған сүтті, құрғақ сүтті және қантты кастрюльге біріктіріңіз
Барлық ингредиенттерді паста болғанша қыздырған кезде мұқият араластырыңыз.
Қадам 2. Қоспаны қайнатыңыз
Қадам 3. Сары майды қосыңыз
Ингредиенттерді мұқият араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Табаны пештен алыңыз
Табаны пештен шығарып, қоспаны ыдысқа салыңыз. Қоспасы жеткілікті салқын болғанша, бірақ әлі де сәл жылы болғанша, кем дегенде 5-10 минут суытыңыз.
Қадам 5. Қоспаны қалыптастырыңыз
Қоспаны кішкене кәмпиттерге айналдыру үшін қолыңызды немесе пышақты қолданыңыз. Сіз шеңберлер, цилиндрлер, текшелер немесе кез келген пішін жасай аласыз. Сіз шамамен 80 кәмпит жасай аласыз.
Қадам 6. Кәмпиттерді қантқа айналдырыңыз
Қолыңызбен әр бөліктің қантпен аздап жабылғанына көз жеткізіңіз.
Қадам 7. Кәмпиттерді пластикалық қаптамаға ораңыз
Кәмпиттердің әрбір бөлігін полиэтилен қаптамасының ортасына қойып, цилиндрге немесе кез келген пішінге орап, пластикалық ораманың ұштарын орамаға салыңыз.
Қадам 8. Қызмет етіңіз
Тәтті тәттілерден тәуліктің кез келген уақытында рахаттаныңыз.
Кеңестер
- Газет, мата немесе кез келген нәрсені ластанудан сақтаңыз.
- Егер кәмелетке толмаған болсаңыз, ата -ананың көмегіне жүгініңіз.
