Сіз шұжық деп аталатын дәмді жеңіл тағамға бөтен емессіз, иә? Көптеген адамдар шұжықтарды нан қамырына салуды жөн көреді; ал сәнді нұсқасы үшін, сіз оны кондитерлік қамырмен илеуге болады. Америкада шұжық орамдарын «көрпеде шошқалар» деп атайды, себебі олар әдетте әр түрлі өңделген шошқа етімен толтырылады. Егер сіз шошқа етін жемесеңіз, оны сиыр еті немесе тауық шұжығымен алмастырсаңыз, дәмі төмен болмайды! Кез келген мәдениетте шұжық орамдары әдетте түскі ас ретінде немесе түстен кейінгі шаймен ұнатылады. Оны өзіңіз жасағыңыз келе ме? Оңай рецепт алу үшін осы мақаланы оқыңыз!
Құрамы
- 4 үлкен шұжық; мүмкін болса, алдыңғы пісіру процесінде болмаған шұжықтарды таңдаңыз
- Қолдануға дайын қамыр қамыры
- Қызанақ пен қыша тұздығы (міндетті емес)
- 1 жұмыртқа, ұрылған (міндетті емес)
Қадам
Қадам 1. Қамыр қамырының қаптамасындағы нұсқауларға сәйкес пешті алдын ала қыздырыңыз
Көптеген брендтер пешті 190 ° C дейін алдын ала қыздыруды талап етеді.
Қадам 2. Қаптамадан кондитерлік қамырды алыңыз
Егер дайын кондитерлік қыртысты қолдансаңыз, оны алдымен орташа өлшемді үшбұрышқа кескеніңізге көз жеткізіңіз. Қамырдың тым қалың да, жұқа да емес екеніне көз жеткізіңіз (себебі пісіру кезінде ұсақталу қаупі бар). Қамырдың терісінің мөлшері тым үлкен емес екеніне көз жеткізіңіз, себебі қамыр піскен кезде кеңейеді.
Қадам 3. Шұжықты екі тең бөлікке кесіңіз
Әр бөлікті кондитерлік қабықтың соңына қойыңыз, содан кейін шұжықтың барлық бөліктері кондитерлік терімен жабылғанша айналдырыңыз. Шұжық орамдары әдетте жеңіл тағам ретінде қызмет ететіндіктен, алдымен кішкене шұжықтарды қолданғаныңызға немесе үлкен шұжықтарды бөлгеніңізге көз жеткізіңіз.
Қадам 4. Шұжық орамдарын майланған немесе майланған пісіру парағына орналастырыңыз
Әр қамырдың бір -бірінен 2,5 см қашықтықта екеніне көз жеткізіңіз. сондықтан олар тамақ пісіру кезінде бір -біріне жабыспайды.
Қадам 5. Шұжық орамдарын 11-15 минут пісіріңіз немесе кондитерлік терісі қытырлақ және қызыл қоңыр болғанша
Қадам 6. Табаны пештен алыңыз және қызмет етер алдында шұжық орамдарын суытыңыз
Воила, дәмді шұжық орамдары сіз жеуге дайын!
Кеңестер
- Егер қамырдың іші жеткілікті қытырлақ болмаса, шұжық орамдарын тағы екі минут немесе текстурасы өзіңізге ұнағанша пісіріңіз. Шұжық орамдарының жақсы дайындалғанына көз жеткізіңіз, бірақ оларды күйдірілгенше ұзақ пісірмеңіз.
- Сіз сондай-ақ пісірілген, дайын шұжықтарды пайдалана аласыз.
- Егер кондитерлік өнім әлі қызармаған болса, пісіру уақытын көбейтіңіз.
- Сіздің талғамыңызға сәйкес келетін шұжықты қолданыңыз; қаласаңыз, консервіленген шұжықты да қолдануға болады.
- Америкада шұжықтарды круассан қамырының орнына бисквитті қамырға (мысалы, бисквик брендімен) илеуге болады.
- Қаласаңыз, шұжықтың қабығынан жасалған қамырды дәмдеуге болады.
- Қамыр қабығының шұжыққа жақсы жабысатынына көз жеткізу үшін, оны шұжыққа жаймастан бұрын, кішкене ұрылған жұмыртқаны жағып көріңіз.
- Қызмет көрсетер алдында шұжық орамдарын салқындатыңыз.
Ескерту
- Піспеген шұжық орамдарын жеуге болмайды!
- Егер шұжық орамдары әлі де ұсынылған уақытта пісірілмесе, оларды ұзақ пісіруге болады. Шұжық шиыршықтары күйіп кетпеуі үшін процесті қадағалап отырғаныңызға көз жеткізіңіз.
