Күрішті дәмді гарнир ретінде жеуге болады немесе кастрюльге, сорпа мен бұқтыруға дәмді қосымша ретінде пайдалануға болады. Дегенмен, күрішті мінсіз дайындау - ойлағандай оңай емес және көп уақытты қажет етеді. Егер сіз күріш піскенше 20 минут немесе одан да көп уақыт күткіңіз келмесе, тез күріш пісіру - ең жақсы балама. Жылдам күріш пісірілген күйінде сатылады. Осылайша, керемет дәм мен текстураны алу үшін оны бірнеше минут пісіру жеткілікті. Жылдам күріш ақ және қоңыр күріш нұсқаларында қол жетімді. Сіз оны дайындау үшін пешті немесе микротолқынды пешті қолдануды таңдай аласыз.
Құрамы
- Ақ немесе қоңыр күріштен 200 грамм жылдам күріш, пісірілмеген
- Су 237 мл
- Май мен тұз (міндетті емес)
2 порция үшін
Қадам
3 -ші әдіс 1: Ақ пешті пеште пісіру
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
Орташа кастрюльге 237 мл су құйып, оны ыстық отқа қойыңыз. Суды толығымен қайнатыңыз. Бұл әдетте шамамен 5 минутты алады.
- 1,9 литрлік кастрюль әдетте 200 грамм күріш пісіруге жарамды
- Қаласаңыз, дәмді болу үшін суды тауық еті немесе көкөніс сорпасына ауыстыруға болады.
Қадам 2. Күріш қосыңыз
Су қайнағаннан кейін, кастрюльге 200 грамм тез күріш қосыңыз. Күріштің барлық бөліктері дымқыл болатындай тегіс болғанша араластырыңыз.
Қаласаңыз, күріш қосылғаннан кейін табаға дәмдеуіштер үшін 14 грамм май немесе маргарин мен тұзды қосуға болады
Қадам 3. Кәстрөлді жабыңыз және пешті өшіріңіз
Күріш қайнаған суға араласқанда, кастрюльге қақпақты жабыңыз. Пешті өшіріңіз, содан кейін кастрюльді ыстыққа төзімді бетке, мысалы, ас үйге арналған үстелге ауыстырыңыз.
Қадам 4. Күрішті бірнеше минутқа қалдырыңыз
Пештен шығарылғаннан кейін, күріш қайнаған суға шамамен 5 минут сіңіп кетуі керек. Күріш барлық суды сіңіреді. Демек, бұл процесс бірнеше минутқа созылуы мүмкін.
Күрішке кем дегенде 5 минут отыруға рұқсат етілгенше кастрюльді ашпаңыз. Ыстық буды табада ұстау керек
Қадам 5. Кәстрөлді ашып, күрішті шанышқымен араластырыңыз
Күріш барлық суды сіңіргеннен кейін, кастрөлдің қақпағын ашыңыз. Дұрыс құрылымды алу үшін күрішті ақырын араластыру үшін шанышқыны қолданыңыз.
Қадам 6. Күріш әлі ыстық болған кезде қызмет етіңіз
Күріш көтерілгеннен кейін оны ыдысқа немесе табаққа салыңыз. Ләззат алу үшін жылы күйінде дастархан басында қызмет етіңіз.
Сіз сондай -ақ күрішті ақ күрішті қолдануды талап ететін рецепттерге қосымша ретінде пайдалана аласыз
3 -ші әдіс 2: Қоңыр күрішті тез дайындау
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
Орташа кастрюльге 237 мл су құйып, оны жоғары отқа қойыңыз. Суды толығымен қайнатыңыз. Бұл әдетте шамамен 5 минутты алады.
- 1,9 литрлік кастрюль әдетте 200 грамм күріш пісіруге жарамды
- Қаласаңыз, суды тауық еті немесе көкөніс сорпасына ауыстыруға болады.
Қадам 2. Күрішті қосып, кастрөлдің мазмұны қайнатылғанға дейін отырыңыз
Су қайнаған кезде 200 грамм тез қоңыр күріш қосыңыз. Араластырыңыз және кастрөлдің мазмұнын қайнатыңыз. Әдетте бұл процесс шамамен 2-3 минутты алады.
Қаласаңыз, күріш қосылғаннан кейін табаға дәмдеуіштер үшін 14 грамм май немесе маргарин мен тұзды қосуға болады
Қадам 3. Өртті азайтыңыз және күрішті бірнеше минут қыздырыңыз
Кәстрөлдің мазмұны қайтадан қайнаған кезде, отты азайтыңыз. Қақпақты кастрюльге қойып, 5 минутқа қалдырыңыз.
Қадам 4. Пешті өшіріңіз, содан кейін араластырыңыз
Күріш қыздыруды аяқтағаннан кейін табаны пештен алыңыз. Күрішті қасықпен араластырыңыз.
Қадам 5. Кәстрөлді қайтадан жауып, күрішті бірнеше минутқа қалдырыңыз
Буды ішке кіргізбеу үшін қақпақты кастрөлге қайта салыңыз. Күрішті 5 минутқа немесе кастрөлдегі барлық су сіңгенше отырғызыңыз.
Қадам 6. Күрішті шанышқымен араластырыңыз, содан кейін жеп қойыңыз
Су сіңген соң, күріш көтерілгенше араластыру үшін шанышқыны қолданыңыз. Күрішті ыдысқа аударып, жылы күйінде қызмет етіңіз.
Сіз сондай -ақ нәтижені қоңыр күрішпен қамтамасыз етуді сұрайтын рецепт үшін қоспасы ретінде пайдалана аласыз
3 -ші әдіс 3: Микротолқынды пеште тез күріш пісіру
Қадам 1. Күріш пен суды ыдысқа біріктіріңіз
Ыстыққа төзімді үлкен ыдысқа 200 грамм тез ақ немесе қоңыр күріш қосыңыз. Күрішке 237 мл су құйыңыз, содан кейін араластыру үшін аздап араластырыңыз.
- Күріш пісіру кезінде кеңейе түседі. Сондықтан, күріш пен су толып кетпесе де, үлкен ыдысты қолданғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Қаласаңыз, суды тауық еті немесе көкөніс сорпасына ауыстыруға болады.
- Қаласаңыз, күріш қосылғаннан кейін табаға дәмдеуіштер үшін 14 грамм май немесе маргарин мен тұзды қосуға болады.
Қадам 2. Тостағанды жауып, микротолқынды пеште бірнеше минут пісіріңіз
Ыстыққа төзімді қақпақты немесе қағаз сүлгілерді ыдыстың үстіне қойыңыз, содан кейін микротолқынды пеште 6 - 7 минут бойы пісірілетін күріш түріне байланысты қыздырыңыз.
- Ақ күріштен дайын күріш әдетте 6 минут қызуы керек.
- Қоңыр күріштен дайын күріш әдетте 7 минут қызуы керек.
Қадам 3. Күрішті микротолқынды пештен алыңыз, содан кейін оны біраз уақытқа қалдырыңыз
Жылытуды аяқтағаннан кейін тостағанды микротолқынды пештен алыңыз. Қақпақты әлі ашпаңыз және 5 минут немесе ішіндегі су сіңгенше отырыңыз.
Қадам 4. Күрішті шанышқымен араластырыңыз, содан кейін жеп қойыңыз
Су сіңген соң, тостағанның қақпағын ашыңыз. Күрішті ақырын араластыру үшін шанышқыны қолданыңыз. Ыстық күйінде қызмет етіңіз.
