Жасмин күріш-сәл жабысқақ құрылымы бар Таиландтан сопақ тәрізді хош иісті күріш. Бұл күріштің жаңғақ тәрізді дәмі бар, сондықтан ол ақ күрішке балама ретінде жарамды. Ең дұрысы, сіз жасмин күрішін ақ күріш сияқты күріш пеште оңай және тез дайындай аласыз. Дегенмен, жасмин күрішін пісіргенге дейін кір мен ұннан арылу үшін жуу өте маңызды. Осылайша сіз сүйікті гарнирге қызмет етуге дәмді және жұмсақ күріш аласыз.
Құрамы
- 1 кесе (185 грамм) жасмин күріші
- Күрішті сіңдіру үшін 1 кесе (237 мл) немесе одан да көп су
- шай қасық (3 грамм) тұз (міндетті емес)
Қадам
3 -ші әдіс 1: Күрішті жуу
Қадам 1. Күрішті ыдысқа салыңыз, содан кейін суық су құйыңыз
Үлкен ыдысқа 1 кесе (185 грамм) жасмин күрішін салыңыз. Күріш суға батқанша жеткілікті мөлшерде су құйыңыз.
Қадам 2. Күрішті тазалау үшін қамытқа қолмен араластырыңыз
Күріш суға батқаннан кейін, қолыңызбен күрішті 3-5 минут ақырын араластырыңыз. Бұл күріш бетіндегі кір мен ұннан арылуға көмектеседі. Осылайша, уақыт өте келе су бұлтты болады.
Күрішті ақырын араластырыңыз. Күрішті қолмен қатты сындыруға немесе басуға болмайды
Қадам 3. Күрішті кептіріп, ыдысқа су қосыңыз
Күрішті бірнеше минут араластырғаннан кейін, тостағанның мазмұнын сүзгішке құйып, кір болған суды кетіріңіз. Ыдысты шайыңыз, күрішті қайтадан салыңыз, содан кейін күріш суға батқанша қайтадан таза су құйыңыз.
Қадам 4. Жуу процесін қайталаңыз
Күріш таза суға батқан соң, қолыңызбен 2-3 минут араластырыңыз. Бұл жолы ерітілген кір мен ұн аз. Сондықтан су тым бұлтты болмауы керек.
Қадам 5. Суды қайтадан төгіп тастаңыз
Күрішті екінші рет жуғаннан кейін, бұл ыдысты суды ағызу үшін елекке құйыңыз. Қалған суды кетіру үшін сүзгіні шайқаңыз.
Егер су екі рет жуғаннан кейін әлі де бұлыңғыр болып көрінсе, процедураны қайталау қажет болады. Су мөлдір болғанша күрішті жууды жалғастырыңыз
3 әдіс 2: Күріш пісіру
Қадам 1. Күріш пен суды күріш пісіргішке салыңыз
Жасмин күріші таза болған кезде оны күріш пісіретін табаға салыңыз. Осыдан кейін оған 1 кесе (237 мл) таза су құйыңыз.
Жасмин күрішін дайындау үшін 1: 1 қатынасын қолданыңыз. Күріштің мөлшеріне қарай су мөлшерін көбейтуге болады. 1 кесе (185 грамм) жасмин күріші мен 1 кесе (237 мл) су әдетте 4-6 порция күрішке жеткілікті
Қадам 2. Тұз қосыңыз
Егер сіз күрішті пісірмей тұрып дәмдеуді қаласаңыз, күріш пешіне шай қасық (3 грамм) тұз қосыңыз. Күріш пен сумен жақсылап араластыру үшін ағаш қасықты қолданыңыз.
Тұз қосу - бұл қосымша қадам. Қаласаңыз, өткізіп жіберуге болады
Қадам 3. Күрішті бір сағатқа жұмсартуға рұқсат етіңіз
Күріш пісіргішке күріш, су мен тұзды араластырғаннан кейін қақпағын жауып, бір сағатқа қалдырыңыз. Бұл күрішті жұмсартады, сондықтан пісірілген кезде текстурасы дәмді болады.
Қадам 4. Күрішті пісіру нұсқаулығына сәйкес пісіріңіз
Күріш бір сағатқа жұмсартылғаннан кейін, күріш пісіргішті қосыңыз. Ең жақсы параметрді табу үшін күріш пісіргішті пайдалану жөніндегі нұсқаулықты оқып шығыңыз, сонымен қатар күріштің пісіру уақыты.
Күріш пештерінің көпшілігі таңдалған пісіру уақытында машинаны өшіруге арналған. Жалпы, жасмин күріші күріш пеште 25 минут піскеннен кейін піседі
3 -ші әдіс 3: Пісіру процесін аяқтау
Қадам 1. Күрішті кем дегенде 10 минут отырғызыңыз
Жасмин күріші дайын болғаннан кейін күріш пісіргішті өшіріңіз. Дегенмен, ондағы күрішті алып тастамаңыз. Күрішті 10-15 минутқа қалдырыңыз.
Бұл процесте күріш пісіргіштің қақпағы орнында тұрғанына көз жеткізіңіз
Қадам 2. Күрішті араластырыңыз
Оны бірнеше минутқа қалдырғаннан кейін, ағаш қасықпен араластырыңыз. Бұл қалған сұйықтықты кетіреді және күріш құрылымын жұмсақ етеді.
Қадам 3. Күрішті ыдысқа аударып, қызмет етіңіз
Күріш көтерілгеннен кейін күріш қасықпен ыдысқа салыңыз. Күрішті ыстық болған кезде сүйікті ет тағамдарына қосымша ретінде беріңіз.
Кеңестер
Жасмин күріші пісіп жатқанын көру үшін күріш пісіргішті ашпаңыз. Бұл пісіру процесін баяулатуы немесе күріштің дәмін қатайтуы мүмкін
Қажетті заттар
- Үлкен ыдыс
- Күрішпісіргіш
- Ағаш қасық
