Musubi спам - Гавайидегі сүйікті тағамдардың бірі. Бұл тағамдар жағажайда балаларға ұнайтындығымен әйгілі, сауда орталығында бүйірлік тағамдар және жұмыс уақытында жеуге болатын тез тағамдар.
Құрамы
- Теңіз балдыры пакеті (нори); «суши нори» де қолдануға болады
- Спам (әдетте ветчинадан жасалған ет консервілері)
- Күріш
- Фурикаке (міндетті емес)
- Соя тұздығы
Қадам
3 бөліктің 1 бөлігі: Күріш
Қадам 1. Пісірер алдында күрішті жуыңыз
Күрішті шаю немесе жуу - жапон күрішін дайындаудың әдеттегі, дәстүрлі тәсілі, дегенмен, сіз күріш дәндерін күрішті жуған кезде болатын кез келген қоректік заттардан тазартасыз.
Қадам 2. Күрішті күріш пісіргіште пісіріңіз
Кәдімгі 2,8 литрлік күріш пеші әр тілімге қанша күріш қолданылатынына байланысты 10 -нан 12 -ге дейін мусуби өндіруге жеткілікті болады.
Сізге спамның екі жағында қалыңдығы шамамен 1,25 см болатын күрішті қолдану қажет болады, сондықтан сіз қолданатын күрішті қаншалықты қажет екеніне қарай өлшеп көріңіз
3 бөліктің 2 бөлігі: теңіз балдыры және спам
Қадам 1. Теңіз балдырының екі парағын кесіңіз
Оны жылтыр жағын төмен қаратып қойыңыз (осылайша өрескел жағы сізге қарайды). Қазірге қойыңыз.
Қадам 2. Спамды кесіңіз
Ет түбіне шығуы үшін банканы төңкеріп шайқаңыз. Спамды көлденең орналастырыңыз және оны тілімдерге кесіңіз.
Оны оңай алу үшін ішкі жиектерінде өткір пышақты қолдану қажет болуы мүмкін
Қадам 3. Спамды пісіру
Қуыру, гриль жасау немесе спам тілімдерін қайнату сияқты әр түрлі әдістерді қолданып көріңіз. Спам қазірдің өзінде дайындалғандықтан, оны басқа ет түрлерін пісіру қажет болғанша дайындаудың қажеті жоқ.
- Микротолқынды пеш: микротолқынды пеште кем дегенде 1 минут.
- Қуыру/пісіру: қоңыр түске айналғанда немесе қытырлақ болып көрінгенде тоқтатыңыз.
- Қайнау: спамды соя соусының бір бөлігінің ерітіндісінде, судың 1 бөлігінде және аздап қант немесе тәттілендіргіште 5 минут қайнатыңыз.
Қадам 4. Маринад жасаңыз («маринад»)
Кішкене ыдыста соя соусы мен пальма қантын бірдей араластырыңыз да, дайындалған спамды біраз уақыт жібітіңіз.
3 бөліктің 3 бөлігі: реттеңіз
Қадам 1. Теңіз балдырының бір бөлігін кесу тақтасына тігінен қойыңыз
Мусуби зеңін сулаңыз және оны теңіз балдырының ортасына қойыңыз. Ылғалданбаңыз, себебі бұл теңіз балдырын ылғалды және жұмсақ етеді.
Қадам 2. Күрішті қалыпқа салыңыз
Күрішті биіктігі шамамен 0,65 см -ден 1,25 см -ге дейін салыңыз, бұл қалыптың биіктігіне байланысты. Сіз қанша күріш алғыңыз келетінін білу үшін оны тегістей аласыз.
Қажет болса, күріштің үстіне фурикаке себіңіз
Қадам 3. Күріштің үстіне спамның бір бөлігін салыңыз
Егер сіз мусубидің үстіңгі жағына спам салуды жоспарласаңыз, қалыпты күрішпен толтырыңыз және оны қатты тегістеңіз. Фурикаке себіңіз, спам тілімдерін үстіне қойып, теңіз балдырына ораңыз
4 -қадам. Тағы бір қасық күріш алып, оны аралыққа қойыңыз
Күрішті басу және тегістеу үшін қасықтың артқы жағын немесе мусуби қалыпының жоғарғы жағын сулаңыз.
Қадам 5. Мусуби шығатындай етіп қалыпты сырғытыңыз
Тегіс бөліктің жоғарғы жағын ұстап тұрып, қалыпты үстіңгі жағына жайлап сырғытыңыз және мусубиді алыңыз. Кейін тегіс бөлікті алыңыз, жабысқақ күрішпен абай болыңыз.
Қадам 6. Теңіз балдырының екі жағын алып, бүктеңіз
Бұл қадам нәрестені көрпеге орауға ұқсас. Теңіз балдырын жабыстыру үшін оның шетіне су жағыңыз.
Қадам 7. Мусубиге ыстық немесе жылы күйінде қызмет етіңіз
Күріш ыстық болуы керек. Егер сіз тоңазытылған немесе салқындатылған күрішті қолдансаңыз, мусубиге спам жібермес бұрын оны микротолқынды пеште бірнеше минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Әр қолданғаннан кейін қалып пен тегіс жағын сулаңыз. Бұл біріктіруді айтарлықтай жеңілдетеді және күріш қалыпқа жабыспайды.
- Бұл тағамдарды сақтау үшін оларды жеке пластик қаптамаға орап, тоңазытқышта сақтаңыз. Микротолқынды пеште тамақтанар алдында қыздырыңыз; әлі ыстық болған кезде дәмі жақсы болады.
- Теңіз балдырын жартылай жіңішке етіп кесуге болады. Ұзын белдеулерді тігінен қойыңыз, осылайша қалып ортаға қойылады.
- Егер сіз мусуби жасауға арналған құрал таба алмасаңыз, күрішті орнында ұстайтын және күрішті «итеретін» нәрсе жасаңыз. Мысалы, спам контейнерінің үстіңгі және астыңғы жағын кесуге болады. Өткір жиектерге зақым келтірмеу үшін абай болыңыз.
- Күріштің хош иісін болдырмаңыз; Бұл суши емес, сондықтан күріш пешіне күріш сірке суын қоспаңыз.
- Қосымша дәм үшін кремді ірімшікті спамға қосып көріңіз.
- Балық соусы мен соя соусын дәмдеуішке спамды сіңіргеннен кейін пісіруге қолданып көріңіз.
