Ваниль-бұл ваниль тұқымдасына жататын орхидея тәрізді өсімдік. Бұл өсімдік әдетте Гавайи, Таити, Мексика, Мадагаскар, Индонезия және басқа да тропикалық аудандарда өсіріледі. Үйде ванильді өсіру уақыт пен күш -жігерді қажет етеді, бірақ нәтижесі сіз жинайтын ванильдің иісі мен дәмділігіне тұрарлық.
Қадам
5 бөлімнің 1 бөлігі: Дұрыс ортаны құру
Қадам 1. Егер сіз тропикалық климатта өмір сүрмесеңіз, жылыжай жасаңыз
Ваниль тропикалық ортаны қажет етеді, ол үшін өсімдік күн сәулесін, жылуды, кеңістікті және ылғалдылықты қажет етеді. Таңертең күн сәулесі түсетін орынды таңдаңыз және өзіңіздің жылыжайыңызды жасаңыз немесе жинақ сатып алыңыз. Жылыжайды ультракүлгін тұрақтандырылған полиэтиленмен немесе шыны талшықпен жабыңыз немесе қосымша шыны панельдерді қосыңыз.
Егер сіз тропикалық климаты бар Индонезияда тұрсаңыз, ванильді далада өсіруге болады. Ванильді өсімдікке қолайлы жағдайдың бар -жоғын білу үшін қоршаған ортаның температурасы мен ылғалдылығын тексеріңіз
Қадам 2. Температураны 18 ° C жоғары ұстаңыз
Ваниль күндіз 27-29 ° C немесе түнде 18-24 ° C температурада дамиды. Жылыжай ішіндегі температураны төмендету үшін желдеткіштерді ашыңыз немесе желдеткішті қосыңыз. Егер сіз жылыжайдағы температураны көтергіңіз келсе, жылу шамы немесе жылыту құрылғысын орнатыңыз.
3 -қадам. Ылғалдылықты 85%деңгейінде ұстаңыз
Ваниль жақсы өсуі үшін жоғары ылғалдылық қажет. Жылыжайда немесе отырғызылатын жерде ылғалдылықты өлшеу үшін гигрометрді қолдануға болады. Егер ол 85%-дан төмен болса, отырғызылатын жерге ылғалдандырғыш орнатыңыз. Егер ылғалдылық 85%-дан жоғары болса, ылғалды төмендету үшін құрғатқыш құралды қолданыңыз.
5 бөліктің 2 бөлігі: ванильді шламды отырғызу
Қадам 1. Ұзындығы 40-50 сантиметр болатын ванильді шламды сатып алыңыз
Егер сіздің аймақта ванильді шламды (сабақты) сататын шаруа қожалықтары болмаса, оларды интернеттен сатып алыңыз. Жақсы нәтиже алу үшін ұзындығы 40-50 сантиметр болатын шламды қолданыңыз. Кез келген кесінді өспесе, бірнеше шламды сатып алған дұрыс.
- Шламды әдетте ұзындығы кемінде 6 метр жетілген өсімдіктерден алады.
- Егер сенімді болмасаңыз, сатушыдан суреттің қай бөлігі және кесу негізі екенін сұраңыз. Шламның жоғарғы жағы - өсімдік жоғары өсетін жер. Жапырақтары кесудің түбіне қарай төмендейді.
Қадам 2. Кішкене кастрюльге шымтезек мүкі қосылған шырша қабығының қоспасымен толтырыңыз
Шырша қабығы мен шымтезек мүкі жақсы ағызылатын отырғызу ортасын жасайды. Немесе орхидеяларға арналған өсіп келе жатқан ортаны қолдануға болады. Есіңізде болсын, орхидеялар үлкен құмыраларға немесе тікелей жерге отырғызылғаннан гөрі, кішкене кәстрөлдерде жақсы өседі.
Сіз бұл ингредиенттерді бақша немесе үйді жақсарту дүкендерінен ала аласыз
Қадам 3. Өсіп келе жатқан ортаның бейтарап рН бар -жоғын білу үшін тест жасаңыз
Ваниль 6,6-7,5 бейтарап рН ортасында өсіп келе жатқан ортада жақсы дамиды. Сіз топырақтың рН-ын зауыттық сынақ жинағының немесе тест қағазының көмегімен тексере аласыз, бұның бәрін бау-бақша дүкендерінен немесе интернеттен табуға болады. Егер сіз топырақтың рН -ын реттегіңіз келсе, сілтілігін жоғарылату үшін ауылшаруашылық әкін қосыңыз (сілтілі бола бастайды) немесе қышқылдық деңгейін жоғарылату үшін органикалық заттарды (шымтезек мүкі) қосыңыз.
Қадам 4. Кастрюльге ванильді шламды отырғызыңыз
Өсімдіктің түбіне (шамамен 2,5 см) 2 интерноды (немесе түйіндерді) отырғызу ортасына отырғызыңыз. Кесінділер мықтап жабысып қалуы үшін отырғызу ортасын қолмен тығыздаңыз.
Қадам 5. Ванильді отырғызғаннан кейін тазартылған сумен аздап сулаңыз
Отырғызу ортасының сулануына жол бермеңіз, себебі ол тамырларды шіріп кетуі мүмкін. Ванильді аздап суарыңыз (тым көп емес), өсіп келе жатқан ортаны ылғалды ұстау үшін. Әрқашан тазартылған суды қолданыңыз, себебі ағын суындағы минералды заттар өсімдіктер үшін жақсы емес.
5 бөлімнің 3 бөлігі: Ванильге күтім жасау
Қадам 1. Кәстрөлді күніне 6 сағат бойы тікелей күн сәулесі түспейтін жерге қойыңыз
Ваниль тікелей күн сәулесіне қойылса күйіп кетуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін күн шуақты, бірақ тікелей күн сәулесі түспейтін аймақты таңдаңыз. Оңтайлы орналасу үшін сіз күніне 6 сағат күн сәулесі түсетін жерге бос торлы паранет тәрізді көлеңке орната аласыз.
Қадам 2. Өсімдіктің таралуына мүмкіндік беру үшін ванильдің жанына жүзім сабағын қойыңыз
Ваниль - жүзім бұтасы және өрмелейді, сондықтан оны қолдау үшін рельсті қажет етеді. Сонымен қатар, сіз кастрюльді ағаштың немесе бағананың жанына орналастыра аласыз, осылайша өсімдіктер оның үстіне шығып кете алады. Ванильді жоғары өсуге үйрету керек. Сондықтан өсімдікті түйреуіш немесе арқанмен ақырын жүзімге, бағанға немесе ағашқа байлау керек.
Сіз интернеттен немесе ферма дүкенінен өсімдік қайшысын немесе арқан сатып ала аласыз
Қадам 3. Отырғызу құралы құрғағанша күтіңіз, оны суармай тұрып немесе оны күн сайын қайтадан бүркіңіз
Қайтадан суарар алдында субстраттың жоғарғы жағын (тереңдігі шамамен 5-8 см) кептіруді күтіңіз. Суарудан кейін отырғызу ортасы ылғалды болуы керек, бірақ балшық емес. Сонымен қатар, ванильді бүріккіш бөтелкенің көмегімен күнделікті тазартылған сумен шашыратуға болады. Суды топыраққа, сабақтар мен жапырақтарға аздап себіңіз.
Қадам 4. Апта сайын «әлсіз» өсімдіктерге сұйық тыңайтқыш енгізіңіз
Ваниль гүлденіп, бұршақ шығаруы үшін оны үнемі ұрықтандырыңыз. Әр апта сайын әлсіз өсімдіктерді ұрықтандыру тыңайтқышты ерітіп (ұсынылған дозаның жартысына жуығы) және өсімдіктерге әр 7 күн сайын беру арқылы жүзеге асады. Зауыт белсенді түрде өсіп келе жатқанда, азот мөлшері жоғары тыңайтқышты қолданыңыз (30-10-10 қатынасы). Егер ваниль белсенді түрде өспесе, 10-10-10 қатынасында теңдестірілген тыңайтқышты қолданыңыз (бұл азот, фосфат және калий сандары).
Қадам 5. Ванильдің 2-7 жыл бойы өсіп жетілген өсімдікке айналуына рұқсат етіңіз
Зауыт өсіп келе жатқанда, ауа тамыры (жер үстінде өсетін тамырлар) тірекке бекітіледі, ал кейбіреулері созылып жерге жетеді. Ванильдің гүлденуіне жеткілікті үлкен болу үшін 2-7 жыл қажет, себебі оның ұзындығы 6-12 метрге жетуі керек. Алайда, үмітсіздік жасамаңыз, өйткені сіз жасаған уақыт пен күш оған тұрарлық!
Бұл өсіп келе жатқан уақытта ванильді суарыңыз және ұрықтандырыңыз
5 -тен 4 -ші бөлім: Тозаңдандыратын гүлдер
Қадам 1. Гүлдер пайда болған кезде ванильді шаңнан тазалаңыз
Ваниль тек 6 апта бойы гүлдейді. Сонымен қатар, гүл тек 1 күнге созылады! Бұл зауытқа мұқият қарау керек, егер гүлдер пайда болса, оны күн сайын тексеріп отыру керек дегенді білдіреді. Гүлдер шыққаннан кейін оларды ваниль тұқымына айналдыру үшін оларды қолмен тозаңдандыру қажет болады.
Қадам 2. Тозаңқапты жоғары басып, тозаңды үйінді үйіндісіне жағыңыз
Тозаңдандырудың ең жақсы уақыты - таңертең, шамамен 11. Ортаңғы саусағыңызбен антераны артқа қарай басыңыз, сонда ол қалқан қызметін атқаратын тарақты ашады. Тозаңды үйіндіге қойыңыз. Үйінді сол қолыңызбен орнына қойып, қақпағын төмен қарай тартыңыз. Бұл процедураны барлық гүлдерге қайталаңыз.
- Ванильдің тамырлары мен гүлдерінен шыққан шырын теріні тітіркендіруі мүмкін. Кәстрөлдерді ауыстыру немесе өсімдіктерді тозаңдандыру кезінде қолғап киіңіз және абай болыңыз.
- Сіздің аймағыңыздағы орхидея өсірушілерінен ваниль гүлденген кезде өсімдіктерді қолмен тозаңдандыруды сұрап көріңіз. Бұл өте күрделі процесс.
3 -қадам. Төмен қарай құлап бара жатқан сабақтарды іздеңіз, бұл тозаңданудың сәтті болғанының белгісі
Тозаңдандырудың келесі күні ванильді тексеріңіз. Гүлдер құлап кетпейді, бірақ солып, қара қоңырға айналады. Егер сабақтар ұзарып, жоғары қаратпаса, бұл гүлдердің сәтті тозаңданғанын білдіреді. Егер ештеңе өзгермесе, сізге қайтадан тозаңдандыру қажет болуы мүмкін.
5 бөлімнің 5 бөлігі: Ванильді жинау
Қадам 1. Ванильді қабықтарды төменгі жағынан сарғайып бастаған кезде таңдаңыз
Бүршіктер 2 ай тозаңданғаннан кейін пайда болады, бірақ пісуіне 6-9 ай қажет. Осы уақыт ішінде ванильді өсімдікті әдеттегідей емдеңіз. Содан кейін, бұршақтар сарыға айнала бастағанда (әдетте жасыл), қабықтарды өсімдіктен мұқият алып тастаңыз.
2 -қадам. Ванильді қабықтарды 70 ° C температурада суда 2-5 минуттай тазалаңыз
Бір ыдысты 70 ° C дейін қыздырыңыз. Ванильді қабықтарды 2 -ден 5 минутқа дейін сулаңыз, содан кейін оларды мұқият алып тастаңыз. Бұл микробтар мен бактерияларды жояды, сонымен қатар қабықтарды әрі қарай өңдеуге дайындайды.
Қадам 3. Ванильді қабықтарды көрпемен жабылған қорапқа 36-48 сағатқа қойып, «терлейтін» етіп жасаңыз
Ағартудан кейін ванильді қабықтарды көрпемен қапталған қорапқа ауыстырыңыз. Идеал материалдар - бұл бамбуктан жасалған квадраттар мен жүннен жасалған көрпелер, бірақ сіз кез келген материалды пайдалана аласыз. Қабықтарды көрпелер мен қораптарда алып тастамас бұрын 36 -дан 48 сағатқа дейін «терлеуге» рұқсат етіңіз.
Бұршақ суды босатады, себебі олар әлі ыстық. Бұл оларды кептіруге көмектеседі
Қадам 4. Бұршақтарды күн сәулесінде құрғатыңыз және оларды 7 -ден 14 күнге дейін «терлеңіз»
Бұршақтарды науаға жайып, күн сәулесінің тікелей түсуіне күн сайын 3 сағат қойыңыз. Содан кейін, бұршақтарды көрпеге немесе шүберекке орап, қорапқа салыңыз, олар бір түнде «терлеуге» мүмкіндік береді. Бұл кептіру және ағызу процесін күн сайын бұршақ қара қоңырға айналғанша қайталаңыз.
Қадам 5. Қабықтарды 35 ° C температурада және 70% ылғалдылықта 8 -ден 20 күнге дейін құрғатыңыз
Бүршіктерді одан да құрғақ ету үшін олардың өздігінен толық кептіруіне рұқсат беру қажет. Қабықтарды кептіру камерасындағы табаққа іліңіз немесе жайыңыз. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін бөлме температурасын 35 ° C және ылғалдылық 70%ұстаңыз. Ванильді қабықтар жұмсақ, дөрекі және көптеген бойлық әжімдерге ие болса, толығымен құрғақ болады.
