Көкөніс өнімдері тасталса, өкінішті. Егер сіз көп бұрыш сатып алсаңыз немесе бұрыш егістігіңізде үлкен өнім болса, онда артық бұрышты жыл бойы мұздатыңыз.
Қадам
3 бөліктің 1 бөлігі: Бұрыш дайындау
Қадам 1. Піскен және қытырлақ бұрышты таңдаңыз
Пісіру кезінде бірден піскен бұрышты қолданыңыз.
Қадам 2. Бұрыштың бетін суық ағынды сумен шайыңыз
Қадам 3. Бұрышты өткір пышақпен екіге бөліңіз
Бұрыштағы тұқымдар мен қабықтарды алып тастаңыз.
Қадам 4. Бұрышты рецепт бойынша қалай қолданғыңыз келетініне байланысты тік жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз
Сіз сондай -ақ бұрыштың әр порциясын алып, бөлек мұздатуға болады.
3 бөліктің 2 бөлігі: Бұрышты мұздату
Қадам 1. Мұздатқышқа қолайлы табаны табыңыз
Мұздатқыштың мазмұнын реттеңіз, табада бір сағат тұруға жеткілікті тегіс орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Көкөністер жабысып қалмас үшін табаны пергамент немесе балауыз қағазымен жабыңыз
Қадам 3. Бұрыш бөліктерін жайыңыз
Әр бөліктің бір -біріне жабысып қалмайтынына көз жеткізіңіз. Бұрыштың әрбір бөлігіне ауа айналуы үшін ауа қажет.
Қадам 4. Бұрышты мұздатқышқа салып найзағаймен мұздатыңыз
Мұздатқыш 0 градус немесе одан төмен болуы керек.
Қадам 5. Бұрышты мұздатқышта 30 минуттан бір сағатқа қалдырыңыз
Бұрышты алып тастаған кезде мұздатылғанын тексеріңіз.
3 бөліктің 3 бөлігі: Мұздатылған бұрышты сақтау
Қадам 1. Бұрышты пергамент қағазынан қасықпен немесе жалпақ шпатламен алып тастаңыз
Қадам 2. Бұрышты кішкене мұздатқыш пакеттерге құйыңыз, әр қап үшін жартысынан бір шыныаяққа дейін (90-175 грамм)
Қадам 3. Мұздатқыш сөмкеден барлық ауаны шығарыңыз
Мықтап жабыңыз. Егер сізде вакуумды орау машинасы болса, оны бұрышты жаңарту үшін пайдаланыңыз.
Қадам 4. Сөмкені мазмұны мен мұздату күнімен белгілеңіз
