Жұлдызқұрт немесе жұлдызқұрт тәтті және аздап қышқыл дәмге ие. Кейбіреулер оның дәмі папайя, апельсин және грейпфрут қоспасынан тұрады деп ойлайды, ал басқалары ананас пен лимон қоспасынан тұрады деп ойлайды. Жұлдызды жемісті өз бетімен турап, ләззат алуға болады, бірақ оны сусындарға немесе басқа тағамдарға қосуға болады. Жұлдызды жемістерді дайындаудың және жеудің бірнеше әдістері.
Қадам
3 бөлімнің 1 бөлігі: Жұлдызды жемісті жеудің негізгі техникасы
Қадам 1. Сары қабығы бар жұлдызды жемістерді жеңіз
Піскен жұлдызды жемістер қатты құрылымға ие және ашық теріге ие.
- Тері қаншалықты сары болса, дәмі соғұрлым тәтті болады. Ең қолайлы - жиектері қоңыр түсті сары жұлдызды жеміс.
- Бір жұлдызды жемістің құрамында шамамен 30 калория бар. Старфрут сонымен қатар талшықтың, С витаминінің, көмірсулар мен судың жақсы көзі болып табылады..
Қадам 2. Жұлдызды жемісті кесіңіз және оны жеп қойыңыз
Жұлдызды жемісті жұлдызша тәрізді кесіндіге ені 6,4 мм - 1,27 см етіп кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
- Жұлдызшаны кесуден бұрын жақсылап жуыңыз. Жұлдызды ағынды сумен жуыңыз және ойықтардағы барлық кір кетпейінше саусақтарыңызбен сүртіңіз.
- Бүкіл жұлдызды жеміс жейді, сондықтан оны жеу алдында қабығын тазартуға немесе алып тастауға болмайды.
- Жұлдызды жемісті басқа тағамдарға қоспастан өздігінен жеуге болады.
Қадам 3. Немесе тамақтанар алдында шеттері мен тұқымдарын алып тастаңыз
Жұлдызды жемістің әр бөлігі жеуге болатынына қарамастан, сіз қызмет ету үшін немесе үстелге қызмет ету үшін қоңыр жиектерді немесе тұқымдарды алып тастағыңыз келуі мүмкін.
- Жемістерді жуыңыз және ағынды сумен шаю кезінде кірді кетіру үшін саусақтарыңызбен қолданыңыз.
- Жұлдызды бір қолыңызбен мықтап ұстаңыз. Жұлдызды жеміс кесетін тақтаға немесе асхана үстеліне ұстаңыз немесе басыңыз.
- Өткір пышақты пайдаланып, жұлдызшаның шетінен кесіңіз. Қоңыр бөлікті алып тастау үшін жұлдызша жемісінің шетіне жұқа кесу жасаңыз.
- Шеттерін кесіңіз. Жемістің жасыл немесе қоңыр ұштарын алып тастау үшін жұлдызды жемістің екі ұшынан 1,27 см кесіңіз.
- Жұлдызды жемісті қалыңдығы 6,4 мм - 1,27 см тілімдерге кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Жұлдыз тәрізді тілім жасау үшін жемісті көлденеңінен кесіңіз.
- Жұлдызшаның ортасындағы тұқымдарды, егер бар болса, пышағыңыздың ұшымен алып тастаңыз.
Қадам 4. Бүйректе проблемалар болса, жұлдызды жемістерден аулақ болыңыз
Starfruit құрамында нейротоксинді заттар бар, оларды сау бүйректер сүзе алады, бірақ зақымдалған бүйректермен сүзуге болмайды.
Егер жұлдызқұрт жегеннен кейін «жұлдызқұртпен улану» белгілері пайда болса, ауруханаға барыңыз. Бұл уланудың белгілеріне ұйқысыздық, ентігу, құсу, ұйқышылдық, бұлшықеттердің спазмы немесе күшінің төмендеуі, абыржу жатады. Бұл белгілер әдетте 30 минуттан кейін - 14 сағаттан кейін пайда болады. жұлдызқұрттың улануын тұтыну жұлдызша жемісі сирек болса да өлімге әкелуі мүмкін
3 -тің 2 -бөлігі: Жұлдызды жемісті жеудің басқа жолдары
Қадам 1. Жеміс салатына жұлдызды жемісті қосыңыз
Жұлдызды жемістердің бөліктерін басқа тропикалық жемістермен бірге дәмді және қышқыл дәмі бар түрлі -түсті жеміс салаттарын жасаңыз.
- Жұлдызды жемістермен жақсы үйлесетін жемістерге банан, құлпынай, киви, манго, ананас, папайя, жүзім және апельсин жатады.
- Сіз басқа дәм үшін лимон винегреті (апельсин глазурі), апельсин глазурі, бал немесе жеміс коктейлі сиропы бар жеміс салатын лақтыра аласыз. Винегрет - бұл май, сірке, қыша мен сарымсақ қоспасынан жасалған салат.
- Тропикалық көрініс пен дәм үшін сіз бұл жеміс салатын ұзын үгітілген кокос жаңғағымен безендіре аласыз.
Қадам 2. Жұлдызды жемістерді жасыл салатқа араластырыңыз
Старфрут қарапайым жасыл салатқа қызықты қосымша бола алады.
- Салат, пияз, тәтті бұрыш және авокадо сияқты ингредиенттерді қолданып қарапайым салат жасаңыз. Сәбіз, қияр және үгітілген чеддар ірімшігі сияқты дәстүрлі салат ингредиенттерінен аулақ болыңыз.
- Лимон винегреті, бальзам, таңқурай немесе итальяндық винегрет сияқты жеңіл винегрет (француз киімі) салатын таңдап алыңыз. Қышқыл француз киімі жұлдызды жеміс хош иісімен жақсы үйлеседі.
Қадам 3. Жұлдызды экзотикалық әшекей ретінде қолданыңыз
Тағамды табаққа жұлдызша жеміс тілімдерімен гарнир ретінде жеуге болады.
- Тропикалық дәмі бар торттарға немесе балмұздаққа жұлдызды жеміс тілімдерін қосыңыз.
- Терияки дәмдеуіштері бар тауық және көркем түрде орналастырылған жұлдызды жеміс тілімдері сияқты тропикалық тағамдардың бір бөлігін безендіріңіз.
- Жұлдызды жемістерден жұқа жұлдызша бөліктерін жасаңыз және оларды коктейль стақанының шетіне қойыңыз.
Қадам 4. Тортқа немесе нанға жұлдызқұрт қосыңыз
Жұлдызды жеміс -жидекті нан жасау үшін қолданыңыз немесе тортқа жұлдызша жемістерінің тілімдерін қосыңыз.
- 2 кесе (500 мл) ұн, 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) қопсытқыш, 1/2 шай қасық және (2,5 мл) тұзды біріктіріңіз. Бұл қоспаны 1/2 кесе (125 мл) май, 1 стакан (250 мл) қант, 3 жұмыртқа, 1 шай қасық (5 мл) ақ шарап пен 2 стакан (500 мл) ұнтақталған жұлдызқұрттан жасалған кремді қоспаға қосыңыз. 1 кесе (250 мл) тартылған кокос жаңғағын қосып, фаренгейт 350 градуста (177 градус) 50 минут бойы стандартты нан табада пісіріңіз.
- Диаметрі 23 см майланған пісіру парағына жұлдызша тәрізді жұлдызша жемістердің 3-4 бөлігін салыңыз. Жұлдызқұрт тілімдеріне стандартты немесе хош иісті торт қамырын құйыңыз және рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Тортты жеміс -жидек тілімдері торттың жоғарғы жағында көрінетіндей етіп, қызмет көрсетер алдында тортты қызмет көрсететін табаққа аударыңыз.
Қадам 5. Жұлдызды жемістерді құс немесе теңіз өнімдерінен жасалған тағамдарды алып жүру үшін қолданыңыз
Дәмі тауық, үйрек, әр түрлі балық пен теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі.
- Тауық еті қуырылған күріш, тропикалық тауық еті немесе азиялық стильдегі тауық еті пісірілген соң, жұлдызды жеміс тілімдерін қосыңыз.
- Жұлдызды жемістерді кішкене бөліктерге бөліп, тауық салатына, тунец салатына немесе омар салатына қосыңыз.
- Гриль/гриль тауық еті, тунец стейк, асшаян немесе үйрек және гриль немесе жаңа піскен жемістермен беріледі.
Қадам 6. Жұлдызды жемістердің консервілерін жасаңыз
Туралған жұлдызқұртты пешке қант пен тропикалық жеміс шырынымен пісіріңіз. Жұлдызды жемістерден джем жасау үшін жұлдызды жемістердің немесе пюре жидектерінің кішкене бөліктерін қолданыңыз, ал чатни жасау үшін үлкен кесектер мен аз шырын пайдаланыңыз (туралған жемістерден немесе сірке суымен және қантпен пісірілген көкөністерден жасалған дәмді тұздық, үстіне имбирь мен дәмдеуіштер қосылған) дәмдеуіштер).
3 -тің 3 -бөлігі: Жұлдызды жемісті ішудің кейбір тәсілдері
Қадам 1. Жұлдызды жемістерден тропикалық смузи жасаңыз
Жұлдызды жемісті басқа тропикалық жемістермен араластырып, қалың жеміс сусыны немесе смузи алу үшін.
Кесілген және тұқымдалған 3 жұлдызды жеміс, 1 кесе манго, 3 кесе (750 мл) апельсин шырыны (целлюлозасыз), 2 кесе (500 мл) мұз текшелері, 1/2 шай қасық (2,5 мл) даршын ұнтағы, және 1 ас қасық (15 мл) бал. Қаласаңыз, смузиіңізге ананас, құлпынай немесе банан бөліктерін қосуға болады
Қадам 2. Жұлдызды жемісті коктейль жасаңыз
Сергітетін алкогольдік сусын жасау үшін жұлдызқұрт пюресін жеміс шырыны мен ром алкогольді сусынмен араластырыңыз.
1 жұлдызды жемісті 1/4 кесе (60 мл) апельсин шырыны, 1/2 кесе (125 мл) ром, 1 стакан (250 мл) апельсин шырыны мен бірнеше мұз текшелерін араластырыңыз. Жұлдызша жеміс тілімдерімен безендіріңіз
Қадам 3. Жұлдызды жеміс шырынын сусын дайындаңыз
Алкогольсіз сусын үшін жұлдызқұрт пюресін қарапайым жеміс шырынымен немесе сумен араластырыңыз
- 450 г жұлдызды жемісті 1 сегмент зімбір, 1 шай қасық (5 мл) әк шырыны, 4 стакан (1000 мл) су және қант немесе бал дәміне қарай араластырыңыз. Шырын сығып, қызмет етіңіз.
- Алкогольсіз жұлдызқұрт шпритті сусын жасау үшін қоспаға газдалған сусын қосыңыз.
4 -қадам.
