Манго - тәтті дәмі бар тропикалық жеміс. Бұл жеміс жеміс салаттарында, смузиде (сусынның бір түрі, мұздатылған жеміс қоспасы, бал/сироп және қырылған мұз немесе жеміс, сүт, йогурт/балмұздақ, блендерде ұсақталғанға дейін) немесе мұздатылған тағам ретінде.. Папайя сияқты, манго да таңғы асқа гарнир ретінде жиі кездеседі. Мұздату - көп мөлшерде манго сақтаудың ең жақсы әдісі.
Қадам
Қадам 1. Піскен мангоны таңдаңыз
Жемістің беріктігін қамтамасыз ету үшін манго бетін ақырын басыңыз. Мангоның піскенін салыстыру үшін түстің орнына сезімталдықты қолданыңыз.
Қадам 2. Манго дайындаңыз
Манго терісін тазарту үшін пышақты қолданыңыз. Манго етін кішкене кесектерге кесіңіз.
2 -ші әдіс 1: текшені кесу
Қадам 1. Манго кесектерін тегіс пісірме табаққа салыңыз
Манго кесектерінің бір -біріне тиіп кетпеуін қадағалаңыз, өйткені қатып қалған манго бөліктерін ажырату өте қиын.
Егер сіз қолданатын табаның «ерін» тәрізді қисық жиектері болса пайдалы, сондықтан манго кесектері оңай құлап кетпейді. Оның орнына қақпағы бар таяз тағамдық контейнерді қолдануға болады
Қадам 2. Тегіс табаны мұздатқышқа тегіс жерге қойыңыз
Жемісті манго тілімінің қалыңдығына байланысты шамамен үш -бес сағатқа мұздатыңыз.
Қадам 3. Мұздатылған мангоны тығыз жабылатын етіп желіммен жабдықталған пластикалық пакетке салыңыз
Оны ағымдағы күнге сәйкес белгілеңіз.
Қадам 4. Мангоны 10 айға дейін қатырыңыз
2 -ші әдіс 2: Қарапайым сироппен текшені кесу
Қадам 1. Орташа кастрюльде бір кесе қант пен екі кесе суды араластырыңыз
Қадам 2. Қоспаны қайнатыңыз, үнемі араластырып, барлық қанттың еруіне мүмкіндік беріңіз
Қадам 3. Қоспаны толық суытыңыз
4 -қадам. Сонымен қатар, манго бөліктерін мұздатқышта сақтауға арналған Tupperware арнайы контейнеріне салыңыз
Оны ағымдағы күнге сәйкес белгілеңіз.
Қадам 5. Салқындатылған сиропты манго бетіне құйыңыз
Кеңейту үшін шамамен 2,54 см бос орын қалдырыңыз.
Қадам 6. Мангоны 12 айға дейін қатырыңыз
Кеңестер
- Еріген кезде, басқа жемістер сияқты, манго құрылымында өзгеріске ұшырайды. Мұздатылған жемістерді ең жақсы пайдалану - жаңа піскен жемістерді қолдануды талап ететін рецепттерді алмастыратын смузи.
- Манго сиропы тұздықтар жасау кезінде жақсы қолданылады.
