Манго - тәтті және крахмалды консистенциясымен танымал қоректік тропикалық жеміс. Манго талшықтың, А витаминінің және табиғи қанттың жоғары деңгейіне ие, бұл оларды тағамдар үшін тамаша етеді. Піскен манго сақтаудың ең жақсы тәсілі - оларды кептіргіште немесе пеште сақтау үшін кептіру.
Қадам
2 бөліктің 1 бөлігі: Жемістерді кесу
Қадам 1. Кептіру үшін 2 -ден 40 -қа дейін манго сатып алыңыз
Сатып алынған манго саны сізде кептіру табақтарының санына сәйкес келуі керек. Егер сіз мұны пеште жасауды жоспарласаңыз, екі немесе үш манго пісіру табағын толтырады.
Қадам 2. Манго піскенге дейін пісіру үшін ас үстелінің үстіне қойыңыз
Егер манго терісін бас бармағыңызбен бассаңыз, піскен манго ішке қарай сәл басады, ал піспеген манго басылған кезде өте берік болады.
3 -қадам. Егер сіз мангоның үлкен партиясын кептіруді жоспарласаңыз, интернет -дистрибьютордан немесе ас үй дүкенінен манго кескішті сатып алыңыз
Манго толтыру - бұл күрделі процесс, ал манго кескіш сізге жарақат алу мүмкіндігін азайтады.
Қадам 4. Мангоны кесу тақтасында ұшы төмен қаратып тураңыз
Мангоның «щектерін» ажырату үшін ортаңғы сызықтан шамамен 0,6 см төмен кесіңіз. Мангоның «щектерін» тері төмен қарайтындай айналдырыңыз, содан кейін параллель сызықтарды жоғарыдан төмен қарай кесіңіз.
-
Мангоның артқы жағындағы теріні кесіп алмаңыз.
Манго сусыздандыру 4 -қадамBullet1 -
Манго «щектерін» аударып, теріні алып тастаңыз.
Манго сусыздандыру 4 -қадамBullet2
Қадам 5. Қайталаңыз, әр мангоның екі щегін кесіңіз және манго тілімдерін ыдысқа біраз уақыт қалдырыңыз
2 бөліктің 2 бөлігі: Манго кептіру
Қадам 1. Кептіргіш науаны тағам кептіргіштен алыңыз
Манго кесу мен кептіру табағын кептіргішке салу арасындағы уақытты сақтауға тырысыңыз, сонда жаңа мангоның қоректенуі сақталады.
Қадам 2. Манго кесектерін кептіру науасына параллель сызықтармен орналастырыңыз
Манго кесектерінің арасында ауа өтуі үшін бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 3. Тағам кептіргішті 54 - 57 градус Цельсий бойынша 10 - 14 сағатқа қойыңыз
Қадам 4. Бұл процесті басқа жолмен орындаңыз, мангоды пешке бір -бірімен қойып, пергамент қағазымен ең төменгі параметрге салынған науаның үстіне қойыңыз
Тұмшапештің есігінен ауаны жіберу үшін кішкене саңылауды ашыңыз. Мангоны 10-14 сағат құрғатыңыз.
Қадам 5. Кептірілген мангоны науадан алыңыз
Кептірілген мангоды герметикалық шыны ыдысқа немесе пластикалық пакетке салыңыз. Манго балғындығын сақтау үшін салқын, құрғақ, қараңғы жерде сақтаңыз.
