Егер сіз аспаз болмасаңыз, айсберг салатының бір бөлігін (қытырлақ салат деп те аталады) кесу қиын болуы мүмкін. Алайда, бұл тапсырманы орындау үшін сізге кәсіби дайындық қажет емес. Сіз салат жапырағын үлкен, қытырлақ кесектерге немесе жұқа тілімдерге кесілген пышақпен және дұрыс кесілген пішінмен араластыра аласыз.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Үлкен кесу
Қадам 1. Дөңгені алып тастаңыз
Салат басын қиғаш пышаққа қаратып бүйірге қойыңыз. Сабақтың түбінен қалыңдығы 2 см жапырақтарға қарай кесуді бастаңыз, содан кейін тастаңыз.
Олай болмаған жағдайда, сабақты ішінен сындыру үшін үстелге қарсы соғуға болады, осылайша қолды қолмен алу оңай болады. Алайда, бұл әдіс жапырақтарға зиян келтіруі мүмкін
Қадам 2. Сыртқы жапырақ қабатын алып тастаңыз
Салаттың екі немесе үш сыртқы қабатын алып тастаңыз. Бұл сыртқы қабат әдетте өңдеу процесіне байланысты қурап қалады немесе зақымдалады.
Егер жапырақтың сыртқы қабаты тым зақымдалмаған болса және оны сақтап қалғыңыз келсе, саусақтарыңызбен қажет емес бөліктерді қырып тастаңыз
Қадам 3. Салатты екіге бөліңіз
Бас бармағыңыздың сырты пышаққа қарайтындай етіп салатты саусақтарыңызды алға қаратып ұстаңыз. Осылайша саусақтарыңызды пышақпен кесуден қорғауға болады.
4 -қадам. Салатты кесілген жағы төмен қарайтындай етіп айналдырып, қайтадан екіге бөліңіз
Бұл кесу әдісі төрт үлкен салат салатын шығарады. Егер сіз кішкене бөліктерді алғыңыз келсе, оларды қайтадан екіге бөліп, сегіз салат бөлігін жасай аласыз.
2 -ші әдіс 2: Салат жапырағын кесіңіз
Қадам 1. Бұрышты алыңыз және алдымен салатты үлкен бөліктерге кесіңіз
Салат сабағының түбінен қалыңдығы 2 см кесіңіз. Жапырақтың қураған сыртқы қабатын алып тастаңыз. Салатты алдымен екіге бөліп төртке бөліңіз, содан кейін қайтадан екіге бөліңіз. Салатты үлкен кесектерге алдын ала кесу салаттың жұқа тілімдеріне кепілдік береді.
Үлкен кесектер үшін салатты төртке емес, екіге бөліңіз. Салатты алдымен екіге бөлместен жіңішке кесуге тырыспаңыз, өйткені дөңгелек пішіні салатты салауатты мықтап ұстауды қиындатады
Қадам 2. Ұзын жолақ салат жасау үшін тігінен ұстаңыз және жіңішке тураңыз
Салатты жапырақтары төмен қаратылатын етіп аударыңыз. Қолыңызды пышақтан алыстатқан кезде салатты ақырына дейін жұқа етіп тураңыз.
Қадам 3. Қысқа жұқа жолақтар жасау үшін салатты көлденеңінен кесіңіз
Салатты тегіс жағына қарай қалаған қалыңдығыңызға қарай кесіңіз. Салатты кесу кезінде қолыңызды пышақтан алыстатуды ұмытпаңыз.
Қадам 4. Салат бөліктерін саусақтарыңызбен бөліңіз
Салаттың жұқа тілімдерін ақырын шығарыңыз. Салат тілімдерін бөлу үшін сіз қолыңызды немесе көкөніс қысқышын пайдалана аласыз.
Кеңестер
- Салатты кесу немесе кесу кезінде жұмыс үстеліне немесе басқа ыдыс -аяққа зақым келтірмеу үшін дезинфекцияланған немесе тазартылған кесу тақтасын қолданыңыз.
- Азық -түлік қалдықтарын азайту үшін, салаттың қалған бөлігін және компостқа пайдаланбайтын салат бөліктерін компост жасаңыз.
