РН шкаласы заттың протоннан (немесе Н+ атомынан) бас тарту ықтималдығын және заттың протон қабылдауы ықтималдығын өлшейді. Көптеген молекулалар, соның ішінде бояғыштар, қышқыл ортадан протондарды қабылдау арқылы (протондарды оңай бөлетін орта) немесе протондарды сілтілік ортаға шығару арқылы (протондарды тез қабылдайтын орта) құрылымын өзгертеді. РН сынау көптеген химиялық және биологиялық эксперименттердің маңызды бөлігі болып табылады. Бұл тестті қышқыл немесе сілтілі ортада түсін өзгертетін бояғышпен қағаз парағын жабу арқылы жасауға болады.
Қадам
2 әдісі 1: Қырыққабат немесе қырыққабат көмегімен үйде рН қағазын жасау
Қадам 1. Қызыл қырыққабатты кесіңіз
Сізге қызыл қырыққабаттың 1/4 бөлігін кесіп, блендерге салу керек. РН қағазын қаптау үшін қырыққабаттан химиялық зат алу керек. Бұл химиялық заттарды антоцианиндер деп атайды және оларды қырыққабат, раушан, жидек сияқты өсімдіктерден табуға болады. Антоцианиндер бейтарап жағдайда күлгін болады (рН 7.0), бірақ қышқыл ортада (рН 7.0) түсін өзгертеді.
- Дәл осындай процедураны жидектерге, раушандарға немесе құрамында антоцианиндері бар басқа өсімдіктерге қолдануға болады.
- Бұл процедура жасыл қырыққабатқа қолданылмайды. Жасыл қырыққабатта антоцианиндер жоқ.
Қадам 2. Қырыққабатыңызға қайнаған су қосыңыз
Сіз суды пешке немесе микротолқынды пешке қайнатуға болады. Сіз қай әдісті қолдансаңыз да, сізге 500 мл су қажет болады. Қайнаған суды қырыққабат қосылған блендерге тікелей құйыңыз. Бұл қырыққабаттан қажетті химиялық заттарды кетіруге көмектеседі.
Қадам 3. Блендерді қосыңыз
Жақсы нәтижеге жету үшін су мен қырыққабатты араластыру керек. Блендерді су қара -күлгін түске боялғанша іске қосыңыз. Бұл түстің өзгеруі қырыққабаттан қажетті химиялық заттарды (антоцианиндерді) сәтті алып тастағаныңызды және оларды ыстық суда еріткеніңізді көрсетеді. Жалғастырмас бұрын блендердің мазмұнын кем дегенде он минут салқындату керек.
Қадам 4. Қоспаны електен құйыңыз
Сіз қырыққабат бөліктерін индикатор ерітіндісінен (түрлі -түсті су) алып тастауыңыз керек. Сүзгі қағазы сүзгіні алмастыра алады, бірақ ол көп уақытты алуы мүмкін. Индикаторлық ерітіндіні сүзгілегеннен кейін қырыққабат кесектерін тастауға болады.
5 -қадам. Индикаторлық ерітіндіге изопропил спиртін қосыңыз
Шамамен 50 мл изопропил спиртін қосу сіздің ерітіндііңізді бактериялардың көбеюінен қорғайды. Алкоголь сіздің ерітіндінің түсін өзгертуі мүмкін. Егер бұлай болса, ерітінді қою күлгін түске оралғанша сірке суын қосыңыз.
Қадам 6. Шешімді кастрюльге немесе ыдысқа құйыңыз
Қағазды батыра алатын аузы кең контейнер қажет. Даққа төзімді контейнерді таңдау керек, себебі сіз оған бояғыш құйасыз. Керамика мен шыныдан жасалған материалдар - жақсы таңдау.
Қадам 7. Қағазды индикаторлық ерітіндіге батырыңыз
Қағазды ерітіндінің астына итеруді ұмытпаңыз. Қағаздың барлық жиектері мен бүйірлерін батыру қажет. Бұл қадамға қолғап киген дұрыс.
Қадам 8. Қағазды сүлгімен құрғатыңыз
Қышқылдық немесе сілтілік булар жоқ орынды іздеңіз. Жалғастырмас бұрын қағаз толығымен құрғауы керек. Ең дұрысы, сіз оны түнде қалдырасыз.
Қадам 9. Қағазды парақтарға кесіңіз
Бұл бірнеше түрлі үлгілерді сынауға мүмкіндік береді. Қағазды қалағаныңызша кесуге болады, бірақ әдетте қағаз саусағыңыздың ұзындығы мен еніне қарай кесіледі. Бұл өлшем саусағыңызды үлгіге батырмай қағазды үлгіге батыруға мүмкіндік береді.
Қадам 10. Әр түрлі ерітінділердің рН деңгейін тексеру үшін қағаз парағын пайдаланыңыз
Сіз апельсин шырыны, су және сүт сияқты тұрмыстық шешімдерді тексере аласыз. Сондай -ақ, тестілеуге арналған ерітіндіні араластыруға болады, мысалы, су мен сода араластыру. Бұл тестілеу үшін әр түрлі үлгілерді алуға мүмкіндік береді.
Қадам 11. Қағаз парағын салқын және құрғақ жерде сақтаңыз
Қағаз парақтарын қолданғанға дейін сақтау үшін герметикалық контейнер қолдану керек. Бұл қағазды қышқыл немесе сілтілі түтін сияқты қоршаған ортаның ластануынан қорғайды. Қағазды күн сәулесінің тікелей түсуінде қалдыруға болмайды, себебі бұл уақыт өте келе ағартуға әкелуі мүмкін.
2 -ші әдіс 2: Литмус қағазын үйде жасау
Қадам 1. Құрғақ лакмус ұнтағын іздеңіз
Литмус - фотосинтез жүргізе алатын балдырлармен және/немесе цианобактериялармен симбиотикалық байланысы бар қыналар, саңырауқұлақтардан алынған қосылыс. Сіз лакмусты интернет -дүкеннен немесе химиялық дүкеннен сатып ала аласыз.
Сіз білікті химик болсаңыз, лакмус ұнтағын өзіңіз жасай аласыз. Алайда, процесс өте күрделі және қынаны езу үшін лимонад пен калий карбонаты сияқты қосылыстарды қосуды және ашыту процесіне бірнеше аптаға қалдыруды қамтиды
Қадам 2. Лакмусты суда ерітіңіз
Егер ұнтақ жақсы ерімесе, ерітіндіні араластырып, қыздыруды ұмытпаңыз. Литмус ұнтағы суда толық еруі керек. Соңғы шешім күлгін көк болуы керек.
Қадам 3. Қағазыңызды лакмус ерітіндісіне салыңыз
Қағаздың барлық жақтары мен шеттерін ерітіндімен сулаңыз. Бұл сынақ парағының бүкіл бетін дерлік ылғалдандырады және ең дәл нәтиже береді. Қағаздың барлық бөліктері дымқыл екеніне сенімді болсаңыз, қағазды «сіңдіруге» рұқсат берудің қажеті жоқ.
Қадам 4. Қағазды құрғатыңыз
Қағазды ашық ауада кептіру керек, бірақ қағаздың қышқыл немесе сілтілі буға ұшырамайтынына көз жеткізіңіз. Бұл бу қағаз парақтарын ластап, оларды дәл емес етіп шығаруы мүмкін. Сондай -ақ, ластану мен ағартуды болдырмау үшін оны құрғақ, қараңғы жерде сақтау керек.
Қадам 5. Қышқылдықты тексеру үшін лакмус қағазын қолданыңыз
Көк лакмус қағазы қышқыл ортада қызыл түске боялады. Есіңізде болсын, лакмус қағазы қышқылдылық дәрежесін немесе ерітіндінің негізді немесе негізсіз екенін көрсетпейді. Қағазда ешқандай өзгеріс жоқ, бұл ерітінді негізді немесе бейтарап, қышқыл емес.
Сіз қағазды сіңдірмес бұрын индикатор ерітіндісіне қышқыл қосып қызыл лакмус қағазын жасай аласыз (ол сілтілі ортада көк түске боялады)
Кеңестер
- Қағазды индикатор ерітіндісіне батырар алдында немесе одан кейін парақтарға кесуге болады. Ылғал болған кезде қағазды кеспеуге тырысыңыз.
- Сіз әмбебап индикаторды пайдаланып, қағаз бетіндегі көрсеткіштерді сол шешімнің индикаторымен салыстыра аласыз. Бұл салыстыру сізге оқудың дәлдігі туралы түсінік береді.
- Тек тазартылған суды қолданыңыз.
- Қышқылсыз көркем қағазды қолданыңыз.
Ескерту
- Дайын қағаз парағын салқын, қараңғы, құрғақ ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
- Егер сіз сыныптық жоба жасасаңыз, қышқылмен мұқият жұмыс жасаңыз және ғылым мұғалімі сияқты жауапты адамның бақылауында болыңыз. Кез келген затпен жұмыс істеу үшін тиісті қорғаныс құралдарын қолданыңыз.
- Тексеру парағын тек құрғақ қолмен ұстаңыз.
