Аскөк өсіру - үйде өсірілген ингредиенттерді пайдаланып, тағамға дәмдеуіш қосудың тамаша тәсілі. Оның өткір хош иісі тартымды болып саналады, ал оның бай дәмі көптеген тағамдарға айтарлықтай әсер етеді. Аскөк С витаминіне бай және мыңдаған жылдар бойы ас қорыту проблемаларына емдік шөп ретінде қолданылған. Сонымен қатар, оның нәзік жасыл жапырақтары эстетикалық көрінеді, аскөк кез келген бақшаға керемет қосымша болады. Аскөк өсіруді үйрену үшін төмендегі 1 -қадамнан бастаңыз.
Қадам
2 -ден 1 -ші бөлім: Аскөк өсіру
Қадам 1. Аскөк түрін таңдаңыз
Сіз отырғызатын аскөк түрі аскөк өсімдігінің қай бөлігін қолданғыңыз келетініне байланысты - баданалар, сабақтар мен жапырақтар немесе тұқымдар.
- Fennel Флоренция Ол шикі, қуырылған немесе қуырылған жеуге болатын баданалы сабағы үшін өсіріледі. Түйнектен шыққан жуан сабақтар да жеуге жарамды, себебі олар балдыркөкке ұқсас.
- Аскөк дәмдеуіштері (Аскөк шөп) ұқсас баданалы сабақтар шығармады. Бұл өсімдік дәмдеуіш ретінде қолданылатын нәзік жапырақтары үшін өсіріледі. Бұл түр сонымен қатар дәмі қара кәмпитке ұқсас және дәмдеуіш ретінде қолданылатын тұқымдарды (басқа бөліктерді) шығарады.
Қадам 2. Аскөкті ашық жерге отырғызыңыз
Аскөк екі түрін өсіру процесі бірдей. Тұқым дереу отырғызылуы керек, көктемде ауа тоңады.
- Аскөк тұқымын құнарлы, жақсы құрғатылған топыраққа отырғызыңыз. Қажет болса, отырғызу алдында топырақты сәл босатыңыз және дренаж үшін компост пен аздап топырақ қосыңыз.
- Тұқымдарды бір -бірінен шамамен 25 см қашықтықта отырғызып, қалыңдығы 0,6 см болатын жұқа топырақпен жабыңыз. Сізге қажет мөлшерден бірнеше тұқым себу жақсы болуы мүмкін, содан кейін оларды жұқартыңыз.
- Аскөк немесе кориандрден алыс жерде аскөк өсіріңіз-бұл өсімдіктер айқас тозаңдануға бейім, бұл тұқым өндірісін азайтады және аскөк дәміне әсер етеді.
Қадам 3. Аскөкті жабық жерге отырғызыңыз
Қаласаңыз, аскөк тұқымын соңғы рет көктемде қатып қалудан 4 апта бұрын контейнерлерге отырғызуға болады.
- Қашу 7, 5 немесе 10 см биіктікке жеткенде, оларды бақшаға трансплантацияламас бұрын салқын жылыжайда немесе салқын жақтауда бекітуге болады.
- Немесе сіз аскөк өсіруді контейнерлерде жалғастыра аласыз. Аскөк - терең тамырлары бар өсімдік, ол үшін дренаж үшін қиыршық таспен араласқан борпылдақ топырақпен толтырылған тереңдігі кемінде 15 см контейнер қажет болады.
- Егер сіз осындай мөлшерде контейнерде бірнеше аскөк өсімдігін өсірсеңіз, ол үлкен шамдарды шығару үшін тым тығыз болады, бірақ сіз жапырақтары мен тұқымдарын ала аласыз.
Қадам 4. Аскөкті емдеңіз
Аскөк толық немесе ішінара күн сәулесінде жақсы өседі, сонымен қатар топырақ ылғалды болуы үшін оны үнемі суару керек. Суарудан абай болыңыз, себебі бұл тамырлардың шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Вегетациялық кезеңде топырақты ұрықтандырудың қажеті жоқ.
- Шамдар сабақтың түбінде қалыптаса бастағаннан кейін, оны жабу үшін топырақты көтеріңіз. Топырақ шамдарды күн сәулесінен көлеңкелейді және шамдардың жасыл түсуіне жол бермейді. Бұл түйнектерді ақ және тәтті етіп сақтайтын «ағарту» деп аталады (бұл түйнектерді жегіңіз келсе ғана қажет).
- Аскөк әдетте зиянкестер мен аурулардан зардап шекпейді, бірақ кейде аскөк жапырақтарында бүргелер немесе ақ көбелектер кездеседі. Егер сіз оларды тапсаңыз, оларды жою үшін пиретрин негізіндегі инсектицидтік сабын қолдануға болады.
2 -ден 2 -ші бөлім: Fennel Harvest
Қадам 1. Аскөк жапырақтарын жинаңыз
Сіз өсімдік отырғызылғаннан кейін аскөк жапырақтарын жинауға кірісе аласыз.
- Бір уақытта көп жапырақты алмаңыз, себебі сіз өсімдікке зиян келтіре аласыз.
- Аскөк жапырақтары сорпаларға, салаттарға және Таяу Шығыстың басқа тағамдарына хош иісті, анис қосылған хош иісті қосу үшін пайдаланылуы мүмкін.
Қадам 2. Түйнектерді жинау
Флоренция аскөк шамдарын кішкентай теннис допының көлеміндей болғанда жинауға болады, әдетте жаздың аяғында немесе көктемнің басында.
- Егін жинау үшін, аскөк топырақ сызығында шамның астына кесіңіз. Дереу қолданыңыз немесе тоңазытқышта бірнеше күн сақтаңыз.
- Аскөк шамдары бір -екі аяздан аман қалады, сондықтан ауа райы суық болған кезде егін жинауға асығудың қажеті жоқ. Дегенмен, аскөк шамдарының тым үлкен болып өсуіне жол бермеу керек, себебі олар дәмі бойынша ащы болады.
Қадам 3. Аскөк тұқымын жинау
Аскөк тұқымын піскен кезде бірден жинауға болады, ал гүлдер қоңыр болады.
- Тұқымдар өте борпылдақ, сондықтан оларды жинаудың ең жақсы тәсілі - өсімдіктің астындағы үлкен ыдыста немесе қағазда және өсімдікті шайқау. Немесе сабақтарды кесіп, тұқымдарды кейінірек алып тастағанда, дән басын дәкемен орауға болады.
- Тұқымдарды толығымен құрғатыңыз, содан кейін салқын, қараңғы жерде ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Тұқымдарды алты айға дейін сақтауға болады.
Қадам 4. Аскөкті көпжылдық өсімдік ретінде өсіру үшін қалдырыңыз
Аскөк 5 -тен 10 -ға дейінгі аралықта төзімді көпжылдық ретінде өседі. Қияр оңай өседі, сондықтан егер сіз оны бір рет отырғызсаңыз, келесі көктемде қайта пайда болуы ықтимал.
- Әр көктемде сіз аскөк айналасындағы топырақты стандартты тыңайтқышпен ұрықтандыруыңыз керек немесе топырақты жаңа компостпен қоректендіруіңіз керек (үйде жасалған жақсы).
- Алайда, солтүстік аймақтарда (немесе қыстың температурасы -10 градусқа дейін төмендейтін аудандарда) аскөк жыл сайын өңделуі керек және оны әр көктемде қайта отырғызу қажет болады.
Кеңестер
- Топырақтың бөлек учаскелеріне отырғызуды қарастырыңыз, өйткені аскөк басқа өсімдіктердің өсуіне кедергі келтіреді.
- Аскөк өсімдіктерін шламнан бастауға болады. Зауыт үлкен болғаннан кейін тамырларды кесіп, қайта отырғызуға болады.
- Сіз зауытты кориандр, зире немесе жусан бар жерде бастамағаныңызға көз жеткізіңіз, себебі олар аскөк өсуіне кедергі келтіреді.
- Аскөк жүкті әйелдердің диетасының ажырамас бөлігі бола алады, себебі бұл өсімдік құрамында арнайы қоректік заттар емшек сүтін өндіруге көмектеседі.
- РН деңгейі 6,0 мен 7,0 аралығында екеніне көз жеткізіңіз, өйткені аскөк аз қышқыл топырақта жақсы өседі.
- Аскөк күзде жылы климатта, ал көктемде салқын жерлерде отырғызылады.
- Тұқымдарды алып тастау үшін сабақты қатты бетке соғыңыз.
- Аскөк 1,5 метр биіктікке дейін өседі, бұл оның жұқа сабақтарының сынуына бейім етеді. Асқабақтың желге қарсы орналасуын қолдау үшін тіректерді бекітіңіз.
- Өзіңіздің компост жасауыңыз өсімдіктердің органикалық тұтастығын қалыптастырады және қоршаған ортаға пайдалы болудың тамаша әдісі болып табылады.
- Топырақтың бейтараптандырылуы вегетациялық кезеңге дейін болатынын қамтамасыз ету үшін қосымша ингредиенттерді топыраққа алдын ала араластырыңыз.
