Асқабақты пісіру үшін немесе көңілді Хэллоуин үшін пайдалану үшін дұрыс құралдар мен бірнеше нұсқаулықтарды қолдану қиын емес. Асқабақты екі мақсатта қалай дайындау керектігін білуге болады.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Асқабақты пісіруге арналған
Қадам 1. Асқабақты сабақтың бір жағынан екіге бөліңіз
Егер сіз асқабақпен пісіргіңіз келсе, оны дұрыс кесуді үйрену - бірінші қадам. Негізінде, сіз оны екіге бөлуіңіз керек, ал мұны істеудің ең оңай жолы - асқабақты қатты бетке перпендикуляр төсеу, содан кейін оны дәл ортасынан кесу.
Пышақты салыңыз және асқабақты майлыққа тұрақтандырып, түбіне қарай мұқият кесіңіз. Асқабақтың еті арқылы пышақты төмен қарай жылжытып, қатты итеріңіз. Тұтас екі бөлікке кесіңіз
Қадам 2. Немесе асқабақты «қарын» бойымен кесіңіз
Асқабақты орталықтан кесіп тастау да дұрыс, бірақ асқабақты осылай ұстап тұру сәл қиынырақ, бұл оны қауіпті етеді. Майлықты алыңыз, асқабақты үстіне тұрақтандырыңыз, содан кейін оны мұқият кесіңіз.
Қадам 3. Тұқымдарды алып тастаңыз
Асқабақты қуыруды бастамас бұрын ішінен тұқымдарды алу үшін металл қасықты пайдаланыңыз. Кішкене қуырылған асқабақтың көп бөлігін ішінен алып тастауға болмайды, немесе қуырғаннан кейін оларды алып тастау оңай болады. Бұл өте қалыпты жағдай.
Қадам 4. Асқабақты пісіріңіз немесе рецепт бойынша пісіріңіз
Асқабақты кесілген жағын төмен қаратып, зәйтүн майымен майланған пісірме табаққа қоюға болады, содан кейін пеште 177 градус температурада 40 минуттай қуыруға болады, немесе сіз етті шанышқымен оңай тесіп алғанша.
- Қуырылған асқабақтың сәл салқындауына рұқсат етіңіз, содан кейін асқабақ пирогын жасағыңыз келсе, сыртқы қабығын алып тастаңыз және ішіндегі жұмсақ еттен қалың пюре жасаңыз.
- Бәліштерге, сорпаларға және басқа да тағамдарға асқабақпен пісіру туралы қосымша ақпарат алу үшін мақаланы қараңыз.
2 әдісі 2: Хэллоуинге арналған асқабақты кесу
Қадам 1. Оң жақ пышақты қолданыңыз
Асқабақты оюды бастау үшін «қақпақты» алып тастау керек. Мұны істеу үшін, әдетте, кез -келген ас үй пышағын қолдануға болады. Тістелген нан пышағы, кішкене аспаздық пышақ немесе өткір ұшы бар кез келген пышақ.
- Өткір пышақтар күңгірт пышақтарға қарағанда қолдануға оңай және қауіпсіз. Сақ болыңыз, баяу жылжытыңыз және асқабақты бастамас бұрын тұрақтандырыңыз. Оюды балалар жасай алатынына қарамастан, бұл бірінші бөлікті әдетте ересектер жасайды.
- Асқабақты кесу үшін сізге Хэллоуин дүкенінен сатып алуға болатын басқа құралдар қажет. Құпия кеңес: егжей-тегжейлі жұмыс үшін таза тісті пышақты қолданыңыз.
Қадам 2. Асқабақты тегіс жерде тұрақтандырыңыз
Асхана үстеліне мата қағазды немесе газетті немесе асқабақты ою үшін негіз ретінде қолдануға болатын басқа берік тегіс бетке жайыңыз. Асқабақтың жоғарғы жағын ашу пышақ тайып кетсе қауіпті болуы мүмкін. Содан кейін оны тұрақтандырғаныңызға көз жеткізіңіз.
Шүберекті жайып, оны екіге салыңыз, содан кейін асқабақты үстіне қойыңыз. Бұл асқабақты кескен кезде оның айналуына жол бермеуге көмектеседі
Қадам 3. Пышақтың ұшын бұрышпен салыңыз
Сабақтың бір жағынан шамамен 5-7,5 см нүктені таңдап, пышақты шамамен 45 градус бұрышқа салыңыз. Пышақты асқабақ етінен итеріңіз. Сіз оны шамамен 2,5-5 см итеруіңіз керек.
Кейбір асқабақтарда оларды бұрыштан емес, жоғарыдан тікелей кесуге болады. Сіз кескен асқабақтың қисығына назар аударыңыз. Есіңізде болсын, қақпақ асқабақтың жоғарғы жағында болуы керек және оған түспеуі керек
Қадам 4. Сабақтың айналасында кесуді жалғастырыңыз
Пышақты жұлып алыңыз, оны бір жағына жылжытыңыз және оны қайтадан итеріңіз, сабақтың айналасындағы шеңберлерді баяу және мұқият кесуді жалғастырыңыз. Сіз кейбір түзу сызықтарды кесе аласыз, сыртынан алтыбұрыш пішінін кесе аласыз немесе тегіс шеңберді кесіп көріңіз. Екі әдіс бірдей жақсы жұмыс істейді.
Кейде түзу сызықтарды кесу қақпақтың жақсы отыруына көмектеседі. Егер сіз тегіс шеңберді кесіп жатсаңыз, қаласаңыз, артқы жағына бір жерден ойық жасап көріңіз, осылайша қақпақты оңай қайта кигізе аласыз
Қадам 5. Штанганың көмегімен қақпақты ашыңыз
Сабақты айналдырып, бастапқы нүктеге оралғаннан кейін, қақпақты сабаққа мықтап ұстап, жоғары қарай тартыңыз. Кішкене күш -жігермен қақпақ шешілуі керек.
- Егер сабақты ұстауға жеткіліксіз болса, қақпақтың түбін алып тастау үшін сары пышақты немесе қарапайым үстел пышағын (түтіксіз пышақ) қолданыңыз.
- Қақпақты ұстайтын асқабақ талшығының жіптері болуы керек, бірақ ол әдетте өте оңай шығады. Егер пышақ кетпесе, оны бірнеше рет айналдырыңыз.
Қадам 6. Асқабақ толтыруын алыңыз, содан кейін оюды бастаңыз
Асқабақтың қақпағын ашқаннан кейін, сіз қолыңызды ластауға дайынсыз. Қажет болса, қуырылған асқабақ тұқымын жасау үшін тұқымдарды сақтап, ішкі жағын қырып алу үшін металл қасықты пайдаланыңыз. Содан кейін асқабақтың дизайнын жасап, оюды бастаңыз.
- Асқабақтың қақпағының жиегінің ішкі жағына аз мөлшерде вазелин жағыңыз, ол тез шіріп кетпес үшін.
- Асқабақ ою бойынша нұсқауларды оқыңыз, кейбір қызықты мысалдар мен асқабақ ою туралы қосымша ақпарат алыңыз.
