Егер сіз бірегей десерт идеясын іздесеңіз, өз қолыңызбен кемпірқосақ Jello жасап көріңіз. Бұл көп уақытты қажет етсе де, бұл десертті дайындау процесі өте қарапайым, және соңғы нәтиже балаларға да, ересектерге де өте қызықты және тартымды көрінеді. Сіз торттың табағына әр түрлі түстерді Желло жағып, қатып қалуын күтіп, төртбұрыштап турап, қонақтарыңызға қызмет етсеңіз болғаны!
Құрамы
- 1 қорап қызыл, қызғылт сары, сары, жасыл, көк және күлгін Jello, көлемі 84 грамм
- 1-2 шыныаяқ қосылған қамыр (міндетті емес)
- 1 түтіксіз хош иісті желатин, 450 грамм (міндетті емес)
- 1-2 банка тәттілендірілген қоюландырылған сүт, 400 мл (міндетті емес)
Jello рецепті 23 x 33 см (9 адам қызмет етеді)
Қадам
2 бөлімнің 1 бөлігі: джелло жасау
Қадам 1. Әр түрлі түстермен бірнеше Джелло шаршыларын дайындаңыз
Нағыз кемпірқосақ жасау үшін сізге әрқайсысы 84 грамм қызыл, қызғылт сары, сары, жасыл, көк және күлгін джелло 1 қорап қажет. Дегенмен, сіз қалаған түс пен ретті қолдана аласыз.
- Егер сіз көптеген адамдарға десерт дайындауды жоспарласаңыз, сізге сатып алған Джелло мөлшерін екі -үш есе көбейтіп, үлкенірек табаны қолдану қажет болуы мүмкін. Сондай -ақ, рецептің бір бөлігін Jello әр қорабының мазмұнының бір бөлігін қолдану арқылы азайтуға болады.
- Кемпірқосақ желе - бұл жанды және дәмді десерт қана емес, сонымен қатар арзан. Бұл рецепт бірнеше ондаған мың доллардан аспауы керек!
Кеңес:
Әр түс үшін қызықты балама іздеңіз. Мысалы, шие орнына қызылға қарбыз, сары қабатқа лимонның орнына ананас қолдануға болады.
Қадам 2. Бір ыдысты су қайнатыңыз
Құмыраны сумен толтырып, пешке орташа отта қайнатыңыз. Су пісіп жатқанда, сіз Jello қораптарын ашып, керек -жарақтар мен басқа материалдарды жинай бастай аласыз.
Джелло ең жақсы ериді және қайнаған суда қатаяды. Сонымен қатар, егер сіз су қайнағанша ұзақ күткіңіз келмесе, ыстық су диспенсерін де қолдануға болады
Қадам 3. Джеллоның бірінші түсін орташа табаққа құйыңыз
Джелло пакетін жыртып, мазмұнын ыдыстың түбіне құйыңыз. Нағыз кемпірқосақты бастапқы түстер ретімен жасау үшін қызыл немесе күлгін Jello -дан бастаңыз және түстер спектрін жоғарылатыңыз.
Сіз қолданатын тостағанның 470 мл суды Jello ұнтағымен бірге ұстай алатындай үлкен екеніне көз жеткізіңіз. Бұл ингредиенттерді оңай араластыруға мүмкіндік береді
Қадам 4. 250 мл қайнаған суды қосып, жақсылап араластырыңыз
Ыстық су мен желе ұнтағын біркелкі бөлінгенше араластыру үшін қасық немесе жұмыртқа шайқауышты қолданыңыз. Араластырған кезде ұнтақ ериді және сулы, түссіз сұйықтық түзеді. Сұйық Jello қоспасында көпіршіктердің, кесектердің немесе ауа қалталарының жоқтығына көз жеткізіңіз.
- Ыстық суды ыдысқа салмас бұрын оны дұрыс мөлшерде қолданғаныңызға көз жеткізу үшін өлшеуіш шыныаяққа құйыңыз.
- Жалғастырмас бұрын Джелло қоспасын 3-5 минут суытыңыз.
Қадам 5. Қосымша 180-250 мл суық су қосып, араластырыңыз
Суық суды қосқанда, Желло сұйық қоспасы қалыңдай бастайды. Джелло осы екінші суық сумен толық араласқанша араластыруды жалғастырыңыз.
- Желло тез қатып қалуы үшін суық суға мұз текшелерін салуға болады. Егер сіз мұны шешсеңіз, қосымша көлемді күту үшін тек 180 мл суды пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Суды көп қоспаңыз, бұл Джеллоның дәмі мен құрылымына әсер етеді.
2 -ден 2 -ші бөлім: Джеллоның қабатын салу және салқындату
Қадам 1. Балқытылған Джеллоны кастрюльге немесе тортқа аударыңыз
Қоспаны контейнерге баяу құйыңыз, ол бөлінбеуі үшін. Бұл сіздің Джеллоның бірінші қабаты. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін 23 х 33 см пісіру табағын таңдаңыз, осылайша әр қабаттың қалыңдығы 1-2,5 см болады.
- Сондай -ақ, кесуді қажет етпейтін бір порция жасау үшін, сіз желелоны ішетін стаканға, парфайт шыныаяққа немесе басқа кішкене контейнерге құя аласыз. Бұл рецепт үшін сізге 12-15 жеке контейнер қажет болады.
- Түстер бір -бірімен араласпауы үшін, таза ыдысты қолданғаныңызға немесе джеллоны мұқият араластырған ыдысты шайыңыз.
Қадам 2. Джеллоның бірінші қабатын тоңазытқышта 25-30 минут суытыңыз
Тоңазытқыштағы үстіңгі сөрелердің біріне кастрюльді немесе тортты салыңыз, сонда сіз оны қадағалай аласыз. Таңдалған сөре толығымен тегіс екеніне көз жеткізіңіз, сонда Jello қабаты біркелкі болады.
- Джелло толықтай қатайғанша күтудің қажеті жоқ. Желло қабаты жеткілікті түрде қатайғанша күту керек, оның үстіне келесі қабат құйылады және түстер араласпайды.
- Егер табақ немесе табаны көлбеу тірекке қойса, онда Желло қабаты бір жағынан қалың, екінші жағынан жұқа болуы мүмкін, бұл Jello кемпірқосағының көрінісін бұзады.
3 -қадам. Контрасты қосқыңыз келсе, әр қабаттың арасына майланған қоспаны қолданыңыз
Қаласаңыз, желатиннің әр қабаты қатайғаннан кейін 450-700 мл кілегей жағуға болады. Бұл трюк кемпірқосақтың түстерін одан да ерекшелендіріп, тәтті және жұмсақ тағамға әкеледі.
- Тиімділік үшін шашыратқыштың орнына түтік тәрізді қамырды қолданыңыз.
- Сондай -ақ, желеломен жақсы үйлесетін ақ жабын жасау үшін қарапайым, хош иісті емес желатинді қолдануға болады. Бір қабатты жасау үшін 55 грамм желатинді 120 мл тәттілендірілген қоюландырылған сүтпен, 120 мл ыстық сумен және 120 мл суық сумен араластырыңыз. Келесі түсті қоспас бұрын әр қабаттың 20-30 минут қатаюына рұқсат етіңіз.
Қадам 4. Процесті басқа Jello түсімен қайталаңыз
Джеллоның бірінші қабаты қатайғаннан кейін оны келесі түспен араластырып, оны бірінші түске немесе кілегейлі қабатқа тікелей құйыңыз. Бұл процесс қосқыңыз келетін әр түс үшін қайталанады.
- Егер сіз Джеллоның қабаттарын бөлгіңіз келсе, кремді немесе ақ желатинді алмастыруды ұмытпаңыз.
- Уақытты үнемдеу үшін алдыңғы қабат тоңазытқышта салқындаған кезде келесі Jello түсін араластыруды бастаңыз.
- Сіз қалағаныңызша көптеген қабаттар жасай аласыз. Толық кемпірқосақтың түсі 6 қабаттан тұрады, бірақ контейнер жеткілікті үлкен болғанда немесе қарапайым джелло жасау үшін негізгі түстерді (қызыл, сары және көк) қолдансаңыз, сіз 12 -ге дейін жинай аласыз.
Қадам 5. Джелло қатып қалғанша тоңазытқышқа 2-3 сағат қойыңыз
Барлық қабаттар жиналғаннан кейін, контейнерді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа соңғы рет қайтарыңыз. Бұл жолы джеллоны қаптамада қолдану жөніндегі нұсқаулықта көрсетілген уақытқа отыруға рұқсат етіңіз.
Сіз сондай -ақ дайын кемпірқосақ желеін тоңазытқышта қызмет етуге дайын болғанша қалдыра аласыз, себебі желлоды бәрібір суықта ұстау қажет
Қадам 6. Қызмет көрсетер алдында кемпірқосақ желеін төртбұрыш етіп кесіңіз
Джеллоның пішінін төртбұрыш етіп кесу үшін ас пышағын қолданыңыз. Джелло тең өлшемді квадраттарға кесуге тырысыңыз, сонда сіз жұқа, ерекше пішінді қабатты алмайсыз. Ләззат алыңыз!
- Егер сіз үлкен балаға немесе ересекке джелло жасайтын болсаңыз, онда 5-7,5 см төртбұрышқа кесіңіз. Кішкентай балаларға 2,5-5 см порция беріңіз.
- Қалған Джеллоның бетін жауып, тоңазытқышта бір аптаға жуық ұстаңыз.
Кеңес:
Джелло әр түрлі қызықты пішіндерге кесу үшін печенье кескішті қолданыңыз. Джеллоның шеттерін алып тастаңыз немесе оны пісірілген кезде жалғыз жеңіз.
Кеңестер
- Желлоға нағыз жеміс қосыңыз, ол оны қоректік етеді.
- Егер сіз вегетариандық болсаңыз, Джеллоның орнын желе, карагенан немесе көкөніс гумиясы сияқты өсімдік негізіндегі желатинмен алмастырыңыз.
- Кемпірқосақ желе туған күн кештері, нәресте душтары, бассейн кештері мен басқа да қызықты оқиғаларға өте ыңғайлы.
- Джелло тым жұмсақ болмайды немесе дұрыс тұрмайды, сондықтан тез ұрмаңыз.
