Қайнатылмаған тауық дәмсіз болып көрінсе де, сіздің итіңіз бұл тағамды жақсы көреді. Қайнатылған тауық иттерге қажет ақуызға, дәрумендерге және минералдарға бай, оны сезімтал немесе ауруы бар иттер оңай сіңіреді. Дайындау үшін сізге сүйексіз, терісі жоқ 3 тауықтың төс еті, су мен орташа кастрюль қажет. Қайнағаннан кейін, етті итке тағам ретінде беріңіз немесе тауықты басқа тағаммен араластырыңыз, қосымша тамақтану үшін.
Құрамы
Пісірілген тауық
- 3 дана сүйексіз және терісі жоқ тауықтың төс еті
- Тауықты сіңдіру үшін су жеткілікті
Қадам
2 -ші әдіс: тауықтың төсін пісіру
Қадам 1. Орташа мөлшердегі кастрюльге сүйексіз және терісі жоқ 3 тауық төсін салыңыз
Етті табаның түбіне жайыңыз, ол жиналып қалмауы үшін. Егер сізде ет ұстайтындай үлкен кастрюль болмаса, үлкен жабық табаны қолданыңыз.
Тауықтың мұздатылмағанына көз жеткізіңіз. Мұздатылған ет пісіру уақытына әсер етеді және еттің біркелкі піспеуіне әкелуі мүмкін. Егер ол әлі де мұздатылған болса, оны пісірер алдында тоңазытқышта біраз тұрсын
Қадам 2. Ет толығымен суға батқанша кастрюльді сумен толтырыңыз
Етті жабу үшін кастрюльге шамамен 7 см су құйыңыз. Дегенмен, тым көп су қоспаңыз, себебі көбік пісіру кезінде төгілуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін судан кастрөлдің аузына дейін 5 см бос орын қалдырыңыз.
Тауыққа дәмдеуіштерді қоспаңыз, себебі ол сіздің итіңізді ауыртып алады. Тауықты таза ұстаңыз және қаласаңыз, оны басқа тағамдармен араластырыңыз
Қадам 3. Кәстрөлді жауып, тауықты 12 минут қайнатыңыз
Су жоғары температурада қайнатыңыз. Содан кейін пісіру процесін 12 минутқа жалғастырыңыз.
Тауықтың бір бөлігін кастрюльден алып тастап, оның дайындығын тексеру үшін ұсақтап тураңыз. Егер іші әлі қызғылт немесе шайнайтын болса, етті қайтадан салыңыз да, тағы 1-2 минут пісіруді жалғастырыңыз
Қадам 4. Пісірілген тауықты табаққа салыңыз да, оны ұсақтап тураңыз
Етті оңай ұсақтау үшін пышақ пен шанышқыны немесе екі шанышқыны пайдаланыңыз. Ет бөліктерінің кішкентай екеніне көз жеткізіңіз, бұл сіздің үй жануарыңыздың шайнауы мен жұтылуы үшін қауіпсіз болуы үшін.
Тауық етін ұсақтау кезінде иттің мөлшерін ескеріңіз. Кішкентай иттер үлкен иттерге қарағанда аз мөлшерде етпен қоректенуі керек
Қадам 5. Тауыққа 10-15 минут демалыңыз
Ет табаққа жайғассын, ол салқындағанша. Салқындағаннан кейін сіз оны итке тағам ретінде бере аласыз немесе оны басқа тағамдармен араластыра аласыз.
Етті тоңазытқышқа 5 минутқа қою арқылы салқындату үдерісін жеделдетуге болады
Қадам 6. Қалған етті жабық контейнерде 3-4 күн сақтаңыз
Қалған тауықты тығыз жабылатын шыны немесе пластикалық контейнерге салыңыз. Содан кейін оны тоңазытқышта сақтаңыз. Сіз бұл етті итке келесі 3-4 күнде бере аласыз.
Сонымен қатар, сіз қайнатылған тауықты 2-6 айға жабық контейнерде қатыруға және сақтауға болады, содан кейін асқазаны бұзылған кезде итіңізге беріңіз. Егер бұлай болса, итке берер алдында етті жібіту керек
2 -ші әдіс 2: Қайнатылған тауықты иттерге беру
Қадам 1. Сіздің итіңізге тағам ретінде қарапайым қайнатылған тауық беріңіз
Тауық етін жаттығуларға диеталық қосымша ретінде қолданыңыз немесе оны тағам ретінде беріңіз. Дегенмен, бөлікті дұрыс орнатыңыз.
- Егер сіз қайнатылған тауықты жаттығу сыйы ретінде қолдансаңыз, итіңізге жақсы нәрсе жасағаннан кейін оған қайнатылған ет беріңіз.
- Қайнатылған тауықты тағам ретінде пайдаланғанда, порцияны иттің денесінің мөлшеріне қарай реттеңіз. Сіз әдетте қанша ит тамағын беретіндігіңізді ойлаңыз, содан кейін тауық етінің бөлігін осы бөліктен аз етіп реттеңіз.
Қадам 2. Қайнатылған тауық бөліктерін дәмді ем алу үшін ит тағамымен араластырыңыз
Сіздің ит тағамның қосымша дәмін ұнатады және ақуыздың қосымша мөлшерін алады. Дегенмен, көп тамақ бермеңіз. Тауық етімен араластырмас бұрын, ит тағамының мөлшерін азайтыңыз.
- Берілген бөлік иттің салмағына және әдетте жасайтын жаттығудың қарқындылығына байланысты.
- Тамақты 2: 1 немесе 3: 1 қатынасында бөлуге тырысыңыз. Егер сіз әдетте кешкі асқа бір кесе (224 грамм) ит тамағын берсеңіз, үштен екі бөлігін (149,3 грамм) ит тамағына беріңіз, содан кейін оны 1/3 кесе (41,7 грамм) тауық етімен араластырыңыз. Сіз оған шыныаяқ (168 грамм) ит тамағы мен шыныаяқ (31,25 грамм) тауық бере аласыз.
Қадам 3. Асқазан ауруын емдеу үшін тауық бөліктерін ақ күрішпен араластырыңыз
Сіз жиі пісіретін бір кесе (180 грамм) ақ күріш дайындаңыз - әдетте пештегі кастрюльде немесе күріш пісіргіште. Осыдан кейін, тауық етінің бір бөлігін күрішке араластырып, итке берместен бұрын күріш піскенше күтіңіз.
- Күріштің тауыққа қатынасы әдетте 2: 1 немесе 3: 1 құрайды. 2 кесе ақ күрішті (200 грамм) бір стақан пісірілген тауықпен (125 грамм) немесе 3 кесе ақ күрішпен (600 грамм) бір кесе тауық етімен (125 грамм) араластырыңыз.
- Күрішке қосымша дәм қосу үшін күрішті пісіру үшін қайнатылған тауықтан жасалған сорпаны пайдаланыңыз. Дайын сорпаны пайдаланбаңыз, себебі оның құрамында иттерге зиянды пияз сияқты қосымша ингредиенттер болуы мүмкін.
- Ақ күріштен басқа, тағамға тағамдық құндылық қосу үшін қоңыр күрішті қолдануға болады. Қоңыр күріштің иттер үшін ас қорытуы қиын екенін түсініңіз. Егер сіздің иттің асқазаны сезімтал болса немесе тез ауырып қалса, оның орнына қарапайым ақ күріш беріңіз.
Қадам 4. Күріш пен тауық қоспасына қосымша қосымша ретінде консервіленген асқабақ немесе йогурт беріңіз
Сіздің итіңіздің ас қорытуын жақсарту үшін консервіленген асқабақ немесе майсыз, дәмсіз йогуртты қолданыңыз. Асқабақ талшыққа бай, ал йогурт - бұл пробиотикалық зат, оны иттер оңай қорытады. Бұл екі ингредиент ит тағамының дымқыл құрылымына қосылады.
Шыныаяқ (100 грамм) ақ күріш пен шыныаяқ (31,25 грамм) тауық еті үшін 1-2 ас қасық (15-30 мл) йогурт немесе шыныаяқ (56,25 грамм) консервіленген асқабақ қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және итке арналған бөлікті реттеңіз
Қадам 5. Итке аптасына 1-2 рет қайнатылған тауық беріңіз
Егер сіздің итіңізде асқазанның бұзылуы сияқты ас қорыту проблемалары болмаса, тауыққа аптасына екі реттен артық бермеңіз. Бұл сіздің итіңізді талғампаз жеуге немесе тауыққа тәуелді болуға жол бермейді.
