Самбаға сәлем. Копакабана сияқты сүйкімді. Бразилия футболынан жақсы. Кайпиринха (ка-пур-эен-я)-Бразилияның ең жақсы сусыны. Бұл сусын дәмді және сергітеді, және сіз көп ұзамай көресіз, оны дайындау өте оңай.
Құрамы
- Әк
- 3 ас қасық ақ қант
- Мұз
- Качаса (ка-шах-са) Бразилия. Нағыз каипиринха тек качаадан жасалған, бірақ егер сіз оны таба алмасаңыз, ромды немесе жеңіл арақты алмастыра аласыз.
Қадам
Қадам 1. Әкті сегіз бөлікке бөліңіз (жұқа жолақтарда емес) және ортасындағы ақ бөлікті алыңыз (ащы дәмді болдырмау үшін)
Қадам 2. Лаймды қанттың үстіне сығыңыз
Қадам 3. Стаканды мұз текшелерімен толтырыңыз
4 -қадам. Качачаны құйыңыз
Қадам 5. Араластырыңыз
Қадам 6. Сабанмен қызмет етіңіз
Кеңестер
- Бразилияда каипиринья әдетте барбекюде беріледі, сондықтан келесі барбекюге кайпиринха жасаңыз!
- Оның сіңуін жоғарылату үшін өте сапалы қантты қолданыңыз.
- Мінсіз caipirinha қант, әк және кашачаның тамаша балансына ие. Ешқашан бір дәмнің екіншісінен күшті болуына жол бермеңіз.
- Сығу - бұл сығу жемістер, қабық, жалбыз және т. стақанның түбінде жоғары сапалы қанттың үстіне. Қанттың өрескел беті ингредиенттерді оңай езуге көмектеседі.
- Әктен басқа жемістермен бірге қолданып көріңіз. Құлпынай, қарбыз және киви - керемет таңдау.
- Егер сізде фунтер болмаса (қасыққа ұқсас) қасықтың артқы жағын қолдануға болады.
- Бразилиялықтар әдетте лимон деп атайтын нәрсе - бұл әк.
- Әрқашан кристалға ұқсайтын ақ качачаны қолданыңыз. Алтынды ешқашан қолданбаңыз, ол әдетте «Cachaça Envelhecida» деп аталады. Бұл кашачамен Бразилияда caipirinha жасалмайды.
- Егер сіз бразилиялық кашачаны таба алмасаңыз, ақ ромды пайдаланып caipiríssima немесе арақтан caipiroska жасауға тырысыңыз. Качачаның ең жақсы брендтерінің бірі - Велхо Баррейро, Мэй де Оуро, гуа Лука, Белеза Пура және Леблон.
- Зауытта шығарылған емес, нақты кашачаны қолданыңыз. Нәтиже оған тұрарлық болады!
Ескерту
- Кейбір адамдар лимонды каипиринха дайындау үшін қолданады. Бұл қате. Лимон мен әк арасындағы айырмашылықты шатастырмаңыз. Дәмі ұқсас болуы мүмкін және сусын тартымды болғанымен, шынайы стақан бразилиялық кайпиринаны әкпен жасайды.
- Качачаның құрамында алкоголь көп екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан жауапкершілікпен ішіңіз!
- Сіздің аймақта алкогольді ішуге рұқсат етілген ең төменгі жасты тексеріңіз.
