Кішкене мөлшеріне қарамастан, зығыр тұқымы қоректік заттарға бай тағам. Майлы қышқылдардың керемет көзі болудан басқа, зығыр дәндерінің жаңғақ дәмі бар және олар нан өнімдеріне өте жақсы. Зығыр тұқымының артықшылықтары жүрек денсаулығын жақсартуды, дене жүйелерінің реттілігін оңтайландыруды және қатерлі ісіктің әр түрінен қорғауды қамтамасыз етуді қамтиды. Егер сіз зығыр тұқымын жеуді үйренгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз. Сіз зығыр дәндерін ұнтақтай аласыз, зығыр майын немесе зығыр майы қоспаларын ала аласыз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Зығыр тұқымын дайындау
Қадам 1. Зығыр тұқымын тұтас қалдырыңыз
Кішкене зығыр тұқымдары - бұл сіздің диетаңызға қосатын тамаша өлшем. Оны дұрыс сіңіруге көмектесу үшін оны жақсылап шайнағаныңызға көз жеткізіңіз, осылайша оның құрамындағы тағамдық артықшылықтарды алуға болады. Бүкіл зығыр тұқымын 6-12 ай бөлме температурасында, ал тоңазытқышта бір жылға дейін сақтауға болады.
Қадам 2. Зығыр тұқымдарын езіңіз
Зығыр дәндерінің құрамындағы омега-3 май қышқылдары тұқымдарда орналасқан, сондықтан оларды алуға болатын тағамдық құндылықтар үшін ашу керек. Зығыр дәндерінің пайдасын алу үшін сіз зығыр дәндерін кофе тартқышпен немесе дәмдеуішпен ұсақтай аласыз. Зығыр ұнтағын бөлме температурасында бір апта немесе тоңазытқышта екі ай сақтауға болады.
Қадам 3. Зығыр майын тұтыныңыз
Егер сіз диетаға қосылған кезде дәмі өзгермей немесе зығыр тұқымынан пайда алғыңыз келсе, зығырдан жасалған қоспаны сатып алып, күнделікті бір таблеткадан ішіңіз.
Қадам 4. Зығыр майын ішіңіз
Сіз сондай -ақ зығыр тұқымын сұйық түрінде сатып алып, оны сусынға қосуға болады. Зығыр майы өзінің дәндік формасындағы, бірақ дәндік құрылымы жоқ жаңғақ дәміне ие.
Қадам 5. Бір порция үшін 2-3 ас қасық тұтас зығыр дәнін қолданыңыз
Егер сіз оны тағамның бір түріне ғана қоссаңыз, бұл салыстыру сіздің тағамның дәміне әсер етпестен пайда әкеледі.
3 әдіс 2: тәттіге зығыр тұқымын қосу
Қадам 1. Таңғы асқа дәнді немесе сұлы майына зығыр тұқымын қосыңыз
Зығыр дәндері сіздің таңғы ас мәзіріңізге жаңа, жаңғақ дәм береді. Сіздің диетаңызға зығыр дәнінің дәмін толықтыру үшін кішкене жаңа жидектерді қосып көріңіз.
Қадам 2. Зығыр тұқымын йогуртқа немесе алма целлюлозасына қосыңыз
Жұмсақ текстуралы тағамның тағамдық құндылығын арттыратын жақсы құрылым үшін зығыр тұқымын қосыңыз.
Қадам 3. Зығыр дәндерін нан немесе кекстер қоспасына араластырыңыз
Өзіңіздің сүйікті кекс немесе рецептіңізді таңдаңыз және бір рецептке шамамен 1/4 кесе зығыр тұқымын қосыңыз. Нәтижесінде, сіздің нан немесе кекстер дәмді әрі тартымды қытырлақ құрылымға ие болады.
- Жұмыртқаның орнына ұнтақталған зығыр мен суды қолдануға болады.
- Бір жұмыртқаға қатынасы - 1 ас қасық зығыр тұқымы мен 3 ас қасық су.
Қадам 4. Смузи сусынына зығыр тұқымын қосыңыз (жаңа піскен жемістерді сүт, йогурт немесе балмұздақпен араластыру арқылы жасалған тегіс, қою сусын)
Жеміс коктейлі жаңғақ дәмі мен құрылымы бар зығыр тұқымын қосқанда толық болады. Бір порцияға шамамен бір ас қасық қосу арқылы смузидегі талшықтың жақсылығын арттырыңыз.
Қадам 5. Қуырылған тоқаштарыңызға зығыр тұқымдарын қосыңыз
Зығыр дәндерін қамырға нанға батыру үшін қосып, табада қуырар алдында зығыр тұқымын нанға жабуға рұқсат етіңіз. Зығыр тұқымдары қытырлақ текстураны қосып қана қоймайды, сонымен қатар дәмі қуырылған нанның дәстүрлі рецептерімен өте жақсы үйлеседі. Сіз тұтас зығыр тұқымын немесе ұнтақ түрінде қолдануға болады.
Қадам 6. Зығырдан жасалған печенье жасаңыз
Сүйікті печенье қамырына зығыр тұқымын қосыңыз. Кептірілген жемістер, жаңғақтар, сұлы майы және басқа да кішкене ингредиенттері бар печенье, егер олардың үстіне зығыр дәні қосылған болса, одан да дәмді болады.
3 -ші әдіс 3: Зығыр тұқымын дәмді тағамға қосу
Қадам 1. Салатыңызға зығыр тұқымын себіңіз
Жаңғақтар әдетте салаттарға тамаша қосылады, ал зығыр дәндері бірдей дәмдік әсер береді. Зығыр дәні қосылған кезде шпинат сияқты қара жапырақты жасылдар әсіресе дәмді болады.
Қадам 2. Етті немесе көкөністерді зығыр ұнымен жағыңыз
Өзіңіздің сүйікті етіңізге немесе көкөністерге қытырлақ текстурасы мен дәмін беру үшін зығыр дәндерін басқа дәмдеуіштермен бірге қарапайым ұн қоспасына қосыңыз.
Қадам 3. Зығыр дәндерін фрикаделькаға, тортқа және кастрюльге араластырыңыз
Егер сіз зығыр тұқымын сіздің отбасы мүшелеріңіз жейтін ыдысқа жасыруыңыз керек болса, зығыр дәнін осы тағамдардың бірі сияқты күрделі ыдысқа қосыңыз, сонда олар тағамда бар екенін білмей -ақ пайдасын көре алады.
Қадам 4. Дәмді тоқаштар, крекер немесе зығырдан жасалған чипсы жасаңыз
Тамақтың денсаулыққа пайдалы әсерін жоғарылату үшін осы көмірсулардың кез келгеніне зығыр дәндерін қосыңыз.
Ескерту
- Зығыр дәндері ұсынылған мөлшерден асып кетсе, лактивті. Сіз оны тек ұсынылған дозада қабылдағаныңызға көз жеткізіңіз.
- Шикі зығыр тұқымдарында (ұнтақталған және тұтас) көп мөлшерде цианид бар. Шикі зығыр тұқымын күніне екі ас қасықтан артық жеуге болмайды. Зығыр тұқымын қыздыру процесі цианидті қосылыстарды жояды, сондықтан күмәніңіз болса, зығыр тұқымын шикі күйінде қуырыңыз.
Кеңестер
- Бүкіл зығыр дәндері зығыр тұқымдары сияқты денсаулыққа пайдалы әсер етпеуі мүмкін, себебі теріні сіңіру қиын. Дегенмен, ұнтақталған зығыр тұтас зығырдан жақсы деген пікірді растайтын медициналық зерттеулер жоқ.
- Зығыр тұқымдарын қараңғы контейнерде тоңазытқышта сақтаңыз.
- Егер сіз сұйық түрде өндірілген зығыр тұқымын сатып алсаңыз, зығыр майы тоңазытқышта сақталса да тез бұзылады. Тоңазытқышта сақтаңыз және тез қолданыңыз. Зығыр майын көп мөлшерде сатып алмаңыз, сонда ол ысырап болмайды.
