Зығыр тұқымы-омега-3 май қышқылдарына, антиоксиданттарға және талшыққа бай қоректік тағам. Зығыр дәндерінің құрамындағы қоректік заттарды толық сіңіру үшін оларды жеу алдында алдымен ұсақтау керек. Зығыр тұқымын қолмен немесе машинамен ұнтақтауға болады (мұны істеу оңай). Сіз қай әдісті қолдансаңыз да, бірнеше минут ішінде ұнтақталған зығыр тұқымын алуға болады.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Қолмен тегістеу
Қадам 1. Зығыр дәндерін ұнтақтағыштың көмегімен ұсақтаңыз, сонда сіз мұны оңай және тез жасай аласыз
Бұл кофе тартқышқа ұқсас зығыр тартқыш. Қақпақты ашып, зығыр тұқымын жоғарғы жағында орналасқан тесікке салыңыз. Зығыр тартқышты табаққа немесе табаққа салыңыз. Содан кейін, зығыр дәнінің жоғарғы жағын сағат тілімен бұрап, ұнтақтаңыз. Сіз 1 ас қасық (15 грамм) ұнтақталған зығыр тұқымын жарты минуттан аспайтын уақытта ала аласыз.
- Сонымен қатар, сіз бұл ұнтақтағышты зығыр дәнін салаттар немесе смузи үстіне себу үшін пайдалана аласыз.
- Егер сіз зығыр тұқымын жиі қолданбасаңыз, бұл құралды сатып алмауыңыз керек.
Қадам 2. Арзан баға ретінде дәмдеуішті немесе бұрыш тартқышты пайдаланыңыз
Дәмдеуіштің қақпағын ашыңыз, содан кейін 1-2 ас қасық қосыңыз. (15-30 грамм) зығыр тұқымы. Қақпақты қайта киіңіз және зығыр тұқымдары қажетті мөлшерге дейін тегіс болғанша иінді 1 -ден 5 минутқа бұраңыз.
- Зығырдан жасалған ұнтақ ұқыпты түрде төмен түседі. Осылайша сіз ұнтақтағышты тағамның немесе контейнерлердің үстінде ұстай аласыз.
- Бұл әдіс көп уақытты алады. Егер қолдарыңыз бен білектеріңіз шаршаса, 30-60 секунд демалыңыз.
Қадам 3. Зығыр дәндерін ұнтақтау үшін ерітіндіні қолданыңыз
Осылайша сіз 1 ас қасық ұнтақтай аласыз. (15 грамм) бір стақан (250 грамм) зығыр дәніне бір уақытта. Зығыр тұқымын ерітіндіге салыңыз (ол тостағанға ұқсайды). Содан кейін, зығыр дәндерін ұнтақтау үшін зиянкесті (таяқша тәрізді дәмдеуішті) пайдаланыңыз. Зығыр дәнін ұнтақтау үшін оны басыңыз. Қажетті ұсақ зығыр ұнтағын алғанша 3-5 минут бойы осылай жалғастырыңыз.
Ерітінді мен құмырсқа әдетте тастан немесе мәрмәрден жасалған. Ауыр тас зығыр тұқымын ұнтақтауға өте ыңғайлы
3 -ші әдіс 2: Электронды машиналарды қолдану
Қадам 1. Жылдам әрі тиімді нұсқа ретінде кофе тартқышты қолданып көріңіз
Кофе тартқышқа бір уақытта 1 стакан (250 грамм) зығыр дәнін немесе одан да аз салыңыз. Зығыр дәндерін ұсақтау параметрі арқылы 10-15 секунд ұсақтаңыз. Бұл диетаға зығырдан қоректік заттарды қосудың қарапайым әдісі.
- Зығыр дәндерін ұнтақтауды аяқтағаннан кейін кофе тартқышты тазалаңыз.
- Зығыр дәндерді ұнтақтағышқа рұқсат етілген шектен тыс салмаңыз. Егер сіз мұны жасасаңыз, кофе тартқыш зақымдалуы мүмкін.
Қадам 2. Егер сізге тек ұнтақталған зығыр тұқымы қажет болса, тағамдық процессорды қолданып көріңіз
Тамақ өңдеуші бір уақытта 1-ден 3 шыныаяққа дейін (250-700 грамм) зығыр дәнін ұнтақтай алады. Зығыр тұқымын салыңыз, содан кейін оны ұсақтау режиміне қойыңыз және қажетті мөлшерге жеткенше тұқымдарды 5 -тен 15 минутқа дейін ұнтақтаңыз. Тұқымдарды ұнтақтау кезінде қақпақты мезгіл -мезгіл ашып, ұнтақтауды жеңілдету үшін қасықпен зығыр дәндерін араластырыңыз.
Қарапайым болғанымен, бұл әдіс басқа әдістерге қарағанда көп уақыт алады
Қадам 3. Зығыр дәндерін блендермен үйге арналған опция ретінде ұсақтаңыз
Блендерге шамамен 250 грамм зығыр тұқымын құйыңыз. Сіз өлшеуіш шыныаяқты қолдана аласыз немесе мөлшерін өлшей аласыз. Қақпақты жабыңыз және блендерде ұсақтау параметрін қолданыңыз. Зығыр дәндері қажетті мөлшерге жеткенше 3 -тен 10 минутқа дейін ұнтақтаңыз.
Ұнтақталғаннан кейін ұнтақталған зығырды қолдану үшін ыдысқа немесе құмыраға салыңыз
3 -ші әдіс 3: Зығыр тұқымын сақтау
Қадам 1. Бүкіл зығыр тұқымын бөлме температурасында 1 жылға дейін сақтаңыз
Ақшаны үнемдеу үшін азық -түлік немесе азық -түлік дүкенінен толық зығыр тұқымын жаппай сатып алыңыз. Осыдан кейін оны бөлме температурасында 1 жылға дейін сақтауға болады. Зығыр дәндерін қажет болған жағдайда аз мөлшерде ұнтақтаңыз.
Жаңа зығыр тұқымын алу үшін әр 2-3 айда жаңа зығыр тұқымын сатып алыңыз
Қадам 2. Зығыр ұнтағын герметикалық контейнерге салыңыз
Ұнтақталғаннан кейін ұнтақталған зығыр тұқымын шыны ыдысқа немесе Tupperware пластик контейнеріне салыңыз. Ұнтақты ешқандай ауа зақымдай алмайтындай етіп қақпағын қатайтыңыз.
Қадам 3. Зығыр ұнтағын тоңазытқышта 7 күнге дейін сақтаңыз
Зығыр тұқымын қоректік заттар оңтайлы сіңуі үшін бірден қолдану керек. Дегенмен, сіз зығыр тұқымын тоңазытқышта бірнеше күн сақтай аласыз.
Егер зығыр ұнтағының дәмі ащы болса, оны бірден тастау керек, себебі ұнтақ бүлінген. Зығыр дәндерінің дәмі жаңғақ тәрізді болуы керек және аздап жер иісі болуы керек
Кеңестер
- Максималды тамақтану үшін зығыр дәндерін қолданар алдында ұнтақтаңыз.
- Пісіру немесе пісіру кезінде балама сары немесе қоңыр зығыр тұқымдары. Екеуінің де дәмі бірдей.
- Сіз азық -түлік дүкенінен ұнтақталған зығыр тұқымын сатып ала аласыз, бірақ оны өз қолыңызбен ұсақтап үнемдей аласыз.
- Зығыр дәндері әдетте қосымша тамақтану үшін жарма мен смузиге қосылады.
- Егер сізге жұмыртқа ұнамаса, көптеген рецептте жұмыртқаның орнына сумен араластырылған зығыр ұнтағын қолданыңыз.
