Алоэ күн сәулесінен күйген теріні тыныштандырады, бірақ сіз оны жеп немесе ішсеңіз де пайдалы ма? Кейбір адамдар алоэді тұтыну күйдіргі, ойық жара, іш қату және ас қорыту жолдарының қабынуы сияқты бірнеше денсаулық жағдайын жеңілдетеді деп мәлімдейді. Бұл мәлімдемені растайтын клиникалық дәлелдер аз болса да, алоэ вера көптеген жерлерде, әсіресе Азия мен Оңтүстік Америкада адамдарға ұнайтын тамақ көзі болып табылады. Бұл мақалада алоэнің дұрыс түрін таңдау, оны дайындау және сүйікті тағамдарыңызға қосу үшін нені білу қажет екендігі түсіндіріледі.
Қадам
12 -ші әдіс 1: Миллер барбаденсис сортын таңдаңыз
1 -қадам. Алоэ верасының бұл сорты үлкен пайда әкеледі деп саналады
Атауына қарамастан, сіз бұл әртүрлілікті кең, қалың, майлы жапырақтары арқылы тани аласыз. Жапырақтары тік өседі, ал өсімдік сары гүл шығарады.
- Алоэнің жеуге болмайтын түрі - «чиненсис» сорты. Егер сіз оны жегіңіз келсе, бұл сортты таңдамаңыз.
- Сіз азық -түлік дүкенінен немесе әмбебап дүкеннен жеуге болатын алоэ верасын сатып ала аласыз. Егер ингредиенттер бөлімінде алоэ верасы болса, оны қауіпсіз түрде тұтынуға болады.
12 -ші әдіс 2: Алоэ вераны аз мөлшерде қолданыңыз немесе рецептерге қосыңыз
Қадам 1. Алоэ вераның шамадан тыс тұтынылуы ауыр құрысулар мен диареяға әкелуі мүмкін
Алоэ вера - іш жүргізетін және ас қорыту жолында жағымсыз әсерлер тудыруы мүмкін. Дегенмен, сіз оларды кішкене бөліктерде қауіпсіз түрде жеуге болады. Сіз басқа рецепттерге аздап алоэ қосу арқылы бұл әсерді азайта аласыз.
- Көптеген зерттеулерде алоэ вера гелінің қауіпсіз немесе пайдалы мөлшерін зерттеген жоқ, бірақ оны қалыпты мөлшерде қолдануға тырысыңыз. Аз тамақтану (шамамен бір шай қасық немесе одан аз) өте пайдалы.
- Егер сіз дайын алоэ верасын сатып алсаңыз, тұтынуға болатын бөлігіне қатысты пакеттегі нұсқауларды орындаңыз. Бұл өнімдерде әдетте алоэ верасының 10 ppm (миллионға шаққандағы) ингредиенттері аз. Сіз оны көп жеуге болмайды.
- Алоэ вераны тағам ретінде жасаңыз. Кейбір дәлелдер алоэ вераны үнемі қолдану (кем дегенде 3 апта) жедел гепатитке әкелуі мүмкін екенін көрсетеді.
12 -ші әдіс 3: Жапырақтарды бөліктерге кесіңіз
Қадам 1. Тікенектерді кесіңіз және алып тастаңыз, содан кейін алоэ жапырағын кішкене бөліктерге кесіңіз
Жапырақтың тікенектері, ұсақ негізі және жапырақтың жоғарғы үштен бір бөлігі жеуге жарамсыз, оларды тастау керек. Содан кейін, гельді кетіруді жеңілдету үшін жапырақтарды екі немесе үш бөлікке кесіңіз.
- Кесудің мөлшері сізге байланысты, бірақ сіздің кесуіңіз гельді алуды жеңілдететініне көз жеткізіңіз.
- Егер сіз жапырақтарды дайындағыңыз келсе, гельді алып тастағаннан кейін кішкене бөліктерді жасаңыз.
12 әдіс 4: Алоэ вера гелін жапырақтардан алып тастаңыз
Қадам 1. Жапырақтың жалпақ бөлігін гель көрінетін етіп кесіңіз
Алоэ вера жапырағының бір жағы жалпақ. Тегіс жағын мөлдір гель көрінетін етіп кесіңіз. Мөлдір гельді қасықпен немесе пышақпен сүртіңіз. Сізде көкөніс тазартқышты қолдануға болады. Бұл процесс «филе» деп аталады, және сіз оны жақсы меңгергеннен кейін, сіз гельді біркелкі және тұтас ала аласыз.
Барлық латексті (сары шырын) кетіру үшін гельді сумен шаюды ұмытпаңыз. Бұл латекс - күшті іш жүргізуші, сондықтан оны жеуге болмайды
12 -ші әдіс 5: Жапыраққа немесе гельге жабысқан латексті шайыңыз
Қадам 1. Алоэ латексі (сары шырын) - күшті іш жүргізуші
Латексті кетіру үшін жапырақтарды немесе гельді (қай бөлікті қолданғыңыз келсе де) суық су ағынының астына қойыңыз. Дренажды жеңілдету үшін алоэні дуршлагқа салыңыз. Алоэ вераның барлық жағын шайыңыз.
1 грамм алоэ верасын қолдану арқылы сіз бүйрек жетіспеушілігінен зардап шегіп, тіпті өміріңізден айырылып қалуыңыз мүмкін. Кем дегенде, сізде асқазанның қатты қысылуы мен диарея болады
12 -ші әдіс 6: Алоэ вера гелін ішу үшін сумен немесе шырынмен араластырыңыз
Қадам 1. Гельді кішкене текшелерге кесіңіз, сонда оны оңай араластыруға немесе араластыруға болады
Алоэ вера гелі күшті дәмге ие емес, сондықтан ол бұрыннан бар шырынның немесе сұйықтықтың дәміне әсер етпейді. Гель өте қалың болғандықтан, сусынның/шырынның құрылымы мен консистенциясы сәл өзгеруі мүмкін.
7 -ші әдіс 12: Оны жасыру үшін смузиіңізге гель қосыңыз
Қадам 1. Гельді текшелерге кесіңіз және оны смузиіңізге қоспас бұрын тоңазытқышқа салыңыз
Суық гельдің сергітетін дәмі бар, ол оны смузи қосуға өте ыңғайлы етеді, әсіресе егер сіз сәл дәмдеуіш қосқыңыз келсе. Оның жеңіл дәмі смузидегі тепе -теңдікті өзгертпейді. Дегенмен, сенімді болу үшін алдымен аздап қолданған дұрыс.
Күшті дәмі бар тәтті жемістер алоэнің сәл ащы дәмін бүркемелей алады
12 -ші әдіс 8: Жылуды теңестіру үшін тұздыққа суық гель қосыңыз
Қадам 1. Гельді текшелерге кесіңіз және рецептке қоспас бұрын оны түнде тоңазытқышқа салыңыз
Оны басқа ингредиенттермен араластырмас бұрын, туралған гельді тағы бір рет шайыңыз, ол сырғып кетпейді. Балғын, «жасыл» гель дәмі бұрыш пен сәл ащы дәмдеуіштерді қосқанда жағымды салқындату әсерін береді.
Алоэ вера гелінің дәмі өте күшті емес, сондықтан ол тұздықтың дәміне әсер етпейді. Алайда, алоэді қосқаннан кейін дәмдеуішті реттеу қажет болуы мүмкін
12 -ші әдіс 9: Қайнатылған гельді жұмсақ дәм үшін йогурт үстіне қойыңыз
Қадам 1. Алоэ вера гелін кәстрөлде қант пен әк шырынымен араластырыңыз
1 әктен 200 грамм қант пен шырын қолданыңыз. Алоэ вера гелі шарап тәрізді қатып қалғанша және сұйықтық ағып кетпейінше, араластыра отырып, қоспаны орташа отта пісіріңіз. Бұл әдетте шамамен 10 минутты алады.
- Сіз қайнатуды аяқтағаннан кейін, бұл кесілген алоэ вера гелін қалаған дәміңізге қарай йогурт тостағанының үстіне қойыңыз. Енді сіз оны жеуге дайынсыз.
- Пісірілген алоэ вера жұмсақ дәмге ие. Егер сіз шикі алоэ верасын тым ащы деп тапсаңыз, сіз бұл әдісті таңдай аласыз.
12 -ші әдіс 10: қытырлақ құрылым үшін алоэ вера жапырақтарын салаттарға немесе сальсаға қосыңыз
Қадам 1. Алое вера жапырағын немесе «теріні» жұлындарды қоспай кесіңіз
Алоэ тікендері жеуге жарамайды, бірақ жапырақтары мүмкін. Оны сумен жақсылап шайыңыз. Сіз оны жұқа тілімдерге, текшелерге немесе үккіштен өткізуге болады.
Алоэ суық дәмге ие, сондықтан оны ащы және сәл ыстық салатқа немесе сальсаға қосуға болады
12 әдіс 11: Алоэ вера шырынын немесе суын сатып алыңыз
Қадам 1. Егер сіз гельді өзіңіз қабылдағыңыз келмесе, бұл ең оңай нұсқа
Жапырақтардан алоэ вера гелін алу қиын емес, бірақ аз күш жұмсауды қажет етеді. Егер сіз дайын алоэ верасын қолданғыңыз келсе, сіз азық -түлік дүкенінен бөтелкедегі алоэ шырынын немесе суды сатып ала аласыз.
- Алоэ шырыны - бұл жеміс шырынымен (әдетте апельсин) араласқан алоэ вера гелі. Сатып алудан бұрын оның ішінде не бар екенін білу үшін өнімнің қаптамасын тексеріңіз.
- Сіз бөтелкеден шырынды немесе суды іше аласыз немесе оны сүйікті смутимен араластыра аласыз.
12 -ші әдіс 12: Қолайсыз жанама әсерлерден сақ болыңыз
Қадам 1. Алоэ вераны қолдану құрысулар мен диареяға әкелуі мүмкін
Алоэ вера терінің тітіркенуін немесе қышуын тудыруы мүмкін, әсіресе егер сіз лалагүл тұқымдасының өсімдіктеріне, мысалы, пияз мен қызғалдаққа аллергияңыз болса. Егер сізде осы жанама әсерлердің кез келгені байқалса, алоэді қолдануды тоқтатыңыз.
- Алоэді жүкті және бала емізетін әйелдерге қолдануға болмайды, себебі ол балаға зиян тигізуі мүмкін.
- Алоэ вера - бұл іш жүргізетін дәрі, сондықтан ол сіздің денеңіздің қабылдаған дәрі -дәрмектерді сіңіруіне кедергі келтіруі мүмкін. Егер сіз созылмалы ауруды емдеуге арналған дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, алоэді қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз.
Кеңестер
Жаңа алоэ верасын герметикалық контейнерге салыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз. Осылайша алоэ вера шамамен 1 аптаға созылуы мүмкін
Ескерту
- Алоэді белгілі бір ауруларды емдеу үшін қолданғыңыз келсе, алдымен дәрігермен кеңесіңіз. Сіздің дәрігеріңіз алоэ вера сізге қауіпсіз екенін айта алады, егер сіз оны қабылдамасаңыз, басқа нұсқаларды ұсынады.
- Алоэді қолданудың пайдасы туралы әр түрлі болжамдар ғылыми дәлелдермен расталмайды. Егер сіз әлі де алоэ верасын қолданғыңыз келсе, тәуекелдерге назар аударыңыз, себебі бұл ингредиент ұзақ мерзімді қолданылғанда пайда болатын жағымсыз әсерлер туралы алаңдаушылық бар.
Әдебиеттер
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://deepgreenpermaculture.com/2019/04/16/identifying-and-growing-edible-aloe-vera/
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-aloe/art-20362267
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://norecipes.com/poached-aloe-recipe/
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
