Қуырылған тауық еті - бұл оны жеуге дейін бірнеше күн тоңазытқышта сақтауға тура келсе де, қызмет етудің оңай нұсқасы. Қуырылған тауықты қайта қыздыру үшін тауықты қаптамасынан шығарып, оны пеште, пештің үстінде немесе микротолқынды пеште қыздыру керектігін анықтаңыз. Тауықты 75 ° C дейін қыздырыңыз және сүйікті тағамыңызбен ыстық түрде беріңіз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Тауық етін грильдеу
Қадам 1. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және ыдыс дайындаңыз
Пешті алдын ала қыздырып жатқанда, қуырылған тауықты орауыштан шығарып, пешке қауіпсіз ыдысқа немесе контейнерге салыңыз.
Қадам 2. Тауықты 25 минутқа жабыңыз және қуырыңыз
Қақпақты контейнерге қойып, тауықты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Тауықты 75 градусқа дейін пісіріңіз. Ет грильдеуге арналған арнайы, оқуға оңай термометр көмегімен тауықтың температурасын өлшеуге болады.
- Термометрді тауықтың ең қалың бөлігіне салыңыз.
- Егер сіздің тағамның қақпағы болмаса, тауықты алюминий фольгамен жабыңыз.
Қадам 3. Тағамның қақпағын ашыңыз және қытырлақ теріні алу үшін тауықты тағы бес минут қуырыңыз
Егер сіз тауықтың терісінің қоңыр және қытырлақ болуын қаласаңыз, қақпағын алыңыз да, тауықты қайтадан пешке салыңыз.
Тері алтын болғанша тағы бес минут пісіріңіз
3 -ші әдіс 2: Тауық еті
Қадам 1. Тауықты ұсақтап тураңыз немесе кесіңіз
Егер сізде аз ғана гриль тауық қалды немесе сіз оны жартылай ғана қыздырғыңыз келсе, сіз қыздырғыңыз келетін тауықтың бөлігін кесіңіз, содан кейін тауықты ұсақтап тураңыз немесе тураңыз.
Еттің қалыңдығы 2-5 см болуы керек
Қадам 2. Орташа отта 1-3 шай қасық (5-15 мл) майды қыздырыңыз
Егер сіз тауықты аздап қыздырсаңыз, майды аз пайдаланыңыз, ал егер сіз толық табаны қуырсаңыз, көбірек майды қолданыңыз.
Көкөніс, рапс немесе кокос майын қолданыңыз
Қадам 3. Тауықты қуырып, 4-5 минут пісіріңіз
Тауық еті қызған кезде араластыруды жалғастырыңыз. Тауықтың барлық бөліктері ыстық болған кезде отты өшіріңіз.
- Тауықтың кейбір шеттері қызған кезде қытырлақ болуы мүмкін екенін ескеріңіз.
- Тауықты ыстық күйге дейін қыздырыңыз, себебі термометрмен температураны тексере алмайсыз.
3 -ші әдіс 3: микротолқынды тауық
Қадам 1. Микротолқынды пештің қызуын орташа деңгейге қойыңыз
Егер микротолқынды пеш пайызбен бағдарламаланған болса, оны 70%етіп орнатыңыз.
Қадам 2. Тауықты ыстыққа төзімді контейнерге салыңыз
Егер сіз тұтас тауықты қайта қыздырсаңыз, оны ыстыққа төзімді ыдыста қыздыруды қарастырыңыз, сонда тауық шырыны табаққа отыруы мүмкін.
Қайта қыздыру процесін жылдамдату үшін тауықты ұсақтап турап немесе турап көріңіз. Тауық бөліктерін немесе сынықтарын ыстыққа төзімді контейнерге салыңыз
Қадам 3. Тауықты 1 1/2-5 минут қыздырыңыз
Егер сіз тұтас тауықты қыздырсаңыз, тауықтың ішкі температурасын тексермес бұрын оны 5 минут қыздырыңыз.
Егер сіз тауықтың бөліктерін немесе ұсақтарын қыздырсаңыз, температураны тексермес бұрын оларды 1 1/2 минут қыздырыңыз
Қадам 4. Тауық етінің температурасы 75 ° C дейін жеткенін тексеріңіз
Ет термометрін тауықтың ең қалың бөлігіне салыңыз. Тауық еті қауіпсіз болуы үшін еттің жылуы 75 ° C дейін жетуі керек.
Қадам 5. Егер сіз қытырлақ тауық алғыңыз келсе, оны пеште бес минут қыздыруды қарастырыңыз
Егер сіз қуырылған тауықтың терісі қытырлақ болғанын қаласаңыз, оны 180 ° C дейін қыздырыңыз.
