Жүзім - бұл әмбебап жеміс, оны сусындар ретінде пайдалануға болады, нан жасауға арналған ингредиенттер, джем жасап, жаңа піскен жемістер ретінде жеуге болады. Әлемнің көптеген жерлерінде өсіру қабілетімен жүзім сіздің бақшаңызға керемет қосымша бола алады.
Қадам
2 -ші әдіс 1: отырғызуға дайындық
Қадам 1. Шарап түрін таңдаңыз
Басқа дақылдар сияқты, жүзімнің жекелеген түрлері әр аймақта жақсы өседі және дәмі мен сыртқы түріне қарай әр түрлі болады. Шараптың үш түрі бар: американдық, еуропалық және мускат. Американдық жүзім Калифорнияның орталығы сияқты жылы, шуақты ауа райында жақсы өседі. Еуропалық жүзім Еуропада және АҚШ -тың солтүстігінде кең таралған, ал мускат шараптары АҚШ -та кең таралған. Оңтүстік жағы.
- Жүзімнің әр түрінің ішінде дәмі, түсі, құрылымы мен өлшемі бар көптеген түрлер бар. Сіздің қажеттіліктеріңізге және қоршаған ортаға сәйкес келетінін табу үшін жергілікті питомникке барыңыз.
- Сау және мықты болып көрінетін және 1 жастағы өсімдіктерді таңдаңыз. Мүмкіндігінше сау өсуді қамтамасыз ету үшін сертификатталған вирустарды іздеңіз.
- Тамыры біркелкі таралған және сабағы симметриялы өсімдіктерді іздеңіз.
Қадам 2. Жүзім шламын дайындаңыз
Егер сізде немесе сіздің досыңызда жүзім отырғызатын болсаңыз, онда сіз кесуді алып, оны жаңа жерге отырғыза аласыз. Егер сіз өзіңіздің кесуіңізді қолдансаңыз: Бөлімдерді тікелей жүзімнен немесе жаңа кесілген жүзімнен кесіңіз. Кесудің ұзындығы 3 сабақтан тұратынына көз жеткізіңіз (сабақтар түйіршіктерге ұқсайды). Кесудің төменгі жағында кесу кезінде бұрыш жасаңыз. Кесу 45 градус бұрышта болуы керек және сабағынан 1/4-1 дюйм жоғары болуы керек.
Шламды алу кезінде табысқа жету үшін мүмкіндігінше көп жерге - мүмкіндігінше көп жерге отырғызыңыз. Артық өсімдіктерді басқаларға беруге болады
Қадам 3. Сәйкес орынды таңдаңыз
Жүзім-ұзақ мерзімді өсімдік, ол 50-ден 100 жылға дейін өмір сүре алады. Сондықтан, сіз таңдаған жер - бұл сіздің жүзіміңізге кейінірек көп орын болатын тұрақты орын екеніне көз жеткізіңіз. Жүзім су мен күн сәулесі мол еңіс және таулы жерлерде өседі. Мүмкін болса, жүзім бұтаңызды оңтүстікке қарайтын төбеге, басқа ағаштар мен ірі өсімдіктер жоқ аймаққа отырғызыңыз.
Салқын жерлерде жүзімді күн шуақты жерге, әсіресе оңтүстікке қарайтын жерге отырғызуды ұмытпаңыз. Оңтүстікке қарайтын жер аяздың жүзімді қатып қалуына жол бермейді
4 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Жүзімдіктер топырақ жағдайына қатысты сәл таңдамалы, сондықтан отырғызу алдында дұрыс таңдауды таңдау керек. РН 7-ден жоғары аздап тасты немесе құмды топырақты қолданыңыз. Қажет болса, жақсы дренажды қамтамасыз ету үшін топыраққа дейін суару тамырлары сау жүзім өсуіне қолайлы емес.
- Отырғызу үшін дайындалған топырақтан бірдеңе қосу немесе алып тастау керектігін анықтау үшін топырақтың рН деңгейін тұрмыстық құралмен тексеріңіз.
- Қарсы интуитивті болып көрінгенімен, жүзім қоректік заттарға бай топырақты ұнатпайды. Мүмкіндігінше тым қатты ұрықтандырылған топырақтан аулақ болыңыз және жергілікті плантация жұмысшыларынан кеңес алыңыз.
Қадам 5. Жүзімдіктің торын дайындаңыз
Жүзім - тірек құрылымдар бойымен жоғары қарай өсетін өсімдіктер. Егер сіз қоршауларда немесе басқа құрылымдарда жүзім өсіруді жоспарламасаңыз, жүзім өсуіне мүмкіндік беретін тор құрыңыз немесе сатып алыңыз. Әдетте, берік тірек жүйесі бар, иілуге мүмкіндік беретін блокировкалы тақталардан жасалған жиһаздың ағаш бөлігі бар.
- Ағаштан және сымнан жасалған торларды сатып алуға және үй қоршауларының ұштарына бекітуге болады, егер сіздің қаражатыңыз болмаса немесе өз қолыңызбен сатып алу немесе салу мүмкіндігі болмаса.
- Бір көшетті (томат өсімдіктеріндей) пайдаланбаңыз, себебі бұл сіздің жүзім өсіп келе жатқан кезде оған жеткілікті қолдау көрсетпейді.
Қадам 6. Қашан отырғызу керектігін біліңіз
Төрт мезгіл болатын елде жүзім отырғызу кезінде қыстың аяғында немесе көктемнің басында шықсыз күнге дейін күтіңіз. Кесу алдағы жылдары да сол уақытта болады. Нақты отырғызу мерзімін білу үшін жергілікті ферма кеңсесіне хабарласыңыз.
2 -ші әдіс 2: жүзім өсіру
Қадам 1. Жүзім бұталарын отырғызыңыз
Сіз өсіретін жүзім түріне байланысты, әр өсімдік үшін аралық әр түрлі болады. Американдық және еуропалық жүзім үшін әр жүзімді бір-бірінен 1,8-3 м қашықтықта отырғызыңыз. Мускат жүзімдері көбірек аралықты қажет етеді және оларды шамамен 4,8 м қашықтықта отырғызу керек. Шламды жабық түбі мен орта бүршігі бар траншеяға отырғызыңыз. Жоғарғы бүршік топырақтың үстінде болуы керек. Жаңадан отырғызылған жүзім шламының айналасындағы топырақты мықтап басыңыз.
Жүзімді қаншалықты терең отырғызу әр өсімдіктің жасына және мөлшеріне байланысты болады. Жүзімді бірінші бүршіктен жоғары жерге көмуге болмайды, бірақ тамырдың топыраққа толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз
2 -қадам. Өсімдіктерді жақсы суарыңыз
Жүзім көп суды немесе қатты жаңбырды ұнатпайды. Сонымен, бірінші суарудан кейін оны мүмкіндігінше аз сумен суарыңыз. Судың тамырға жақын болуын қамтамасыз етіңіз, оның көп бөлігі күн сәулесімен буланудың орнына сіңіріледі. Егер сіздің аймағыңыз қатты жаңбыр жаумаса, тамшылатып суару жүйесі тікелей тамырда орналасқан, сондықтан жүзім суды мезгіл -мезгіл алады.
Қадам 3. Жүзімді кесіңіз
Бірінші жылы жүзім толық піскен жеміс бермеуі керек, себебі ол салмағымен жүзім бұтақтарын зақымдауы мүмкін. Барлық өсімдіктерді, сондай -ақ бұтақтар сынған ең күшті жүзімнен басқа барлық жүзімді кесіңіз. Кейінгі жылдары жергілікті тәжірибеден кейін қажет болған жағдайда кесіңіз, ал ескі жүзімде ағаштың 90% жуады.
Қадам 4. Жүзім ұйықтап жатқанда оны кесіңіз
Жүзімді үнемі ұйықтап жатқанда кесіңіз. Әйтпесе, жүзім шырынын жоғалтады - күші жоғалады. Бұл әдетте қыстың аяғында, сыртта қардың тығыздалуы үшін суық болмаған кезде болады.
Қадам 5. Зауыттың айналасына мульча жағыңыз
Мульча қабаты топырақ температурасын реттеуге, суды сақтауға және арамшөптерді азайтуға көмектеседі.
Қадам 6. Қажет болған жағдайда зиянкестермен күресуді қолданыңыз
Жүзім зиянкестермен күресті қажет етпейді, өйткені бұл өте қатал ағаш. Арамшөптерді мезгіл -мезгіл алып тастаңыз және қажет болған жағдайда құстарды аулау үшін жүзімді құс торымен жабыңыз. Жергілікті бау -бақша қауымдастығынан немесе фермадан жүзім қоңызымен қалай күресуге болатынын сұраңыз. Бұл жануар жүзімге зиян келтіретін санаулы зиянкестердің бірі.
- Жүзімді міндетті түрде отырғызыңыз, ол ұнтақты көгерудің алдын алу үшін жеткілікті ауа ағыны алады.
- Тли жүзім үшін қиындық тудыруы мүмкін; Ladybugs - тлидің табиғи тұтынушылары және сіздің жүзім бұталарыңызға бұдан былай зиян тигізбейді.
Қадам 7. Уақыт келгенде жүзім жинаңыз
Күшті, жеуге жарамды жемістер 1-3 жастан бастап пайда болмайды. Олар пайда болған кезде, басқа аймақтың бірнеше жүзімін алып, дәмін татып, піскенін тексеріңіз. Егер жүзім тәтті болса, оны жинауға және жеуге дайын болған кезде жинауды бастаңыз.
- Жүзім (басқа жемістер сияқты) жиналғаннан кейін де пісе бермейді, сондықтан оларды мерзімінен бұрын жинап алуды ұмытпаңыз.
- Түсі мен мөлшері піскен жемістердің жақсы көрсеткіші емес. Жемісті дәмін татқаннан кейін ғана алыңыз және оның дайын екеніне көз жеткізіңіз.
Кеңестер
- Егер сізде жүзім өсіру туралы сұрақтарыңыз болса, жергілікті фермаға хабарласыңыз.
-
Сусындарға арналған шараптың кейбір танымал түрлері:
- Мерлот
- Сира
- Ченин Блан
-
Кейбір танымал жүзім жеуге болады:
- Томпсон тұқымсыз
- Қызыл жалын
- Желе дайындау үшін келісім
