Пицца тасы - бұл пицца пісіру үшін қолданылатын тас, нәтижесінде өте дәмді пицца, сонымен қатар басқа да көптеген тағамдар! Бұл керемет пісіру беті ғана емес, бұл тас тағамды пісіру кезінде біркелкі пісіруге көмектеседі. Міне, бұл керемет аспаздық құралды қолдануға арналған қарапайым және жылдам нұсқаулық.
Қадам
4 -тің 1 -бөлігі: Пицца тасты қолдану
Қадам 1. Пицца тасын кәдімгі пешке салыңыз
Пицца мен печенье дайындау үшін үстіңгі сөренің ортасы - тамаша орын. Нан, печенье және басқа да тағамдарды дайындау үшін орташа сөренің ортасы жақсы таңдау болады.
Қадам 2. Пешті әлі де суық күйде бастаңыз
Пицца тасын ыстық пешке қоймаңыз, себебі ол жылу соққысынан жарылуы мүмкін.
Шын мәнінде, ешқашан пиццаға тасты тым тез температураның ауысуымен киюге болмайды. Пиццаға мұздатылған пиццаны қою ыстық пешке суық тасты қою сияқты, оны жойып жіберетіні анық. Егер сіз мұздатылған пиццаны тікелей пеш сөресінде дайындасаңыз жақсы
Қадам 3. Пешті (қажет болса) пицца тасымен алдын ала қыздырыңыз
4 -қадам. Пиццаны қалақшаға салып, тағамды пиццаның үстіне қойыңыз, ол пиццаны орналастыру үшін қолданылатын қалақша тәрізді ұзын қасық
Қалақты сары маймен майлаудың қажеті жоқ. Оңай жабысатын нан мен пиццаның қыртысы үшін оларды жабысып қалмас үшін кішкене жүгері крахмалы қосуға болады.
- Бұл аздап жаттығуды қажет етеді, бірақ пиццаның қалақшасы - бұл өте пайдалы құрал, әсіресе піспеген пиццаның қамырын жартастарға жылжыту үшін. Үш түрі бар- қысқа ағаш тұтқалар, ұзын ағаш тұтқалар және металл. Үйде тамақ дайындау үшін қысқа ағаш тұтқаны жасаған дұрыс.
- Егер сіз жүгері крахмалы қолданғыңыз келмесе, ұнды да қолдануға болады. Күріш ұны - қамырдың қалақтарға жабыспауын қамтамасыз етудің тамаша тәсілі.
Қадам 5. Пицца тасын пеште қалдырыңыз, кем дегенде ол толық суығанша
Оны пештен алудың қажеті жоқ, себебі бұл «кірпіштен жасалған пеш әсерін» қосады, бұл пешке жылуды біркелкі ұстауға және таратуға көмектеседі. Пицца тасына табақтарды, кастрөлдерді, кастрөлдерді және т.б.
4 -ші бөліктің 2 -бөлігі: пицца тасты тазалау
Қадам 1. Тас бетіндегі жабысқақ тағамды кетіру үшін металл шпатель сияқты құралды қолданыңыз
Әрине, мұны тас жеткілікті салқын болған кезде жасай аласыз.
Қадам 2. Ешқашан пицца тастарын тазалау үшін ыдыс сабын қолданбаңыз
Пиццалық тасты тек сумен тазалап, шаюға болады. Таза губкамен жабысқақ тамақтың қалдықтарын тек сумен тазалаңыз. Жиналған майдан құтылуға тырыспаңыз - бұл мүлде қажет емес. Мұнайды тасқа қалдыру көмектеседі, оны тегіс және жұмсақ құралға айналдырады.
Қадам 3. Пицца тасының суға тым ұзақ сіңуіне жол бермеңіз
Бір рет тым көп болуы мүмкін, егер пицца тасы жібіту кезінде тым көп ерітінді сіңірсе, пеште қыздырғанда ол жарылуы мүмкін.
Қадам 4. Боялған пицца тасына алаңдамаңыз
Пицца тасындағы дақтар қалыпты және дерлік болдырмайды. Мұны құрмет белгісі, тәжірибелік ұпайлар сіздің аспаздық шеберлігіңіздің дәлелі ретінде қарастырыңыз.
Қадам 5. Тасты тазалағаннан кейін пешке қайтадан салыңыз немесе оны көлік аз келетін жерде сақтаңыз
Сіз пицца тастарын басқа ыдыс -аяқтарды пісіріп жатқанда да пеште сақтай аласыз. Оны тек тасқа пісіріңіз. Қуыру сияқты ауыр тағамдар үшін, пісіруді бастамас бұрын пиццаның астындағы сөрелерді алыңыз.
4 -тің 3 -бөлігі: Уақытша немесе алмастыратын пицца тастарын қолдану
Қадам 1. Пештің ішкі жағын мұқият өлшеңіз
Пиццаны таңдаудан бұрын сіз жұмыс жасай алатын бөлмені білуіңіз керек. Пешке қоюға тым үлкен болып табылатын тасты сатып алғанда, бұл сорлайды, иә?
2 -қадам. Уақытша пиццаға арналған қапталмаған карьер тасын табыңыз
Коммерциялық тас пицца өте қымбат болуы мүмкін. Егер сіз пиццаның пайда болуына емес, пиццаның дәміне көбірек мән берсеңіз, сіз карьерлік тастарды шамамен 60 мыңнан 120 мың рупияға дейін сатып ала аласыз. Сіз Home Depot немесе Lowe's сияқты үйді жақсарту дүкенін қарауды бастауға болады.
Пицца тастарын іздеу кезінде сазды плиткаларды іздеңіз. Балшықтан жасалған плиткалар, сондай -ақ «барлық табиғи саздар мен тақтатастар - табиғи саздар мен балшықтарды пайдаланады» деп белгіленген барлық тастар сияқты жақсы
3 -қадам. Егер сіз карьер іздесеңіз, қапталмаған карьерді таңдаңыз
Шахталық қаптамада көбінесе қорғасын бар улы, сондықтан оны барлық пісіру құралдарынан аулақ ұстау керек.
Қадам 4. Бір үлкен тасты немесе бірнеше ұсақ тасты сатып алғыңыз келетінін шешіңіз
Бір үлкен тас жақсы көрінгенімен, бірнеше ұсақ тастар әмбебап болуы мүмкін. Сіз пештің бірнеше сөрелеріне бірнеше ұсақ тастарды қоюға болады; тастар жылуды сіңіреді, демек сіз пешті өшіріп, жылуды тастарға тастап кетуге мүмкіндік бересіз. Кішкене тастармен жылу біркелкі таралады.
Қадам 5. Коммерциялық пицца тасындай уақытша пицца тасты қолданыңыз
Пиццадан, француз нанынан, бәліштен және т.б.
4 -ші бөліктің 4 -ші бөлігі: Пицца пиццаның қалақшасынан сырғып кете бергенде
Қадам 1. Пиццаны өзіңіз қалағандай етіп пішіңіз
Қадам 2. Қамырды пеште көпіршіп кетпеуі үшін оны шанышқымен шайқаңыз
Қадам 3. Оған ешқандай қоспалар салмаңыз
Қадам 4. Тек қамырды тасқа қойыңыз
Шамамен бес минут пісіріңіз.
Қадам 5. Пицца қалақшасы арқылы пештен алыңыз
Қадам 6. Ингредиенттерді жартылай дайын қамырдың үстіне қойыңыз
Жартылай пісірілген қамырды қалақпен пешке орау оңайырақ болуы керек, ол ауыр болса да.
