Галогендік пештер әдеттегі пештерге қарағанда жылдам қыздыру үшін қозғалтқыш қақпағындағы арнайы галогенді қыздырғыш элементті, сондай -ақ жақсы айналым мен пісіру нәтижелері үшін қозғалтқыш ішіндегі желдеткішті қолданады. Галогенді пештің кәдімгі пештен айырмашылығы көп болғанымен, бұл пешті қарапайым пеш сияқты пайдалану өте оңай.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Бірінші бөлім: Қолдану негіздері
Қадам 1. Пешке сәйкес келетін пісіру табасын таңдаңыз
Тағамды дайындауды бастамас бұрын, сіз қолданатын пісіру табағының немесе грильдің галогендік пешке сай келетініне көз жеткізіңіз.
- Ыстыққа төзімді кастрөлдердің немесе контейнерлердің барлық түрлерін қолдануға болады, соның ішінде металл, силикон және пирекс.
- Галогендік пеш кәдімгі пешке қарағанда кішірек, сондықтан сізге грильге арналған кішірек жинақ қажет. Оңай алу үшін сіз қолданатын ыдыс пештен кішірек екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Рецептті әдеттегідей қолданыңыз
Галогендік пеште дайындалған тағамға арнайы рецепт қолданасыз ба, жоқ па, әдеттегідей қызмет ету нұсқауларын орындаңыз.
- Галогендік пешті арнайы қолданатын рецепттерді бірден, басынан аяғына дейін қолдануға болады.
- Галогенді емес рецепттер үшін дайындау нұсқауларын орындаңыз, бірақ сәйкесінше температураны және пісіру уақытын реттеңіз.
Қадам 3. Фольга қолданғанда абай болыңыз
Қажет болса, пісіру парағын фольгаға орауға болады, бірақ егер сіз табаның шеттерін қауіпсіз орап алсаңыз ғана.
- Алюминий фольга тағамның тез пісуіне кедергі келтіруі мүмкін.
- Галогеннің ішкі жағындағы желдеткіш өте күшті, ал бос орауыш оңай ұшып кетеді. Егер орау қағазы шығып кетсе, ол машинада қалқып, қыздырғыш элементтің зақымдалуына әкелуі мүмкін.
Қадам 4. Галогенді пешті жылытуды қарастырыңыз
Пісірілетін тағамды қоспас бұрын шамамен 3-5 минут пісіру температурасын бекіту үшін температураны орнатыңыз.
- Көптеген рецепттерде қыздыру процесі туралы айтылмайды, себебі галогендік пештер жоғары температураға жету үшін өте аз уақыт алады. Сондықтан пешті алдын ала қыздыру жақсы нәтиже береді.
- Кейбір құралдарда қыздыру түймесі бар. Оны басу пешті (260 градус Цельсий) 6 минутқа алдын ала қыздырады. Басқалары оны қыздыру үшін температураны өз қалауыңыз бойынша орнатуды талап етеді.
Қадам 5. Пісіру парағын галогендік пешке салыңыз
Пісіру парағын абайлап галогендік пештің төменгі тартпасына қойыңыз. Табаның ішіне қауіпсіз салынған кезде, пешті жабыңыз.
- Галогенді пештерде әдетте жоғарғы және төменгі сөрелер болады. Төменгі сөрені грильге, пісіруге, жібітуге, бумен пісіруге, жылытуға және басқа пісіру әдістеріне қолданыңыз. Пісіру, қызарту немесе қуыру үшін үстіңгі сөрені пайдаланыңыз.
- Қуыруға арналған ыдыс пен пештің бүйірлері, асты мен үсті арасында кемінде 1 см бос орын қалдырыңыз. Бұл ауа айналымын жақсартуға мүмкіндік береді және дұрыс жылыту процесін қамтамасыз етеді.
Қадам 6. Уақытты орнатыңыз
Таймерді қосыңыз және оны қажеттіліктеріңізге қарай реттеңіз. Уақытты орнатқаннан кейін қауіпсіздік тұтқасын басыңыз. Қызыл қуат шамы жанады.
- Галогендік пештердің көпшілігін 60 минутқа дейін бағдарламалауға болады.
- Пеш белгіленген уақыт шегіне жеткенде өшетінін ескеріңіз. Нәтижесінде, егер тағам оған дұрыс емес уақытта қойылса, пеш тағамды күйдіріп немесе пісіріп жіберуі мүмкін.
Қадам 7. Қозғалтқышты іске қосу үшін температураны орнатыңыз
Температураны реттеу түймесін қажетті температураға жеткенше қосыңыз. Егер уақыт параметрі орнатылса, қуат шамы жасыл болып жанады және пеш автоматты түрде қосылады.
- Пешті қоспас бұрын қақпақты орнына қойыңыз.
- Әдетте, қауіпсіздік тұтқасы дұрыс күйге түсірілгенше машина іске қосылмайды.
- Пісіру процесінің ортасында пеш қақпағын ашу пісіру процесін тоқтатады. Пісіруге қайта оралу үшін пештің қақпағын қайтадан жабыңыз және қауіпсіздік тұтқасын қайтадан төменге қойыңыз.
Қадам 8. Пісірілген тағамды баяу көтеріңіз
Галогендік пештердің көпшілігі ыдыс -аяқтарды шығаруға көмектесетін құрылғылармен сатылады. Егер сізде бұл құрал болмаса немесе оны дұрыс қолдана алмасаңыз, ұзын қысқыштарды қолданыңыз.
- Кәдімгі пеш сияқты, табаны шығарғанда ыстық болады. Қолдарыңыз бен білектеріңізді қорғау үшін ыстыққа төзімді қолғап киіңіз.
- Ыстық табаны галогендік пештен алғаннан кейін сүлгіге, салқындатқышқа немесе басқа жылуды сіңіретін құрылғыға қойыңыз.
2 -ші әдіс 2: Екінші бөлім: Пісіру уақыты мен температурасы
Қадам 1. Галоген пешінің рецептісін қолданыңыз
Егер сіз галогендік пеште арнайы дайындалатын рецепт бойынша тағам жасасаңыз, онда нұсқаулықта көрсетілгендей дайындау нұсқаулығын, температура параметрлері мен уақытты қолдануға болады.
Галогенді емес рецепттер үшін пісіру уақыты мен температураны реттеу қажет болады. Қуыру процесінде көрсетілген жалпы ұсыныстарды орындаңыз немесе пісіру нұсқаулығына сәйкес рецептте көрсетілген ерекшеліктерді реттеңіз
Қадам 2. Пісіру уақыты мен температурасы бойынша жалпы ұсыныстарды жазыңыз
Әр рецепт әр түрлі болуы мүмкін болғандықтан, галогендік пеште белгілі бір тағам түрлерін пісіру кезінде қолдануға болатын кейбір жалпы нұсқаулар бар.
- Браунилер: Фаренгейт 300 градуста (Цельсий бойынша 150 градус) 18-20 минут
- Нан: Фаренгейт 390 градуста (Цельсий бойынша 200 градус) 10-12 минут
- Қабатты торт: Фаренгейт 300 градуста (Цельсий бойынша 150 градус) 18-20 минут
- Кондитерлік өнімдер: Фаренгейт 300 градуста (Цельсий бойынша 150 градус) 30-35 минут
- Жүгері наны: 180 градуста 350 градуста 18-20 минут
- Кондитерлік торт: Фаренгейт 320 градуста (Цельсий бойынша 160 градус) 8-20 минут
- Роллдар: Фаренгейт 320 градуста (Цельсий бойынша 160 градус) 10-12 минут
- Маффиндер: Фаренгейт 350 градуста (Цельсий бойынша 180 градус) 12-15 минут
- Десерт және қытырлақ пирогтар: Фаренгейт 390 градус температурада (200 градус Цельсий) 8-10 минут
- Толтырылған және қыртысы жоқ пирог: Фаренгейт 320 градуста (Цельсий бойынша 160 градус) 25-30 минут.
- Толтырылған пирожный және қабықтың екі қабаты: Фаренгейт 350 градуста 35-40 минут (Цельсий бойынша 180 градус)
- Роллдар: Фаренгейт 350 градуста (Цельсий бойынша 180 градус) 12-15 минут
- Нан наны: Фаренгейт 320 градуста (Цельсий бойынша 160 градус) 25-30 минут
Қадам 3. Галогенді емес рецептті қолданған кезде пештің температурасын реттеңіз
Галогенді емес рецептті галогендік пеште қолдануға бейімдеу кезінде пештің температурасын төмендетіңіз. Егер ыдыс бастапқы нұсқауларға сәйкес пісірілген болса, сырты күйіп кетеді, ал іші шикі болуы мүмкін.
- Торт рецепті үшін температураны шамамен 50 градус Фаренгейтке дейін төмендетіңіз (10 градус Цельсий).
- Басқа рецепттер үшін, әдетте, галогендік пеште 70 -тен 100 градус Фаренгейтке (20-40 градус Цельсий) жабылған ыдыстың температурасын төмендету қажет болады.
- Тағам пештің саңылауында пісіп жатқанын бақылаңыз. Тағамның кейбір түрлері пісіру нұсқаулығында көрсетілгеннен тезірек дайындалуы мүмкін.
Кеңестер
Есіңізде болсын, галоген пешіндегі шам пеш қажетті температураға жеткенде сөнеді. Пісіру процесі кезінде ол тұрақты температураға жеткенше қосылады және өшеді
Ескерту
- Галогендік пешті ашық ауада қолданбаңыз.
- Пешті тазалау кезінде темір тазартқышты немесе қатты тазартқышты қолданбаңыз.
- Егер кабельдер, штепсельдер немесе басқа компоненттер зақымдалған болса, пешті пайдаланбаңыз.
- Судың кабельдерге, штепсельдерге немесе басқа компоненттерге тигізуіне жол бермеңіз, себебі бұл электр қысқа тұйықталуына әкелуі мүмкін.
- Балаларды галогендік пештердің айналасында қадағалаңыз. Машина өте ыстық, сондықтан балалар жұмыс істеп тұрған кезде айналасында ойнауға болмайды.
