Бұрын уылдырық - ақсүйектер мен байларға ұнайтын ерекше тағам болса, енді ол кең аудиторияға қол жетімді болды. Қол жетімділігіне қарамастан, уылдырықтың бірегей дәмі сіз оны бірінші рет жеген кезде қиындық тудыруы мүмкін. Уылдырықты қалай жеу керектігін және оның дәмділігін тамашалаңыз.
Қадам
Қадам 1. Не жегіңіз келетінін біліңіз
Уылдырықтың не екенін түсініңіз, сонда сіз оны жегенде ашуланбаңыз. Уылдырық - аналық балықтардың жұмыртқасы, әдетте бекіре балықтарынан. Бүгінгі күні анағұрлым қолжетімді уылдырық лосось мен американдық қалақайдан келеді
Қадам 2. Уылдырықты салқын ұстаңыз
Уылдырықты салқындату керек және бөлме температурасына жетпеуі керек. Уылдырықты тоңазытқышта толығымен салқындағаннан кейін жеп, температураны төмендету үшін оны суық немесе тіпті мұз толтырылған табаққа салыңыз
Қадам 3. Дұрыс жиһазды қолданыңыз
Уылдырықты ешқашан болаттан немесе тот баспайтын болаттан жасалған табаққа немесе шанышқымен беруге болмайды, себебі бұл уылдырықтың дәмін өзгертіп, оны ащы немесе металды етеді. Шынайы дәмді сақтау үшін керамика, шыны немесе пластикалық жиһазды пайдаланып уылдырық жеп, қызмет етіңіз
4 -қадам. Уылдырықтың әр түрін қолданып көріңіз
Уылдырықтың әр түрлі нұсқалары бар және олардың әрқайсысының дәмі сәл өзгеше. Сіздің дәміңізге сәйкес келетін нәрсені анықтау үшін уылдырықтың бірнеше түрін қолданып көріңіз. Егер сіз бірінші рет уылдырықтың дәмі дәмін татпаса, ренжімеңіз
Қадам 5. Уылдырықты бірте -бірте жеп қойыңыз
Уылдырықты 1 ас қасықтан аз мөлшерде беру және тұтыну керек. Уылдырық кесектерін жеу дәстүрлі этикет болып табылады және уылдырықтың дәмі мен құрылымына қанықпай, нәзіктікті мұқият сіңіруге көмектеседі, егер сіз оны бірінші рет сынап көрсеңіз
Қадам 6. Печенье қосылған уылдырықты жеңіз
Уылдырық көбінесе крекермен немесе ақ нанмен немесе блин деп аталатын дәстүрлі ресейлік құймақтың үстіне беріледі. Әр түрлі қоспалармен уылдырық жеу дәмді жақсартады
Қадам 7. Уылдырықты безендіріңіз
Ақжелкен немесе аскөк, қаймақ, қатты пісірілген жұмыртқа немесе туралған пияз сияқты жаңа шөптер сияқты гарнирлермен уылдырықты жеңіз. Бұл гарнирлерді қолдану сіздің уылдырықты жеу тәжірибеңізді жақсартады
Қадам 8. Толық уылдырықты жеп немесе қызмет етіңіз
Уылдырық кішкене пакеттерде сатылады және бір уақытта тамақтануға арналған. Уылдырықтың бір пакетін жеп немесе қызмет етіңіз, ал қалғандарын сақтамаңыз. Ашылмаған уылдырықты сақтау дәмді өзгертеді және тез ескіреді
