Көптеген адамдар такоды бірнеше жылдар бойы дәл осылай жейді. Сонымен қатар, адамдардың көпшілігі тако толтыруынан және ылғалданған немесе сынған тако қабығынан үнемі нашар тамақтанады. Қиындық тудыратын стандартты тако себу арқылы осы проблемалық факторды қосыңыз және сізде қайғылы күн болады. Уайымдама! Осы жаңа кеңестер мен әдістердің көмегімен сіз хош иістердің жаңа комбинациясы бар тако ләззат аласыз.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Лас жағдайды азайту және Taco толтыруларын ұстау
Қадам 1. Тако қабықтарын салатпен жабыңыз
Сіз мұны қатты немесе жұмсақ теріге жасай аласыз. Қандай теріні қолдансаңыз да, салат жапырақтары кез келген сұйық немесе сальса соусының тако қабығынан тамшылап кетуіне жол бермейді.
Салаттың үстіне қандай ингредиенттер салынғанына назар аударыңыз. Егер сіз салатқа ыстық ет қойсаңыз, жапырақтары сарғайуы мүмкін. Салатта ірімшік, бұршақ немесе күрішті қабаттап көріңіз
Қадам 2. Такосты толтырмаңыз
Тако қабықтарын шамадан тыс толтырудан аулақ болыңыз. Қатты тако қабығы бірінші тістеген кезде жарыла бастайды. Тако неғұрлым көп толтырылған болса, оны жеген кезде ол соншалықты лас болады. Жұмсақ тако қабығын толтыру толтыруды орауды қиындатады және терінің жыртылуына әкелуі мүмкін және тако толтырмасы құлап кетуі мүмкін.
Тако пломбасының құлап кетуіне немесе терінің жарылып кетуіне жол бермеуге дайын болыңыз. Плитаға құлаған кез келген толтырғышты немесе теріні алу үшін шанышқыны немесе чиптерді қол жетімді жерде ұстаңыз
Қадам 3. Фирмалық такостарды қолдау үшін шанышқыны қолданыңыз
Ешқашан такоды бір жағына қоймаңыз, өйткені толтыру сыртқа шығады және пластикалық қабық пластинадағы сұйықтықты сіңіреді. Сондықтан шанышқыны тістері такоға қаратып қойыңыз. Тако тігінен тепе -теңдікте болатындай етіп, шанышқыны ақырын енгізіңіз.
Бұл сонымен қатар тако толтырудың тамаша әдісі
Қадам 4. Таконы бурритоны орау сияқты ақырын ораңыз
Мұны істеу үшін толтыруды терінің орталық емес бөлігіне қойыңыз, содан кейін толтыруды такоға орайтындай етіп бір жиегін бүктеңіз. Терінің ұшын тако толтыру бағытына енгізіңіз, содан кейін таконы бірінші қатпарға қарай айналдырыңыз.
Жұмсақ такоға сальса тұздығымен немесе қаймақпен толтырудың орнына, оралған такоды екі соустың үстіне батырып көріңіз. Осылайша, сіз тако жыртылу немесе майлы болу мүмкіндігін азайта аласыз
Қадам 5. Майлықты қолданыңыз
Майлықты тізеңізге қойыңыз немесе көйлегіңізге салыңыз, егер иегіңізден тұздық түсіп кетуі алаңдатады. Тамақтың қалдықтарын тазалау үшін тако тістеген сайын аузыңызды үнемі сүртіп отырыңыз.
Егер сіздің тако шынымен лас болса немесе такода тұздық көп болса, үстелге дымқыл майлықтар қойыңыз
2 -ші әдіс 2: Такосқа дәмдеу
Қадам 1. Тако толтырудан бастаңыз
Қатты ма, жұмсақ па, тако жейтін адамдардың негізгі мақсаты - толтыру. Тако толтыруларының көпшілігі классикалық толтырулар болып табылады, бірақ сіз олармен шығармашылықпен айналыса аласыз. Сіз әр түрлі хош иістендіргіштерді араластыра аласыз. Міне, кейбір идеяларды іске асыруға болады:
- Ет - тартылған немесе ұсақталған тауық еті, сиыр еті немесе шошқа еті.
- Қара немесе жаңартылған пинто бұршақтары
- Күріш - қоңыр күріш, испан күріші немесе ақ күріш
- Балық - гриль немесе қуырылған галибут, тунец, треска немесе сізге ұнайтын балық
Қадам 2. Ірімшіктің дұрыс түрін таңдаңыз
Ірімшіктің кейбір түрлері басқаларға қарағанда белгілі бір толтырумен жақсы жұмыс жасайтыны таңқаларлық емес. Міне, көруге болатын бірнеше идеялар:
- Егер сіз хоризо, сальса -верде немесе қаймақ қолдансаңыз, Маншго ірімшігін қолданып көріңіз.
- Сиыр еті, крем және жалапено бұрышы қосылған Чеддар ірімшігін қолданыңыз.
- Шошқа еті мен ананас қосылған Фета немесе Котиджаны қолданып көріңіз.
- Mozzarella немесе Pepper Jack пайдаланыңыз.
Қадам 3. Такосқа шашыратқыштарды қосыңыз
Гуакамол, қаймақ, салат және қызанақтан басқа қоспаларды қолдануға тырысыңыз. Келесі ингредиенттердің бірін қолдануға тырысыңыз:
- Кесілген қырыққабат
- Кесілген пияз
- Қуырылған жалапено чили
- Кориандр кесектері
- Лимон шырыны.
Қадам 4. Салса тұздығын жасаңыз
Сіз сальса соусының көптеген түрлерін сатып ала аласыз, бірақ егер сіз оны жасай алсаңыз, дәмін өзіңіздің талғамыңызға қарай реттей аласыз. Міне, сіз үйренуге болатын сальса түрлері:
- Salsa Roja - Бұл қызыл чилиден жасалған сальса, адамдар сальса туралы айтқан кезде бірден еске түседі. Қызанақты қосудың қажеті жоқ және сіз оларды қалағаныңызша жасай аласыз.
- Авокадо сальса: Сіз оны гуакамол тәрізді қалың және кремді етіп жасай аласыз немесе оны авокадо кесектерімен жұқарта аласыз.
- Пико де Галло - Бұл шикі кесілген сальса пияз, қызанақ және чили тұрады.
- Salsa Verde - Тағы да, сіз бұл жасыл сальсты өзіңіз қалағандай жоғары немесе төмен етіп жасай аласыз. Бұл сальса әдетте томатильо, чили және кориандрден жасалған.
- Ананас сальсы: Бұл сальса әдетте кесілген қызанақ, пияз, жалапено бұрышы және кинза араласқан ұсақ немесе үлкен ананас қоспасынан тұрады.
Қадам 5. Таконың мүлдем басқа стилін қолданып көріңіз
Тако әрқашан мексикалық болуы керек деп кім айтады? Өзіңізге ұнайтын басқа ингредиенттермен тако жасап көріңіз. Бірегей тако жасаудың бірнеше идеялары:
- Барбекю - қуырылған тұздық, ұсақталған қырыққабат және ірімшік қосылған барбекюде дайындалған тауықты қолданыңыз.
- Таңғы ас - Қытырлақ жұмыртқаның үстіне қытырлақ картоп, бекон және ірімшік қолданыңыз.
- Көкөністер - қырыққабат немесе шпинат, тәтті картоп, авокадо және қаймақ сияқты қуырылған көкөністерді қолданыңыз.
- Қалдықтар - тако жасау әрдайым қиын емес, әсіресе қалдықтарды қолдансаңыз. Мысалы, спагетти соусын немесе жұмсақ джоны тастамаңыз. Спагетти такосы немесе джо тако жасаңыз және сүйікті қоспаларыңызды қойыңыз.
