Шараптан айырмашылығы, виски бөтелкеге салынғаннан кейін «қартаймайды». Егер дұрыс сақталса, тығыз жабылған виски бөтелкесі жүздеген жылдар бойы сусынның дәмін сақтай алады! Бөтелкені ашқаннан кейін виски тотығуды бастайды, бірақ сіз оны тығыз контейнерде сақтап, жарық пен жылудан алыс ұстау арқылы сусынды ұзақ сақтай аласыз.
Қадам
2 әдісі 1: ашылмаған виски бөтелкелерін сақтау
Қадам 1. Бөтелкені тікелей жарықтан қорғаңыз
Жарыққа әсер ету - әсіресе күн сәулесі - химиялық реакциялар тудыруы мүмкін, олар вискидің түсі мен дәмін өзгерте алады. Вискиді қараңғы жерде сақтаңыз, мысалы жабық шарап жертөлесі, шкаф, қорап немесе ас үй сөресі.
- Егер сіз бөтелкені көрсеткіңіз келетін коллекционер немесе сатушы болсаңыз, жарықтың әсерінен бөтелкедегі затбелгі өшіп қалуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.
- Егер сізге виски бөтелкесін тікелей жарықта көрсету қажет болса, оны ультракүлгін сәуледен қорғайтын терезенің артына қойыңыз.
Қадам 2. Виски бөтелкесін салқын және тұрақты жерде сақтаңыз
Температураның өзгеруі немесе ыстыққа әсер ету виски сапасына нұқсан келтіруі мүмкін. Виски қыздырылған кезде, сұйықтық бөтелкенің ішінде кеңейіп, тығыздағышты бұзады және оттегінің енуіне мүмкіндік береді. Вискиді салқын, тұрақты жерде немесе контейнерде сақтаңыз.
- Вискиді температурасы 15-20 ° C аралығында сақтаңыз.
- Тоңазытқышта немесе мұздатқышта вискиді сақтау оның сапасына нұқсан келтірмейді, бірақ ол суық кезде дәм мен хош иісті төмендетеді.
Қадам 3. Бөтелкені тік күйде сақтаңыз
Сіз виски бөтелкелерін әрқашан тік күйде сақтауыңыз керек. Егер көлденең немесе төңкерілген күйде сақталса, виски бөтелкенің тығынына қарай ағып кетеді, бұл оның жағдайын нашарлатады. Бұл виски дәміне әсер етіп, оттегінің бөтелкеге енуіне әкелуі мүмкін.
4 -қадам. Тығынды ылғалдандыру үшін виски бөтелкесін анда -санда айналдырыңыз
Виски тығынға үнемі соғылмауы керек. Алайда құрғақ бөтелкелер тығындары оларды ашуға тырысқанда тозуы немесе сынуы мүмкін. Айына бір рет бөтелкені бірнеше секунд төңкеріп, тығынды құрғақ ұстаңыз.
Қадам 5. Бөтелкені ылғалдан сақтаңыз (міндетті емес)
Егер сіздің виски бөтелкесі тығыз жабылған болса, дымқыл бөлме виски сапасына әсер етпейді. Алайда, егер сіз бөтелкенің жақсы көрінуін қаласаңыз, оны ылғалдылығы төмен бөлмеде сақтаған дұрыс. Ылғалды ауа жапсырмаларды зақымдауы немесе бөтелкелердің көгеруіне әкелуі мүмкін.
2 әдісі 2: Ашылғаннан кейін вискиді жаңа күйде ұстау
Қадам 1. Вискиді жарық пен жылудан қорғаңыз
Виски бөтелкесі ашылғаннан кейін оны екі элементтен де қорғау керек. Оны салқын, қараңғы жерде сақтаңыз, мысалы, шарап жертөлесі, ас үй сөресі, шкаф немесе арнайы қорап.
Ашылған және әлі де сапасы көп виски бөтелкелері жылу мен жарыққа ұшырамаса, бір жылға жетеді
Қадам 2. Вискиді тығыз контейнерде сақтаңыз
Ашық бөтелкедегі вискінің ең үлкен жауы - оттегі. Бөтелкеге кіретін оттегі вискиге әсер етіп, дәмін бұзады. Бөтелкені мықтап жабық ұстау арқылы вискидегі оттегінің деңгейін төмендетіңіз.
Егер бөтелкенің түпнұсқалық қақпағы жеткілікті тығыз болмаса, онда сіз герметикалық тығыздағышты (мысалы, полиэфирлі тығыздағышты) жасай алатын арнайы бөтелке қақпағын сатып ала аласыз немесе вискиді тығыз жабылатын шыны ыдысқа ауыстыра аласыз
Қадам 3. Қажет болса, вискиді карафинге ауыстырыңыз
Шараптан айырмашылығы, карафеде сақталған виски мүлде пайда әкелмейді. Алайда, бұл әдіс сапаға нұқсан келтірмейді, сондықтан карафс виски сақтаудың тартымды алаңы бола алады. Контейнердің мықтап жабылатынына көз жеткізіңіз, содан кейін оны салқын жерде сақтаңыз және температура тұрақты.
Қорғасын карафандарын пайдаланудан аулақ болыңыз. Контейнер өте ерекше және тартымды болып көрінсе де, егер сіз оны ұзақ сақтауға қолдансаңыз, қорғасын вискиге сіңіп кетуі мүмкін
Қадам 4. Бөтелкеде қалған вискиді дереу аяқтаңыз
Виски бөтелкесінде бос орын көп болған сайын, сусын тез тотығады. Басқаша айтқанда, толтырылған бөтелкедегі виски бос бөтелкедегі вискиге қарағанда әлдеқайда берік.
- Мазмұны көп виски бөтелкесі ашылғаннан кейін бір жылға дейін сақталады, бірақ оның төрттен бір бөлігі ғана бар бөтелке бір айдан кейін сапасын жоғалта бастайды. Егер бөтелкедегі виски азайып бара жатса (оның үштен бір бөлігі ғана қалды деп айтсаңыз), мүмкін сіз достарыңызды ішуге шақырған боларсыз!
- Сондай -ақ, бос орын көлемін азайту үшін вискиді кішірек контейнерге ауыстыру арқылы оны ұзақ сақтауға болады.
Қадам 5. Консервант спрейінің көмегімен вискиді ұзағырақ ұстаңыз
Бұл бүріккіш қауіпсіз инертті газдардан жасалған (мысалы, азот пен аргон) және виски мен бөтелкенің бос кеңістігінде жиналатын оттегі арасындағы шекараны құруға қызмет етеді. Бұл өнім әдетте «шарап консерванттары» деген атпен сатылатын болса да, сіз оны виски мен басқа алкогольдік сусындарды сақтау үшін де пайдалана аласыз.
- Бүріккішті қалай дұрыс қолдану керектігін білу үшін қаптамадағы нұсқауларды орындаңыз.
- Сіз бұл өнімдерді Интернеттен немесе жақын жердегі алкоголь дүкенінен сатып ала аласыз.
