Егін жинау маусымы жақындаған сайын сізде піспеген қызанақ көп болуы мүмкін. Уайымдамаңыз, сіз оны әлі де пайдалана аласыз. Қызанақты пісіру үшін және егін жинау маусымы аяқталғанда ләззат алу үшін бірнеше нәрсені жасауға болады. Егер сіз оны кастрюльде өсірсеңіз, пісу процесін аяқтау үшін кастрюльді үйдің ішіне жылжытыңыз. Немесе қызанақты таңдап, оларды сөмкеге немесе картон қорапқа салыңыз. Бұл этиленді ұстап қалады, бұл пісуді тездетеді. Немесе қызанақ ағашын жұлып алып, жеміс піскенше төңкеріп іліп қою арқылы жақсы дәм алуға болады.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Ағашта қызанақтың пісуі
Қадам 1. Кәстрөлдегі қызанақты бөлмеге қойыңыз және оларды тікелей күн сәулесі түсетін жерге қойыңыз
Күн суық болған кезде қызанақ пісуді тоқтатады. Ауа райы суыта бастағанда және сіз қызанақты кастрюльде өсірсеңіз, өсімдікті жылы бөлмеге орналастыру арқылы пісу процесін оңай жалғастыруға болады. Зауытты тікелей күн сәулесі түсетін жерде терезенің жанына қойыңыз. Жылы температура мен күн сәулесі қызанақтың пісу процесін жалғастыруына мүмкіндік береді. Піскен және қызарған қызанақтарды таңдаңыз.
Қызанақ өсіру үшін ең қолайлы температура шамамен 21 ° C. Сондықтан бұл санға жету үшін бөлмедегі температураны алуға тырысыңыз
Қадам 2. Бақшадағы өсімдіктерді түнде өсімдік жамылғысымен немесе қатармен жабыңыз
Егер сіз өз бақшаңызда қызанақ өсірсеңіз және вегетациялық кезең аяқталса (төрт мезгіл болатын елде), қызанақ піскенше жемісті жинау немесе өсімдікті жабу қажет болады. Температура суық болғанға дейін соңғы бірнеше күнде қызанақтың пісуіне көмектесу үшін өсімдік жамылғысын немесе жол жамылғысын қолдануға болады. Бүкіл өсімдікті жабыңыз және өсімдіктің бірде -бір бөлігі жабысып қалмағанына көз жеткізіңіз. Содан кейін күн сайын өсімдіктерді тексеріп, піскен қызанақты таңдаңыз.
- Қатар қақпақтары - бұл әдіс үшін ең жақсы таңдау, себебі олар өсімдікті жылы ұстауға арналған. Сіз оны фермадан немесе Интернеттен сатып ала аласыз.
- Зауыт күн сәулесінің түсуі үшін қақпақты күндіз ашыңыз.
- Төрт мезгіл болатын елде бұл әдіс аяз күтпеген жерден ертерек пайда болған кезде де қолданылуы мүмкін, бірақ содан кейін ауа райы қайтадан жылынады деп күтілуде.
Қадам 3. Өсімдіктің бәрін (тамырымен қоса) алып тастаңыз, содан кейін оны үйге салыңыз
Егер ауа райы суық болып, қызанақ әлі піспеген болса, онда бүкіл өсімдікті алып тастап, пісу процесін үй ішінде жалғастырыңыз. Күрекпен тамырдың айналасындағы топырақты қазып алыңыз, содан кейін өсімдіктің барлық бөліктерін (оның ішінде тамырларды) топырақтан алып тастаңыз.
- Үйді ластамау үшін өсімдіктерге жабысқан барлық топырақ пен кірді алып тастаңыз.
- Егер өсімдікті алып тастағанда, кез келген қызанақ сабағынан түсіп кетсе, оларды сөмкеде немесе картон қорапта пісіреді.
Қадам 4. Қызанақ өсімдіктерін салқын жертөлеге немесе сарайға іліңіз
Бұл жер әлі күнге дейін ағашқа бекітілген пісетін қызанақ үшін жақсы жағдай жасайды. Томат өсімдіктерін төңкеріп қоюдың бірнеше әдісі бар. Сізге сәйкес келетін ең жақсы әдісті таңдаңыз. Піскен қызанақты бақылауды және жинауды жалғастырыңыз.
- Ең қарапайым әдіс - төбеге бекітілген шегеге арқан байлау. Осыдан кейін арқанның ұшын қызанақ өсімдігінің түбіне байлап, төңкеріп қойыңыз.
- Немесе шелектің түбіне тесік жасаңыз, содан кейін қызанақ өсімдігін шұңқырға салыңыз да, шелекті төбеге іліп қойыңыз.
- Жапырақты немесе қоқысты алу үшін өсімдіктің астына брезент немесе кастрюль қойыңыз.
2 әдісі 2: қызанақты пакетте немесе картон қорапта сақтау
Қадам 1. Егер маусым аяқталған кезде әлі піспеген болса, қызанақты таңдаңыз
Ауа райы суытып, қызанақ әлі жасыл болып тұрғанда, үйдегі пісу процесін аяқтаңыз. Барлық қызанақтарды көгеріп кетпеуі үшін мұқият таңдаңыз. Зақымдалған қызанақты тексеріңіз және тастаңыз, себебі олар толық піспейді.
Барлық қызанақтар мен олардың сабақтарын жинаңыз. Бұл қызанақ жақсы пісуі үшін пайдалы
Қадам 2. Жаңадан алынған қызанақты жуып кептіріңіз
Пісу процесін бастамас бұрын қызанақты мұқият жуыңыз. Бұл пісу процесінде қызанақты зақымдауы мүмкін тли мен көгеру спораларын жояды. Қызанақты ағынды сумен жуыңыз, содан кейін сүлгімен құрғатыңыз.
Қызанақ толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіңіз, себебі ылғалды ортада көгеру пайда болады
Қадам 3. Қызанақты картон қорапқа немесе қағаз пакетке салыңыз
Қолданылатын контейнер қызанақ санына байланысты. Егер қызанақ аз болса, қағаз пакетті қолдануға болады. Егер сізде қызанақ көп болса, үлкен картонды қолданыңыз. Қызанақтарды бір -біріне тигізбейтін етіп орналастырыңыз.
Көптеген қызанақты пісіру үшін бірнеше қап немесе картон қолдануға болады. Бір жерде қызанақтың көп болуы жемістің пісуін қамтамасыз ететін барлық этиленді жояды
Қадам 4. Жасыл ұштары бар банандарды қорапқа немесе сөмкеге салыңыз
Банандар табиғи түрде этиленді шығарады, бұл жемісті пісетін етеді. Қызанақ өз этиленін шығаратын болса, банан піскенді тездететін этиленді көбірек шығарады. Банан қызанақтың пісуін тездету үшін қолданылады.
- Жасыл ұшы бар піспеген бананды таңдаңыз. Қоңыр түсті банандар енді этилен шығармайды.
- Егер сіз бірнеше контейнерде қызанақты пісіріп жатсаңыз, әрқайсысына бір банан қосыңыз.
Қадам 5. Қорапты немесе дорбаны жабыңыз
Қызанақтың толық пісуі үшін этиленге толы орта қажет. Сондықтан, контейнерді мықтап жабыңыз. Бұл этиленді жинайды, сондықтан қызанақ оны сіңіре алады. Егер қағаз пакетті қолдансаңыз, жоғарғы жағын төмен қарай айналдырыңыз. Егер сіз қорапты қолдансаңыз, жоғарғы жағын тығыздап, таспамен тығыз жабыңыз.
Контейнердің герметикалық болуына жол бермеңіз немесе байланыстыру тым тығыз, оны ашу қиын. Сіз қызанақты шірік, көгеру немесе көгеру белгілеріне тексеріп отыруыңыз керек. Сондықтан контейнерді ашуды жеңілдетіңіз
Қадам 6. Күн сайын қызанақты көгеру немесе шірік үшін тексеріңіз
Қызанақ контейнерін күн сайын ашып, барлық қызанақты тексеріңіз. Қызанақтардың шіри бастағанын көрсететін теріде қара немесе қою қоңыр дақтарды іздеңіз. Сондай -ақ, қызанақтан көгерудің өсуін іздеңіз. Бұл таңбалары бар қызанақтарды қойып, лақтырыңыз.
Қадам 7. Піскен кезде қызанақты алыңыз
Егер ол қызыл түске боялған болса, бұл қызанақтың піскенін және пайдалануға дайын екенін білдіреді. Піскен қызанақты алыңыз және ләззат алыңыз!
- Жылы жерде (шамамен 18-21 ° C) қызанақтың пісуіне 1-2 апта уақыт кетеді. Суық жерлерде пісу процесі шамамен бір айға созылады.
- Максималды дәм мен балғындық үшін бір апта ішінде піскен қызанақты қолданыңыз. Егер сіз оларды бірден қолданғыңыз келмесе, оларды күн сәулесі түсетін жерде терезе қойыңыз.
Кеңестер
- Ең жақсы дәм үшін қызанақ піскен кезде ләззат алыңыз. Томаттар тоңазытылғаннан кейін шамамен бір аптадан кейін дәмін жоғалтады.
- Егер сіз төрт мезгіл болатын елде тұрсаңыз, аяз басталмай тұрып, бірнеше жасыл қызанақты жинау ағашта қалған қызанақтың тез пісуіне әкеледі. Бұл зауыт қалған қызанаққа көбірек энергия жұмсайтындықтан болады.
