Картоп сорпасы-бұл пайдалы сорпа және суық күндерде немесе картопқа негізделген тағамдарды жегіңіз келгенде өте қолайлы. Бұл сорпаны тіскебасар немесе негізгі тағам ретінде беруге болады. Егер сіз ет немесе жапырақты жасыл сияқты дәмді қоспалармен дәмді картоп сорпасын алуды білгіңіз келсе, төмендегі нұсқаулықты орындаңыз.
Құрамы
Ет араласқан картоп сорпасы
- 6 орташа картоп
- 2 банка кілегей тауық сорпасы
- 2 банка сүт
- 1 кесе туралған ветчина
- 3 текше тауық етіне арналған дәмдеуіш
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 1/8 кесе туралған қызыл пияз
- 1 ас қасық балдыркөк қабығы
- 1 шай қасық балдыркөк тұқымы
- 1 фунт фри картобы (хеш)
- 1 шай қасық сарымсақ тұзы
- Кішкене кесектерге кесілген еттің 4 жолағы
- 1/2 кесе үгітілген чеддар ірімшігі
- 1/8 кесе туралған пияз
- бір уыс пияз
Дені сау картоп сорпасы
- 6 картоп, тазартылған және 0,5 дюймдік (1,25 см) текшелерге кесілген
- 2 қызыл пияз, орташа туралған
- 2 сәбіз кесектерге кесілген
- 2 балдыркөк қабырғасы туралған
- 2 банка натрийі аз, майсыз тауық еті
- 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл жапырақтары
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 1/4 кесе көп мақсатты ұн
- 1 1/2 кесе жартылай және жартылай
- Итальяндық нан
- Жаңа балдыркөк жапырақтары
Картоп пен шұжық сорпасы
- 1 фунт пісірілген картоп
- 1/4 кесе сары май
- 1/2 кесе туралған қызыл пияз
- 1 ас қасық туралған жаңа тимьян
- 1/4 кесе ұн
- 3 кесе тауық еті
- 1 пакет пісірілген шұжық
- 3 стакан сүт
- 3 унция үгітілген пармезан ірімшігі
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Көкөніс араласқан картоп сорпасы
- 3 банка көкөніс сорпасы
- 6 орташа картоп туралған
- 1 орташа мөлшердегі сәбіз, туралған
- 1 үлкен пияз туралған
- 1/4 кесе сары май
- 1 түйір сарымсақ ұсақталған
- 1 шай қасық құрғақ тимьян
- 3/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық майоран
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 -ден 1/2 шыныаяққа жартылай крем
- 1 кесе бұршақ
Қадам
4 -ші әдіс 1: Ет араласқан картоп сорпасы
Қадам 1. 6 орташа картопты қайнатыңыз
Картопты су қазанына салып, қайнатыңыз. Содан кейін картопты 15 минут немесе пісірілгенге дейін қыздырыңыз. Теріні тазалаңыз және текшелерге кесіңіз.
Қадам 2. Кейбір ингредиенттерді бөлек табаға салыңыз
Кастрюльге 1 фунт фри картобы, 3 текше тауық еті дәмдеуіші, 1/2 шай қасық бұрыш, 1 ас қасық балдыркөктің үлпегі, 1 шай қасық балдыркөк тұқымы мен 1/8 кесе туралған пиязды салыңыз. Барлық ингредиенттер суға батқанша су құйыңыз. Суға тағы бір шымшым тұз қосыңыз, содан кейін барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Қадам 3. Тауық сорпасын бөлек кастрюльге араластырыңыз
Бөлек кастрюльге 2 банка кілегей тауық сорпасы мен 2 банка сүт қосып, араластырыңыз. Екеуін тегіс болғанша араластырыңыз.
Қадам 4. Сорпаға картоп, ветчина мен сарымсақ тұзын қосыңыз
Кесілген картопты, 1 кесе туралған ветчина мен 1 шай қасық сарымсақ тұзын қосыңыз.
Қадам 5. Сорпаны баяу отта 10-15 минут қыздырыңыз
Сорпаны барлық ингредиенттер араласып, толық дайын болғанша қыздырыңыз. Дәмін татыңыз, сонда сіз дәмнің дұрыс екеніне сенімді бола аласыз немесе сізге әлі де тұз немесе бұрыш қажет.
Қадам 6. Сорпаны безендіріңіз
Сорпаның үстіне 1/2 кесе үгітілген ірімшік, 4 туралған және қуырылған ысталған сиыр еті мен 1/8 кесе сарымсақ себіңіз.
Қадам 7. Қызмет етіңіз
Бұл тағамды негізгі тағам немесе тәбет ретінде рахаттаныңыз.
4 әдіс 2: сау картоп сорпасы
Қадам 1. 2,5 фунт картопты аршып, тураңыз
Картопты 1/2 дюйм (1,25 см) текшелерге кесіңіз.
Қадам 2. 4,5 литрлік баяу пеште 8 бастапқы ингредиенттерді араластырыңыз
Картопты 2 туралған пияз, 2 туралған сәбіз, 2 туралған балдыркөк қабырғасы, 2 банка натрийі аз және майсыз тауық еті, 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл, 1 шай қасық тұз және 1/2 шай қасық бұрышпен баяу пешке салыңыз.
Қадам 3. Баяу пешті жабыңыз және үш сағат бойы немесе көкөністер жұмсақ болғанша жоғары пісіріңіз
Қадам 4. Кішкене ыдысқа 1/4 стакан әмбебап ұн мен 1 1/2 шыныаяқ майсыз жартысын араластырыңыз
Қадам 5. Сорпаға ұн қоспасын қосып, араластырыңыз
Қадам 6. Баяу пешті қайтадан жабыңыз және барлық ингредиенттерді 30 минут немесе сорпа ыстық болғанша пісіріңіз
Қадам 7. Қызмет етіңіз
Бұл дәмді сорпаны итальяндық шелпек нанына беріңіз және гарнирге балдыркөк жапырағын салыңыз.
3 -ші әдіс 4: Картоп пен шұжық сорпасы
Қадам 1. Пешті 218 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. 3 фунт картопты тазалап, сүртіңіз
Картопты 1 дюймдік (2,5 см) текшелерге кесіңіз.
Қадам 3. Картопты 45 минуттан бір сағатқа дейін немесе картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз
Қадам 4. Үлкен кастрюльде сары майдың 1/4 бөлігін ерітіңіз
Орташа жоғары отта ерітіңіз.
Қадам 5. 1/2 кесе туралған пиязды және 1 ас қасық туралған жаңа тимьянды кастрюльге салыңыз
Қадам 6. Төрт минут немесе пияз жұмсақ болғанша пісіріңіз
Барлық ингредиенттерді мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
Қадам 7. 1/4 кесе ұн қосып, араластырыңыз
Қадам 8. 1 минут пісіріңіз
Кейде араластырыңыз.
Қадам 9. 3 кесе тауық сорпасын қосып, араластырыңыз
Барлық ингредиенттер біркелкі араласқанша араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 10. Қайнатыңыз
Бес минут немесе қоспасы қалыңдағанша пісіріңіз. Сорпаны араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 11. Картоп пен 1 пакет пісірілген шұжық қосыңыз
Шұжықты пісіріп, езіп алу керек.
Қадам 12. 3 кесе сүт қосып, араластырыңыз
Майсыз рецепттер үшін майсыз немесе майсыз сүтті қолданыңыз.
Қадам 13. Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз
Сорпаны 15 минут бойы немесе сорпа толығымен ыстық болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Бұл процесте сорпаны араластыруды тоқтатпаңыз.
Қадам 14. 3 унция үгітілген пармезанды араластырыңыз
Қадам 15. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз
Жақсылап араластырыңыз.
Қадам 16. Қызмет етіңіз
Бұл дәмді және пайдалы тағамды суық күні аппетит немесе негізгі тағам ретінде рахаттаныңыз. Бұл рецепт алты адамға жеткілікті.
4 -ші әдіс 4: Аралас көкөніс картоп сорпасы
Қадам 1. 5 литрлік баяу пеште алғашқы 10 ингредиентті араластырыңыз
Қадам 2. Баяу пешті жабыңыз және төмен температурада бес -алты сағат пісіріңіз
Барлық көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісіру үшін сізге көбірек уақыт қажет болуы мүмкін, сондықтан барлық көкөністер жұмсақ болады.
Қадам 3. Ұн мен жартысын кішкене ыдысқа араластырыңыз
1/4 стакан әмбебап ұн мен 1 1/2 кесе жартылай кремді араластырыңыз. Тегіс және жұмсақ болғанша араластырыңыз.
Қадам 4. Қоспаны баяу пешке салыңыз
Қадам 5. 1 кесе бұршақ араластырыңыз
Жақсылап араластырыңыз.
Қадам 6. Баяу пешті жабыңыз және жоғары температурада 30 минут пісіріңіз
Сорпа сәл қалыңдағанша пісіріңіз. Сорпаның қоюлануы үшін сізге ұзағырақ немесе тезірек уақыт қажет болуы мүмкін.
Қадам 7. Қызмет етіңіз
Бұл тағамды нанмен бірге беріңіз немесе бірден ләззат алыңыз.
Кеңестер
- Картопты сорпаға қоспас бұрын мұқият дайындалғанына көз жеткізіңіз.
- Егер сорпа тым ағып кетсе, сүтті қосып, қалыңдау үшін тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
- Картопты қайнатуға пайдаланылатын су картопқа сіңіп кетуі керек, сондықтан сізге картопты штаммдаудың қажеті жоқ.
Ескерту
- Басқа ингредиенттерді қосқанда және араластырғанда пештің өшірілгеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе сорпа күйіп кетеді.
- Тауық сорпасын дайындаған кезде сорпа күйіп кетпеуі үшін күйіп кетпеуі үшін оттың төмен екеніне көз жеткізіңіз.
