Қырыққабат немесе қырыққабат сорпасы сіздің көзқарасыңызға байланысты салмақ жоғалтатын тағам болуы мүмкін. Ақыр соңында, бұл сорпа дәмді және пайдалы тағам және оны дайындау өте оңай. Бұл мақалада сиырдан қырыққабат сорпасын, тек көкөністен жасалған қырыққабат сорпасын және диеталық қырыққабат сорпасын қалай жасау керектігін көрсетеді.
Қадам
3 әдіс 1: сиыр еті қосылған қырыққабат сорпасы
|
|
Қадам 1. Етті пісіріңіз
Су мен қабырғаларды үлкен кастрюльге салыңыз. Кәстрөлді пешке орташа отта қойыңыз және оны толығымен қайнағанша қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтыңыз, сондықтан су баяу отта қайнай береді және бір сағат бойы пісіреді. Су бетінде пайда болатын қара көбікті алу үшін қасықты қолданыңыз. Мұны жиі жасаңыз.
- Үлкен кастрюльді қолданғаныңызға сенімді болыңыз, әйтпесе көбік толып кетуі мүмкін.
- Қабырғаларды пісіру кезінде кастрюльді ашық қалдырыңыз.
Қадам 2. Қабырғаларды сүйектерден бөліңіз
Шұңқырлы қасық көмегімен кастрюльдегі қабырғаларды алыңыз да, оларды кесу тақтасына салыңыз. Етті сүйектен алу үшін шанышқы мен пышақты қолданыңыз, содан кейін етті кішкене кесектерге кесіңіз. Туралған етті қайтадан табаға салыңыз.
Қадам 3. Сорпаны дайындауды аяқтаңыз
Сорпаға қосылмаған барлық ингредиенттерді қосыңыз. Сорпаны бір сағат қайнатыңыз. Сорпаның дәмін татып, дәміне қарай немесе дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3 әдісі 2: Көкөніс қырыққабат сорпасы
|
|
Қадам 1. Картопты пісіріңіз
Зәйтүн майын үлкен кастрюльге салып, бір -екі минут қыздырыңыз. Туралған картоп пен тұзды қосып, зәйтүн майымен майлаңыз. Картопты жұмсақ болғанша пісіріңіз, ол шамамен 10 минутты алады.
- Алдымен картопты тым жұмсақ қайнатпаңыз, себебі олар сорпаның қалған бөлігімен пісіруді жалғастырады.
- Күте тұрсаңыз, қаласаңыз, кейін тұз қосуға болады.
Қадам 2. Сарымсақ пен пиязды қосыңыз
Картоп қосылған кастрюльге салып, араластырыңыз. Пияз мөлдір болғанша қуыруды жалғастырыңыз.
Қадам 3. Сорпа мен бұршақ қосыңыз
Сорпаны кастрюльге құйыңыз, содан кейін бұршақты қосыңыз. Ұзын сабы бар қасықпен араластырыңыз. Сорпаны қайнатыңыз, содан кейін отты баяу отта азайтыңыз, сондықтан сорпа әлі де баяу отта қайнайды.
Қадам 4. Қырыққабат пен дәмдеуіштерді қосыңыз
Сорпаны қырыққабат жұмсақ болғанша пісіріңіз. Дәмін татып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Сорпаға қасық қаймақ немесе үгітілген ірімшікпен қызмет етіңіз.
3 -ші әдіс 3: қырыққабат сорпасының диетасы
|
|
Қадам 1. Көкөністерді қуырыңыз
Үлкен кастрюльге зәйтүн майын қосып, бір -екі минут қайнатыңыз. Балдыркөкті, пиязды, сәбізді және бұрышты майға қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз, бірнеше минут сайын араластырыңыз.
Қадам 2. Сарымсақ қосыңыз
Сарымсақты кастрюльге қосып, сарымсақ хош иісті болғанша пісіруді жалғастырыңыз, бұл шамамен 2 минут.
Қадам 3. Сорпа мен қызанақты қосыңыз
Сорпа мен қызанақты кастрюльге салып, қайнатыңыз, содан кейін отты баяу отта азайтыңыз. Табаның түбіне ештеңе жабысып қалмайтындай етіп үнемі араластырыңыз.
Қадам 4. Қырыққабат пен дәмдеуіштерді қосыңыз
Қырыққабат жұмсақ болғанша сорпаны дайындауды жалғастырыңыз, шамамен 15-20 минут. Сорпаны дәмдеңіз және қаласаңыз тағы да дәмдеуіштер қосыңыз.
5 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Суға қосылған кезде қырыққабат көлемді болып көрінеді, бірақ пісіргеннен кейін ол кішірейеді, сондықтан егер қырыққабат кастрюльде толы болып көрінсе, уайымдамаңыз.
- 1 кесе (АҚШ) = 240 мл
- 1 фунт (фунт) = 453, 59 грамм
