Ысталған лосось сау, дайындалуға оңай және пісіруді қажет етпейді. Бүкіл әлем бойынша адамдар ысталған балықтың әмбебаптығын ұнатады. Ысталған лососьді мерекелік дастарханға безендіру үшін қолдануға болады және мейрамханаларда талғамды тағам ретінде қызмет етуге болады. Бұл оңай дайындалатын ысталған лосось сонымен қатар түскі асқа тез тағамдар, отбасылық түскі ас пен сэндвич жасай алады. Мұнда ысталған лосось мәзіріне арналған бірнеше ұсыныстар бар.
Қадам
4 -ші әдіс 1: ысталған лосось сатып алу және дайындау
Қадам 1. Сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін ысталған лосось пішінін таңдаңыз
Ысталған лосось әр түрлі формада болады, оның ішінде жіңішке тілімдер, стейктер, филе мен кесектер.
Қадам 2. Үйге келген соң ысталған лососьті тоңазытқышта сақтау керектігін білу үшін қаптаманы оқыңыз
- Қаптаманың кейбір түрлері, мысалы фольга қаптары мен банкалар, тоңазытқышта сақталмай сақталуы мүмкін.
- Тоңазытқышта сақталуы керек ысталған лосось, егер пакет тығыздалған болса, 2 -ден 3 аптаға дейін сақталады. Мөр ашылғаннан кейін лосось тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақталады.
- Сіз ысталған лососьті мұздатқышта 3 айға дейін сақтай аласыз.
Қадам 3. Ысталған лососьді қызмет етер алдында бөлме температурасында 30 минутқа қалдырыңыз
Бұл әдіс ылғалдылық деңгейін жоғарылатады және дәм мен құрылымды жақсартады.
Қадам 4. Қажет болса, пісіру алдында лососьді тазалаңыз
Лососьді терімен ләззат алуға болатынына қарамастан, бірақ бұл бәріне ұнамайды. Ысталған лососьдің кейбір түрлері теріні алып тастағаннан кейін қараңғы еттің жұқа қабатын көрсетеді. Бұл қара қабатты денеден мұқият алып тастаңыз.
2 -ші әдіс 4: тәтті тағамдар, салаттар
Қадам 1. Желкек пен кілегейлі ірімшік қоспасын ысталған лососьге жағып, орап алыңыз
Қадам 2. Ысталған лососьді алма немесе алмұрт тілімдерімен жұптастырыңыз
Қадам 3. Ысталған лосось тілімдерін гарнир ретінде қызмет етіңіз
Сіз оларды крекерге, қияр тілімдеріне, үшбұрышқа кесілген пита нанына, памперникель немесе қара бидай нанына, сондай -ақ балқарағай немесе бри тәрізді ірімшік тілімдеріне қоюға болады.
Қадам 4. Ысталған лосось тілімдерін соя соусы мен жапондық желкек қосылған тұздыққа батырыңыз
Қадам 5. Ысталған лососьді текшелерге кесіп, салатқа қосыңыз
3 -ші әдіс 4: Роти Апит
Қадам 1. Ысталған ірімшік қосылған бәліш тілімдеріне ысталған лососьді салыңыз
Бұл мәзір бүкіл әлемдегі мейрамханалардан дәм татуға болатын танымал сэндвич - булочка мен локс деп аталады.
Қадам 2. Майланған тостқа ысталған лосось қосыңыз
Сіз нанның кез келген түрін қолдана аласыз. Немесе тостты кілегейлі ірімшікпен жағып, үстіне лосось себіңіз.
Қадам 3. Ысталған лососьді француз нанының немесе арпа нанының жұқа тілімдеріне салыңыз
Сэндвичті туралған пиязбен, қаймақпен және капермен толтырыңыз.
4 -ші әдіс 4: Ысталған лосось ыстық күйінде қызмет етіңіз
Қадам 1. Ысталған лосось кесектерін өзіңіз қалаған макарон мен альфредо соусымен себіңіз
Қадам 2. Мидия емес, ысталған лосось қосылған шошқа жасаңыз
Қадам 3. Такосқа ысталған лосось дайындаңыз
Теко үшін әдетте пайдаланатын кез келген етті осы балықпен алмастырыңыз.
Қадам 4. Ысталған лососьді омлетке немесе жұмыртқаға араластырыңыз
Қадам 5. Үйде дайындалған пиццаны пісіріп, үстіне ысталған лосось кесектерін себіңіз
Кеңестер
Сіз білуіңіз керек, күйдірілген ысталған лососьдің дәмі жаман.
