Шоколадты нөлден дайындау (какао дәндерін өңдеуден басталуы) мамандарға немесе бос уақыттары көп адамдарға тапсырылады. Сіз шоколадты күткіңіз келмейтіні анық! Бірақ қазір сіз өзіңіз шоколад жасай аласыз. Шкафтан немесе тоңазытқыштан таба алатын келесі ингредиенттерді дайындаңыз.
Құрамы
- 2 кесе (220 г) какао ұнтағы
- 3/4 кесе (170 г) сары май, бөлме температурасында жұмсартылған
- 1/2 кесе (100 г) қант (ұнтақ жақсырақ)
- 2/3 кесе (150 мл) сүт
- 1/4 шай қасық тұз (міндетті емес)
- 1 кесе (235 мл) су
Қадам
Қадам 1. Какао ұнтағы мен майды тегіс болғанша араластырыңыз
Какао ұнтағы мен пюре майын ыдысқа құйыңыз, содан кейін тегіс болғанша араластырыңыз және пастаға айналдырыңыз.
Шоколад қоспасын ыдысқа (немесе қос табаның жоғарғы жағына) аударыңыз
Қадам 2. Кәдімгі немесе қос табаның 1/4 бөлігін сумен толтырыңыз (235 мл)
Шоколадты қамыр салынған контейнерді табаның үстіне қойып, суды баяу отта қайнатыңыз.
Тұрақты араластыра отырып, ыстық болғанша қыздырыңыз. Күйіп қалмас үшін контейнер қабырғаларына жабысып қалған шоколад қалдықтарын резеңке шпательмен үнемі тазалаңыз. Шоколад пастасы әлі ыстық күйінде (бірақ әлі пісірілмеген), оны тегіс болғанша өңдеу үшін оны қайтадан блендерге салыңыз
Қадам 3. Сүт пен қантты араластырыңыз
Макаронды араластырыңыз, біртіндеп сүт пен қантты қосыңыз. Паста тегіс және кремді болғанша араластырыңыз. Дәмін татып, қажет болса аздап қант қосыңыз. Сондай -ақ, қажет болған жағдайда тұз қосуға болады.
Қадам 4. Қамырды арнайы қалыпқа немесе мұз текшесіне құйыңыз
Шоколад қатқанша тоңазытқышқа салыңыз.
Қадам 5. Шоколадты тоңазытқыштан алып тастап, үстіне қант ұнтағын себіңіз
Ләззат алыңыз!
Кеңестер
- Суды көп қоспаңыз, әйтпесе шоколад пастасы тым ағып кетеді. Егер бұл орын алса, оны аздап ұн қосып жеңіңіз. Іске сәт.
- Суды көп қоспаңыз, әйтпесе шоколад жиналады (бір -біріне жабысатын түйір).
- Классикалық пішінге арналған мұз текшесінің формасын қолданыңыз.
- Ағаш қасықпен макаронды төменнен араластырып, макаронды жұмсақ ету үшін оны жоғары қарай жылжытыңыз.
- Сіз сәндік -қолданбалы дүкендерден баспалардың алуан түрін сатып ала аласыз.
- Қоспаға қытай пекандарын қосыңыз.
