Кәдімгі электр немесе газ пешін пайдаланудан басқа, сіз торттарды пісіру үшін микротолқынды пешті де қолдана аласыз. Микротолқынды пешті туған күн немесе мерекелік торттарды пісіру үшін қолданыңыз немесе кешкі астан кейін тағам ретінде кружкада тартымды торт пісіріңіз. Бұл рецепт микротолқынды пеште бір минуттан аз уақыт ішінде пісетін отбасылық шоколадты печенье немесе шоколадты торт макетіне арналған. Кейбір креативті идеялар рецепттен төмен.
Құрамы
Мок торты
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 3 ас қасық өздігінен көтерілетін ұн (әзірлеушімен араласқан ұн)
- 1 ас қасық сары май немесе маргарин
- 2 ас қасық шоколад чипсы
Тұтас торт
- 3/4 кесе маргарин
- 3/4 кесе қант
- 2/3 кесе өздігінен көтерілетін ұн
- 1/3 кесе какао ұнтағы
- 3 ас қасық сүт
- 3 орташа жұмыртқа
- 1 шай қасық пісіру ұнтағы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қадам
3 -ші әдіс 1: Микротолқынды пеште Mok тортын пісіру
Қадам 1. Қолданылатын макетті таңдаңыз
Торт жасау үшін кез келген мок түрін қолдануға болады. Үлкенірек, биік қалып жұмсақ, ылғалды торт жасайды. Кішкене және қысқа мок тортты қаттырақ жасайды.
Қадам 2. Торт қамырын жасаңыз
Ыдысқа екі ас қасық қоңыр қант немесе ақ қант қосыңыз. 1/2 шай қасық ваниль сығындысы мен 3 ас қасық ұн қосыңыз.
Егер өздігінен көтерілетін ұн болмаса, қарапайым ұнды қолдануға болады. Дегенмен, торт браун тәрізді текстураға ие болады
Қадам 3. Жұмыртқаны мокқа салыңыз
Мокты пайдалану ештеңені тазартудың қажеті жоқ дегенді білдіреді және жұмыртқа қабығын қоқысқа тастау керек.
Қадам 4. Сары май (май) қосыңыз
Моктың жоғарғы жағын сары маймен майлаңыз және мокқа 1 ас қасық сары май қосыңыз. Сіз майды (тұздалған немесе тұздалмаған) немесе маргаринді қолдануға болады.
Қадам 5. 1 немесе 2 ас қасық шоколад чиптерін қосыңыз (міндетті емес)
Шоколадты чиптерді қосу тортқа шоколад дәмін қосады. Егер сіз ванильді торт жасағыңыз келсе, оның орнына 1 ас қасық қосымша ваниль сығындысын қосуға болады.
Қадам 6. Қамырды араластырыңыз
Шыныаяққа қамыр илеу үшін қасықты қолданыңыз. Шоколад ұсақталғанша немесе барлық ингредиенттер жақсы араласқанша араластырыңыз. Микротолқынды пеште торт көтерілетіндіктен, шыныаяқтың үстіңгі бөлігі лас болып көрінеді деп алаңдаудың қажеті жоқ.
Қадам 7. Жалған торт пісіріңіз
Мокты микротолқынды пешке салып, толық қуатта 50 секунд пісіріңіз. 50 секундтан кейін торттың ортасына тіс тазартқышты жабыстыру арқылы торттың пісірілгенін тексеріңіз. Торт дайын болған кезде, оны алып тастағанда тіс тазалағыш таза қалады. Егер тіс тазартқышта әлі де торт қалдықтары қалған болса, мокты қайтадан микротолқынды пешке салыңыз да, дайын болғанға дейін 30 секунд аралықта пісіріңіз.
- Тортты ұзақ пісірмеңіз. Микротолқынды пеште ұзақ пісірсеңіз, торт құрғап кетеді. Торттарды 2 минуттан артық пісіруге болмайды.
- Тіс тазалағыштар тудыратын торт қуыстары туралы алаңдамаудың қажеті жоқ. Кейінірек қаптаудан кейін тесік көрінбейді.
Қадам 8. Тортты бір жаққа қойыңыз
Микротолқынды пештер жылуды пештер сияқты біркелкі таратпайды. Тортты үстелге қойыңыз және оны пісіргеннен кейін 1-2 минутқа қалдырыңыз, осылайша жылу кружкаға біркелкі таралады.
Қадам 9. Торттан ләззат алыңыз
Қасық алыңыз және торттың дәмін татыңыз. Қаласаңыз, алдымен тортты қабаттап, безендіре аласыз.
Микротолқынды пештен шыныаяқты алып тастағанда абай болыңыз. Оны көтеру үшін пешке арналған қолғапты немесе сүлгіні қолданыңыз, себебі шыныаяқ оны ұстауға тым ыстық болуы мүмкін
3 -ші әдіс 2: Толық торттарды микротолқынды пеште пісіру
Қадам 1. Торт қамырын араластырыңыз
Үлкен ыдыста бөлме температурасындағы 3/4 кесе сары майды немесе маргаринді 3/4 кесе қант пен 2/3 кесе ұнмен араластырыңыз. Қасықпен немесе резеңке шпатламен араластырыңыз.
Егер сізде өздігінен көтерілетін ұн болмаса, қарапайым ұнды қолдануға болады, бірақ торт браун тәрізді құрылымға ие болады
Қадам 2. Қалған ингредиенттерді қосыңыз
3 ас қасық сүт, 3 орташа жұмыртқа, 1 шай қасық қопсытқыш және 1 шай қасық ваниль сығындысын құйыңыз.
Сіз толыққанды сүтті, майсыз сүтті, 2%немесе кез келген сүтті қолдана аласыз
3 -қадам. Хош иістендіргіштерді қосыңыз
Шоколадты торт үшін 1/3 грамм какао ұнтағын қосыңыз. Ванильді торт үшін тағы 1 шай қасық ваниль сығындысын қосыңыз.
Қадам 4. Ингредиенттерді араластырыңыз
Қамырды шанышқымен немесе миксермен біркелкі етіп, құрылымы тегіс болғанша 4-5 минут илеңіз. Егер сізде тағамдық процессор болса, тағам ингредиентіндегі барлық ингредиенттерді 60 секунд араластыруға болады.
Қадам 5. Торт қамырын микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерге құйыңыз
Микротолқынды пеште торт пісіру кезінде ешқашан металл табаны қолданбаңыз.
Тым ұзын емес контейнер сізге ең жақсы тортты береді
Қадам 6. Тортты пісіріңіз
Тортты микротолқынды пеште 3-4 минут бойы толық қуатпен пісіріңіз. Дәл пештегідей, торт көпіршіп, кеңейеді. Ол көтеріле бастағанда (ол қозғалатын болады) микротолқынды пешті өшіріңіз.
- Торт торттың ортасына тіс тазартқышты жабыстыру арқылы жасалатынын тексеріңіз. Торт дайын болған кезде, оны алып тастаған кезде тіс тазалағыш таза қалады. Егер тіс тазартқышта әлі де торт қалса, тортты микротолқынды пешке қайта салып, дайын болғанға дейін 1 минуттық аралықта пісіріңіз.
- Тортты ұзақ пісірмеңіз. Микротолқынды пеште ұзақ пісірсеңіз, торт құрғап кетеді.
Қадам 7. Тортты рахаттаныңыз
Жылы түрде беріледі, бұл торт өте жұмсақ және дәмді болады. Үстіңгі жағын аязбен жауып, тортты өз қалауыңызша безендіріңіз.
3 -ші әдіс 3: тортты қабаттастыру және безендіру
Қадам 1. Қалаған аязды таңдаңыз
Сіз дайын аязды сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Шоколадты, ванильді, лимонды немесе өзіңізге ұнайтын дәмді көріңіз. Сүйікті аязды табу үшін әр түрлі дәммен тәжірибе жасаңыз.
- Тортты қаптамас бұрын суытыңыз, сондықтан мұз қатпайды.
- Мұздатудың жеткілікті мөлшерін жасаңыз. Тортты безендіруді аяқтамай тұрып таусылғанша, аяздың қалғаны жақсы.
Қадам 2. Тортты аязбен безендіріңіз
Торттың бетіне бөлме температурасындағы аязды жағу үшін ұзын резеңке шпатель немесе қасықты қолданыңыз.
Қадам 3. Тортты жаңа піскен жемістермен безендіріңіз
Жаңа құлпынайды жіңішке турап, мұздың үстіне үлгіні немесе кездейсоқ орналастырыңыз. Тұқымсыз джеммен жабыңыз.
- Сіз құлпынайдың дәміне қарай манго, банан немесе басқа жұмсақ текстуралы жаңа жемістермен алмастыра аласыз.
- Егер сіз жаңа піскен жемістерді қолдансаңыз, процестің соңында жеміс қосыңыз. Егер жеміс дымқыл болса, мұздату позициясын өзгерте алады немесе аздап еруі мүмкін.
4 -қадам. Мештерді қосыңыз
Мес қосу тортты түрлі -түсті етудің тамаша тәсілі. Печенье қамырын пісірер алдында оған кішкене торлар қосуға болады.
Қадам 5. Басқа тәтті ингредиенттерді қосыңыз
Тортты тәтті ету үшін үстіне кішкене зефир қойыңыз. Зефирге қант ұнтағын аздап себіңіз.
Қадам 6. Шоколад қосыңыз
Егер сіз қытырлақ шоколадты тортты алғыңыз келсе, кішкене бөліктерге ұсақталған кәмпиттерді торттың үстіне себіңіз. Сіз сондай -ақ шоколад чиптерін себуге болады.
Қадам 7. Үгітілген кокос жаңғағын себіңіз
Кокос жаңғағын торт қамырына араластыруға немесе торт гарнирі ретінде пайдалануға болады. Кокос жаңғағы немесе басқа тәттілендіргіштерге қарағанда гарнирдің сау нұсқасы болып табылады және тортты одан да жақсы етеді. Тортты кішкене аязбен жабыңыз және үстіне үгітілген кокос себіңіз.
Кокос өте жеңіл, оны көптеген торттарға қосуға болады, ваниль мен лимон сияқты жеңіл пирожныйлардан шоколад пен сәбіз сияқты бай дәмге дейін
Қадам 8. Жаңғақтарды себіңіз
Сіз тортты толығымен жаба аласыз (жоғарыдан төмен қарай) немесе торттың үстіне себіңіз.
Егер сіз шоколадты торт жасасаңыз, пекандар керемет гарнир жасайды
Кеңестер
- Тұмшапештен айырмашылығы, микротолқынды пеш торттың жоғарғы жағын қызыл қоңырға айналдырмайды. Егер сіз ванильді торт пісірсеңіз, оның түсі сәл бозғылт болып көрінуі мүмкін. Тортты түрлі -түсті ету үшін бірнеше ас қасық какао немесе ұнтақталған кофе қосуға болады.
- Микротолқынды пеште пісіруді аяқтағаннан кейін, тортты әрқашан 1-2 минутқа қалдырыңыз. Бұл жылудың тортқа біркелкі таралуына мүмкіндік береді.
- Дайындауға, пісіруге және тазалауға кететін жалпы уақыт шамамен 20 минутты құрайды. Сізде дайындалған дәмді тағамдардан ләззат алуға көп уақыт болады.
- Сыйлық ретінде бірнеше макет сатып алыңыз және оларды дәмді торты бар досыңызға беріңіз.
