Рамен - өте тез дайындалатын тағам. Егер сіз дәл қазір қаласаңыз - мысалы, «дәл қазір» - оны микротолқынды пеште жасау бәрін қысқартады. Сіз кеспені микротолқынды пеште тез және тиімді дайындауды үйрене аласыз және кеспені нағыз тағамға безендірудің бірнеше тәсілдерін үйрене аласыз. Микротолқынды пеште рамен жасау туралы көбірек білу үшін бірінші қадамды қараңыз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Қапталған рамен жасау
Қадам 1. Кеспені қаптамадан алыңыз
Кейбір рамен энтузиастары кеспені қаптамасы жабылған кезде сындырғанды ұнатады, бұл кеспені қысқартады, сондықтан оларды қасықпен жеу оңай болады, ал басқалары кеспені блоктарда қалдырып, дәстүрлі стильде пісіруді қалайды. Оны қалай жеу өзіңізге байланысты.
Қадам 2. Кеспені микротолқынды пешке салыңыз және аздап су қосыңыз
Әдетте, ыдыстың көлеміне және қалауыңызша тұздық мөлшеріне байланысты сізге 1 немесе 2 кесе су қажет болады.
- Микротолқынды пеште шашыраудың алдын алу үшін ыдысты тамақ қағазымен жабу немесе жабу жақсы. Кейде кеспе ыдыста қалқып тұрады, бірақ бұл алаңдататын ештеңе жоқ. Кеспе жақсы дайындалады.
- Сіздің ыдыс микротолқынды пеште бірнеше минут ішінде қауіпсіз екеніне көз жеткізіңіз. Пластмассадан және тығыннан жасалған контейнерлер кейбір пайдаланушылар үшін микротолқынды пеште тағамды ластайтын BPA және басқа токсиндер туралы алаңдаушылық тудырады.
Қадам 3. Раменді үш -бес минутқа микротолқынды пешке салыңыз
Микротолқынды пешке кеспе салыңыз, таймерді орнатыңыз және күте бастаңыз. Пісірудің нақты уақыты әр түрлі, себебі микротолқынды пештер бір -бірінен ерекшеленеді.
Кеспеге біркелкі пісіруге көмектесу үшін және олардың тым қайнатылмағанын тексеріңіз (бұл пісірілмеген және жиіркенішті кеспеге әкелуі мүмкін), микротолқынды пешті пісірудің ортасында тоқтатып, шанышқымен араластырыңыз. Егер сіз кеспенің блок күйінде қалуын қаласаңыз, оны аздап басыңыз немесе оны сақтап қалу үшін аударыңыз
Қадам 4. Кеспе микротолқынды пеш тоқтағаннан кейін шамамен үш минут демалсын
Оны бірден шығармаңыз! Тілдің күйіп қалуы шамадан тыс уайымдаған қошқарларда болады. Кеспеге жабық микротолқынды пеште үш минут отыруға рұқсат етіңіз, сонда сіз қолдарыңыз бен аузыңызды қауіпсіз сақтап, оларды бейбіт түрде аяқтауға және ядролық температурадан төмен салқындауға мүмкіндік бересіз.
Егер қошқарды тез шығарып алу қажет болса, пісіру қолғаптарын немесе басқа жылудан қорғайтын заттарды қолданыңыз және абай болыңыз. Бақытымызға орай, бұл су әлі жақсы және ыстық болған кезде хош иістендіргіштерді қосудың жақсы уақыты
Қадам 5. Хош иісті пакеттерді араластырыңыз
Бұл мұны жасайтын уақыт. Дәмі араласқанша кеспені қасықпен немесе шанышқымен араластырыңыз, содан кейін қаласаңыз, дайындалған қошқарды басқа ыдысқа құйыңыз, сонда дәмі басталады.
Сонымен қатар, кейбір рамен білушілер кеспе пісірместен бұрын хош иістендіргіштерді қосуды ұнатады. Егер сіз оны пеште пісірсеңіз, бұл әдетте оңай, бірақ мұны микротолқынды пеште әлі де жасауға болады. Егер сіз кеспе дайындауға дәм қосқыңыз келсе (бұл кеспені дәмді етудің тамаша тәсілі), алдымен кеспе мен хош иістендіргіштерді ыдысқа салыңыз, содан кейін үстіне су құйып, ерітіңіз
3 -ші әдіс 2: Суды бөлек қайнатыңыз
Қадам 1. Микротолқынды пешке қауіпсіз ыдыста 1-2 кесе суды өлшеңіз
Микротолқынды пеште кеспе дайындаудың тағы бір қарапайым әдісі - суды бөлек қайнатып, сіңіріп алу үшін кеспеге қосу. Егер сізге кеспе қаттырақ ұнаса, бұл оларды микротолқынды пеште дайындаудың тамаша тәсілі.
Сіз қанша тұздық алғыңыз келетініне байланысты, 1 немесе 2 шыныаяқ арасында жеткілікті болуы мүмкін. Кішкене су тезірек қайнайды, бірақ сіз қалаған тұздық мөлшерін алу үшін судың жеткілікті екеніне көз жеткізуіңіз керек
Қадам 2. Микротолқынды пеште кем дегенде 2 немесе 3 минут пісіріңіз
Микротолқынды пеш су атомдарын өңдейтіндіктен, сіз суды пешке су қайнатқандағыдай біркелкі және буға айналғанын көрмейсіз. Кейде су тіпті ыстық болып көрінбейді. Микротолқынды пеште 2-3 минут ішінде бірнеше рет қолданып көріңіз, олардың арасында тез араластырыңыз.
Судың ыстық екеніне сенімді болсаңыз, оны қолғаппен абайлап алыңыз
Қадам 3. Кеспені бөлек ыдысқа салыңыз
Су микротолқынды пеште пісіп жатқанда, кеспені қаптамадан шығарып, бөлек ыдысқа салыңыз. Қаласаңыз, хош иістендіргіш пакетті қазір қосуға немесе кеспе жартылай дайын болғанша сақтауға болады.
Қадам 4. Кеспеге немесе кеспе шыныаяқтарға қайнаған су құйыңыз
Ыстық суды алған кезде оны кеспеге құйыңыз, ыдысты пісіру қағазымен, табақпен немесе қақпақпен жабыңыз, кеспе жұмсақ әрі дәмді болғанша 3-5 минутқа отырыңыз. Содан кейін ләззат алыңыз!
Микротолқынды пеште кесе кеспесі немесе жылдам түскі ас туралы нұсқаулар кейде күмәнді. Судьялар кейде микротолқынды пештің қаншалықты қауіпті екендігі туралы ауыз ашпаса да, түскі асқа пластикті ерітуге емес, суды бөлек қыздырып, оны шыныаяққа қосқан дұрыс. ух
3 -ші әдіс 3: Fancy алыңыз
Қадам 1. Қоспалар мен дәмдеуіштерді қабылдаңыз
Дәмдеуіштер пакетінен қысымды алып тастаңыз. Рамен клубының бірінші ережесі? Рамен кеспесін қалай жеуге ешкімге жол бермеңіз. Ет қосылған пакеттерді салудың орнына, өзіңіздің хош иісті кеспе мен сорпаңызды дайындаңыз. Кез келген азық-түлік дүкенінен арзан табуға болатын бірнеше негізгі ингредиенттердің көмегімен сіз Раменді мейрамхананың сапалы тағамына теңшей аласыз. Сорпаны микротолқынды пештен алып тастағаннан кейін төмендегі ингредиенттердің қоспасымен хош иістендіріп көріңіз:
- miso паста
- Хойсин тұздығы
- күріш сірке суы
- лимон/әк шырыны
- Срирача немесе қызыл чили пастасы
- соя тұздығы
- бал
- сопақ басты пияз
- Райхан
Қадам 2. Көкөністерді қосыңыз
Раменге кішкене шпинат, туралған жаңа насыбайгүл немесе басқа да көкөністерді қоссаңыз, қошқарыңызға сау дәм мен толтыру қосуға болады. Раменнің дәмін татудың қарапайым әдісі.
- Кеспе пісірмес бұрын, сельдерей, сәбіз, сарымсақ және майдалап туралған пиязды тұздыққа қосуды қарастырыңыз. Мұздатылған бұршақтар сіздің тоңазытқыштағы басқа да мұздатылған көкөністер сияқты текстураны қосуға өте ыңғайлы.
- Кеспе пісіргеннен кейін, жасыл көкөністерді қосыңыз немесе үстіне басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Базилик пен кинза дәмді, бірақ розмариннің бірнеше бөлігін және тауық хош иісті раменнің қасық қосуға неге болмайды? Нәтиже - Алғыс айту күні сияқты хош иісті және тағамды толығымен өзгертетін дәмді тағам.
Қадам 3. Жұмыртқа қосылған маусым
Раменге жалпы қосымша - бұл керемет жұмыртқа. Жұмыртқаны тұздыққа тастау арқылы пісіру өте қиын болса да, сіз жұмыртқаны сорпада пісіру үшін микротолқынды пешті қолдана аласыз немесе қатты пісірілген жұмыртқаны турап, оны Рамен кеспесінің үстіне қоюға болады.
Егер сіз кеспенің қалыңдығы мен дәмін арттыру үшін жұмыртқаны тұздыққа сындырғыңыз келсе, пісіргеннен кейін кеспені бөліп, жұмыртқаны жарыңыз. Шанышқымен немесе таяқшалармен қатты араластырып, шамамен бір минуттан кейін микротолқынды пешке оралыңыз. Ыстық су жұмыртқаны қыздыруы керек еді, бірақ сенімді болу үшін оларды қайтадан микротолқынды пеште салуға болады
4 -қадам. Кедейдің бұршақты кеспесін жасаңыз
Хош иісті пакеттерді лақтырып тастаңыз және оралған Раменнен тай тәрізді жержаңғақ кеспесін жасаңыз, сіздің қоймаңызда бар болуы мүмкін.
- Ыдысқа 1 ас қасық тұздалған жержаңғақ майын, жақсырақ табиғи түрін араластырыңыз. Оған дәміне қарай бір шымшым қоңыр қант, қасық соя соусы мен Срирача немесе ыстық тұздықты араластырыңыз. Егер сізде зімбір болса, оны қоссаңыз немесе үккіштен өткізсеңіз жақсы болар еді.
- Кеспені микротолқынды пештен шығарғанда, тұздық қоспасына араластыру үшін аздап қалдырып, барлық ыстық суды құйыңыз. Кеспені тұздықтың табағына құйыңыз және қатты араластырыңыз. Үстіне кинза мен сәбізді себіңіз. Дәмді.
Кеңестер
- Егер сіз шығыс үлгісіндегі пакетті сатып алған болсаңыз, нұсқаулық бойынша пісіріңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз, судың көп бөлігін ағызып, соя соусымен араластырыңыз. Жылдам Lo Mein кеспесі.
- Кейде микротолқынды пештен кейін хош иістендіргіштерді қосу дәмді кеспеге араластыруды қиындатады. Бұл ыңғайсыз болуы мүмкін. Микротолқынды пешке дәмдеуіштерді қосу бұл мәселені болдырмайды.
- Микротолқынды қуат әр түрлі болады, сондықтан уақытты орнату қажет.
- Егер сіз кеңсесінде су салқындатқышы бар жұмыс жасасаңыз, кейбіреулерінің ыстық жағы бар. Бұл құрал әдетте кесе кеспе дайындау үшін тамаша температурада суды ағызады. Шыныаяқты жартысын ашып, оған ыстық су қосыңыз (саусақтарыңызбен абай болыңыз!). Оны жабыңыз және үстеліңізге бірнеше минут отырыңыз және дәмді хош иісті аш әріптестерге назар аударыңыз!
- Микротолқынды пешті бастамас бұрын хош иістендіргіштерді қосуға болады. Бұл кеспеге дәмді сіңіруге көбірек уақыт береді.
- Ащы тұздық пен лимон шырыны тауықтың дәмді және қышқыл сорпасын жасайды.
- Аяқтағаннан кейін құрғатыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз, содан кейін үгітілген ірімшік пен микротолқынды пешке тағы 10-30 секунд қосыңыз !!! Өте дәмді!
- Тәтті ем алу үшін 2 пакетті кеспе пісіріңіз, дайын болған кезде ағызып жіберіңіз. Дәмдеуіштерді, бір кесе сүт пен бір қасық сары май қосыңыз.
- Дәмді тағам алу үшін тауық хош иісті қошқарға әк пен срирача соусын қосыңыз.
- Жартылай қайнатылған жұмыртқаның сарысын, ұнтақталған қызыл/қара бұрыш, моцарелла ірімшігі мен ыстық тұздықты қосып көріңіз.
- Ыстық тұздық, ранч салмағы және бекон биті сіздің кеспеге керемет қосымша болады.
- Егер сіз шығыс қаптамасын сатып алсаңыз, бал қосыңыз, бал басқа дәмдеуіштерден алуға болмайтын тәтті және тұзды дәмді қосады.
- Қосымша дәм үшін сиыр еті немесе тауық бульоны кесілген сорпаны қолданыңыз (ұнтақталған нұсқалар тезірек және жақсы болады).
- Сиыр немесе шошқа етіне арналған хош иістендіргіш пакетке бір ас қасық барбекю соусын қосыңыз. Содан кейін бірге араластырыңыз.
- Сіз басқа дәм қосуға құқығыңыз бар. Американдық ірімшіктің бір бөлігі ірімшікке дәм береді.
- Салқындату процесін жылдамдату үшін ыстық судың жартысын ағызып, суық суды қосыңыз. Бірақ тым көп ыстық су құймаңыз, әйтпесе суық қошқар аласыз. Кремді және дәмді болу үшін бірнеше ас қасық кремді жержаңғақ майы мен тауық дәмдеуіштерін қосыңыз.
Ескерту
- Егер сіз кішкене ыдысты қолдансаңыз, пісіру кезінде кеспеге назар аударыңыз. Су кейде қайнай бастайды және төгіледі.
- Микротолқынды пеште пісіруді аяқтағаннан кейін ыдысқа тигізбеңіз.
- Салқындауға уақыт беріңіз. Мазмұны өте ыстық болады
- Ештеңе төгілмей, тостағанды алып тастаңыз.
