Тирамису - бұл ледифингтің кондитерлік өнімдерінен, эспрессо кофесінен және маскарпоне ірімшігінен жасалған итальяндық десерт. «Тирамису» атауы «мені ал» дегенді білдіреді, және осы рецепт бойынша бәрі осы тортты алып, жегісі келеді. Сіздің Tiramisu қонақтардың талғамына әсер етеді! Дүкенге барғанда ледифинг пен маскарпоне ірімшігін сатып алыңыз.
Құрамы
- 6 жұмыртқаның сарысы
- 1/2 кесе түйіршіктелген қант
- 450 гр маскарпоне ірімшігі
- 1 шай қасық ваниль
- 1 1/2 кесе салқындатылған күшті эспрессо
- 2 шай қасық қара ром
- 24 әйел саусақтары
- 1/2 кесе какао ұнтағы
Қадам
3 -ші әдіс 1: материалдарды дайындау
Қадам 1. Ірімшік қоспасын жасаңыз
Ыдысқа жұмыртқаның сарысын, қантты, ірімшікті және ванильді салыңыз. Бұл ингредиенттерді тегіс, қалың және жеңіл болғанша шайқау үшін қолмен араластырғышты немесе стендті араластырғышты қолданыңыз. Тегіс болғанша ұруды жалғастыра отырып, бір ас қасық эспрессо қосыңыз.
Қадам 2. Эспрессо мен ромды араластырыңыз
Қалған эспрессо мен ромды кішкене ыдысқа салыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Сондай -ақ, қоспаға бір шай қасық калуаны қосуға болады.
Қадам 3. Әйел саусағын жібітіңіз
Әйел саусағын шешіңіз. Сіңіру үшін эспрессоға бір -бірден қосыңыз. Барлық жағынан эспрессоға түсетін етіп аударыңыз. Ылғалданған әйел саусағын үлкен ыдыстың түбіне қойыңыз. Әйел саусағын сіңдіруді жалғастырыңыз және оны түбіне дейін жабылғанша ыдыстың түбіне қойыңыз.
- Әйел саусағын бір қабатқа салыңыз. Қажет болса, ыдыстың түбіне сәйкес келу үшін бірнеше әйел саусақтарын кесуге болады.
- Егер сіз тағамның қызықты көрінуін қаласаңыз, сіз әйел саусағын қызықты үлгіде ұйымдастыра аласыз.
3 -тің 2 әдісі: Тирамису жасау
Қадам 1. Ірімшік қоспасының қабатын қосыңыз
Ірімшік қоспасының жартысын әйел саусағының үстіне қойыңыз. Ірімшікті табақшаның шетіне дейін әйел саусағының қабатына біркелкі тарату үшін шпательді қолданыңыз.
Қадам 2. Какао ұнтағын себіңіз
Какао ұнтағының жартысын ірімшік қабатына себіңіз.
Қадам 3. Әйел саусағының тағы бір қабатын жасаңыз
Әр саусақты сіңіріп, ірімшік қабатының үстіне қойыңыз. Әйел саусағыңыздың қатты қабаты болғанша сіңдіруді және ыдысқа салуды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Ірімшіктің тағы бір қабатын жасаңыз
Ірімшік қоспасын ледифинг қабатының үстіне қойыңыз. Шпатлонды ыдысқа біркелкі тарату үшін қолданыңыз.
3 -ші әдіс 3: Тирамисуды аяқтау
Қадам 1. Тирамисуды тоңазытқышқа салыңыз
Тирамисуды пластикпен жабыңыз. Дәмдерді екі сағат немесе бір түнге араластыру үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Қадам 2. Декорация
Тирамисуды тоңазытқыштан алыңыз және пластикалық қақпақты алыңыз. Тирамисудың үстіне қалған какао ұнтағын себіңіз. Қаласаңыз, сіз тирамисуды шоколадты немесе шоколадты чиптермен безендіре аласыз.
Қадам 3. Қызмет етіңіз
Тирамисуды төртбұрыштап турап, ыстық кофе немесе бір стақан қызыл шарап қосылған кішкене табаққа салыңыз.
4 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Сізге тән дәмді алу үшін алкогольдің әр түрлі дәмін қолданып көріңіз.
- Тирамисудың көп қабатын жасау үшін сіз қосымша ингредиенттерді пайдалана аласыз.
