Егер сіз шынымен кафе стиліндегі мочаны алғыңыз келсе, бірақ үйден кеткіңіз келмесе не болады? Мұны өзіңіз жасаңыз, мұны істеу керек! Шалбарыңызды ауыстырып, үйден кетіп бара жатқанда, сіз тамшылатып кофе немесе эспрессо ішсеңіз де, кафеге тезірек кіре аласыз. Сонымен, әмиянды қойыңыз және төмендегі 1 -қадамды бастаңыз.
Қадам
2 -ші әдіс: қайнатылған кофені қолдану
Қадам 1. Ингредиенттерді жинаңыз
Қайнатылған кофені қолданып моча кофе сусынын жасау үшін сізге қажет:
- 224 грамм жаңа (немесе еритін) тартылған кофе
- 125 мл сүт
- 1 ас қасық какао ұнтағы
- 1 ас қасық жылы су
- Қант (міндетті емес)
- Кілегей мен какао ұнтағы (міндетті емес, себу үшін)
Қадам 2. Қалағаныңызша кофе қайнатыңыз
Түпнұсқалық дәмге жақындау үшін сізге дәмі күшті қара қуырылған кофені қолдану қажет. Егер сіз бір шымшым ғана қолдансаңыз, сіз еритін кофені пайдалана аласыз, бірақ тартылған кофе әлдеқайда жақсы.
Егер доза 174 мл сумен 4 ас қасық ұнтақталған кофе болса, кофе «күшті» болады
Қадам 3. Жылы су мен тәтті какао ұнтағын араластыру арқылы кафе үлгісіндегі шоколадты сиропты дайындаңыз
Ингредиенттерді тең пропорцияда біріктіріп, кішкене ыдысқа араластырыңыз. Сізге бір моча кофе сусыны үшін осы қоспаның шамамен 2 ас қасық қажет.
Қадам 4. Шыныаяқта шоколадты сиропты кофемен араластырыңыз
Кофе неғұрлым көп болса, соғұрлым сізге шоколадты сироп қажет болады. Бірақ сүтке орын қалдыруды ұмытпаңыз!
Қадам 5. Сүтті сүт жылытқышта, пеште немесе микротолқынды пеште қыздырыңыз
Сүт қанша? Әрине, кружка қаншалықты үлкен? Әдетте 75-125 мл сүт жеткілікті.
Сүт Цельсий бойынша 60-70 градус болуы керек. Егер одан ыстық болса, сүт күйіп кетеді, дәмі жоғалады
Қадам 6. Шыныаяққа ыстық сүт құйыңыз
Егер сүтті көбік болса, оны қасықпен ұстап тұрыңыз, сонда көбік моча кофенің үстінде қалады.
Егер сіз шынымен тәтті моча кофесін ұнатсаңыз, көбікті қоспас бұрын бұл сусынға бір шай қасық қант қосыңыз
Қадам 7. Көпіршітілген кремді себіңіз, какао ұнтағын себіңіз және ләззат алыңыз
Шоколадты сироп немесе карамель шәрбаты - тіпті даршын немесе турбинадо қант (ағартылмаған қоңыр қант) - бұл да тәтті әсер.
2 әдісі 2: Эспрессо кофесін қолдану
Қадам 1. Ингредиенттерді жинаңыз
Міне эспрессо кофені қолданып моча кофе сусынын жасау үшін сізге қажет:
- Қуырылған эспрессо кофесі (кәдімгі эспрессо немесе кофеинсіз эспрессо)
- 2 ас қасық ыстық су
- 1 ас қасық ащы какао ұнтағы
- 1 ас қасық қант
- Бір шымшым тұз
- 125 мл сүт (кез келген түрдегі)
- 1 ас қасық хош иісті сироп (міндетті емес)
Қадам 2. Ыстық суды, какао ұнтағын, қант пен тұзды шыныаяққа араластырыңыз
Бұл сіздің сүйікті кафеден таба алатын классикалық шоколад дәмін жасайды; Бұл дайындық кофеге Hershey сиропын құйғаннан гөрі қанағаттандырарлық болады. Сироп тек балаларға жарамды.
3 -қадам. Эспрессо қайнатыңыз
Сіз оны жарты шыныаяққа дейін толтыруыңыз керек. Егер сіз кофеинді көп алғыңыз келмесе, оны ұнтақталмаған эспрессоға араластырыңыз немесе қайнатпаңызға аздап кофе қолданыңыз.
Қадам 4. 125 мл сүтті қайнатыңыз
Әрине, егер сізде сүт жылытқышы болса. Егер сізде жоқ болса, сіз сүтті эспрессоға тікелей қосып, микротолқынды пеште қыздыра аласыз немесе пеште 70 градус Цельсийге дейін қыздыра аласыз. Алайда, егер сізде эспрессо машинасы болса, ол қазірдің өзінде жылытқышпен жабдықталған болуы мүмкін!
- Сүтті жылытқыштың ұшы сүттің түбіне тым жақын немесе тым жақын емес екеніне көз жеткізіңіз. Сүт көбіктенбеуі керек, бірақ күйіп кетпеуі және тым ыстық болмауы керек. Бұл қыздыру шамамен 15 секундқа созылады, ал егер сізде термометр болса, Цельсий бойынша 70 градуста тоқтаңыз.
- Сіздің кружка Достар сериясындағы Central Perk кофеханасы сияқты үлкен бе? Содан кейін сіз сүтті қанша толтырсаңыз, соншалықты толтыруыңыз керек.
Қадам 5. Шоколадты сиропқа ыстық сүтті қосыңыз
Бірақ ыстық сүттің шетін үлкен қасықпен ұстауды, көбікті ұстауды ұмытпаңыз. Сүт пен шоколадты араластырғаннан кейін көбікті жоғарғы жағында ұстау керек.
Сүттің бәрі шыныаяққа құйылған кезде, сүт көбігін торттың үстіне глазурь тәрізді үстіне қойыңыз
Қадам 6. Бұл қоспаны эспрессо кофесіне қосыңыз
Міне, ол! Моха кофесі дайын. Егер сізде сироп (мүмкін карамель немесе таңқурай) болса, оны осы уақытта қосыңыз.
Қадам 7. Кілегей мен какао ұнтағын себіңіз
Жақсы дәм тату жеткіліксіз болғандықтан, бұл кофе де жақсы көрінуі керек. Сіз оны карамель, даршын немесе турбиндо қантымен безендіре аласыз. Қажет болса, шоколад пен шие себіңіз. Енді сіз оны ішуіңіз керек!
Кеңестер
- Егер сіз қаймақ қоссаңыз, шоколадты сиропты кофе дүкенінің шоколадты жабу әсері бар кофе -мочкаға ұқсас етіп қосып көріңіз.
- Егер сіз салқындатылған нұсқаны алғыңыз келсе, мұз бен кофені блендерге салып, араластырыңыз.
Ескерту
- Қажет болғаннан гөрі қызып кетуден сақ болыңыз. Бұл дәмді бұзады немесе сізді қызып кетеді.
- Қызып кетуден сақ болыңыз.
- Сізге ең дәмдісін табу үшін әр түрлі тәттілендіргіштермен тәжірибе жасаңыз. Әр түрлі тәттілендіргіштердің денсаулыққа тигізетін әсерінде проблемалар бар, түйіршіктелген қант, Splenda маркалы қант, NutraSweet қантқа дейін және олардың туындылары.
