Хот -догтарды қайнату - дәмді кешкі асты алудың қарапайым және жылдам әдісі. Ол үшін бір қазан су мен хот -догтар болса болғаны. Сіз дәмдеуішті суды қайнату немесе қайнатылған хот -догты қайнату арқылы қосуға болады. Қайнатылған хот -догты тоқаштың ішкі жағына қойып, сүйікті дәм күшейткішті қосу арқылы процесті аяқтаңыз.
- Пеште қайнатуға дайындық уақыты: 4 минут
- Пісіру уақыты: 6 минут
- Жалпы уақыт: 10 минут
Құрамы
- Хот-дог
- Су
- Хот -дог тоқаштары
- Чили, ірімшік, пияз, қыша, томат тұздығы және тәтті тұздықтар сияқты хош иісті ингредиенттер.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Хот -догтарды пеште қайнату
Қадам 1. Үлкен кастрюльде суды қайнатыңыз
Қайнатқыңыз келетін барлық хот -догтарды ұстау үшін жеткілікті үлкен кастрюльді қолданыңыз. Ыдыстарды қосқанда су толып кетпеуі үшін кастрөлдің жоғарғы жағында бірнеше дюйм қалдырыңыз.
Қадам 2. Хот -догтарды кастрюльге салыңыз
Ыдысқа біртіндеп хот -догтарды қосыңыз. Бірден салмаңыз, себебі ыстық су денеңізге шашырауы мүмкін.
Қадам 3. Хот -догтарды 6 минут қайнатыңыз
Хот-догтар сатылмай тұрып алдын ала дайындалады, бірақ сіз оларды қыздыру арқылы ең дәмді дәмді ала аласыз. Ыстық болу үшін оны тек 6 минут қайнату керек, бұл жолы да хот -дог ортасында жарылып кетпейді. Хот -догтың бөлінуіне жол бермеңіз, себебі оның дәмі күрт төмендейді.
- Хот -догтардың үлкен партиясын қайнату үшін уақытты тағы 1 немесе 2 минутқа көбейту қажет болуы мүмкін. Судағы заттарды алып тастамас бұрын, хот -догтардың бірін тексеріңіз.
- Сізге 1 немесе 2 хот -дог қайнатуға 6 минуттан аз уақыт кетуі мүмкін. 5 минут ішінде хот -догтардың бірін тексеріңіз, ол сіздің қалауыңыз бойынша жеткілікті ыстық па? Олай болмаса, хот -догты суға қайтарыңыз.
Қадам 4. Хот -догтарды ыстық судан шығарыңыз, содан кейін ағызыңыз
Кез келген жабысқақ суды шайқау кезінде оларды қысқышпен бірінен соң бірін алып тастауға болады. Сонымен қатар, судың ағып кетуіне және хот -догтардың дуршлагта қалуына мүмкіндік беру үшін кастрөлдің барлық мазмұнын дуршлагқа құйыңыз.
- Егер сіз хот -догтарды кейінірек сақтағыңыз келсе, хот -догтарды жылы суға арналған ыдыста қалдырыңыз. Пешті өшіріп, кастрөлді жабыңыз. Сіз жеуге дайын болсаңыз, хот -дог ыстық күйінде қалады.
- Егер сіз көптеген адамдарға хот -дог пісірсеңіз және хот -догтарды жылы ұстағыңыз келсе, пешті барлық хот -догтар таусылғанша өте төмен температурада ұстаңыз.
3 -ші әдіс 2: Микротолқынды пеште хот догтарды қайнату
Қадам 1. Судың жартысын микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз
Қайнатқыңыз келетін барлық хот -догтарды ұстау үшін жеткілікті үлкен ыдысты пайдаланыңыз. Сондай-ақ, микротолқынды пешке қауіпсіз пластикалық табақтар мен шыныаяқтарды қолдануға болады.
Қадам 2. Хот -догты кесу үшін пышақты қолданыңыз
Бұл хот -догтардың микротолқынды пеште пайда болуын болдырмау үшін. Сіз қайнатқыңыз келетін хот -догтың терісін ұзын кесіңіз.
Қадам 3. Хот -догты жоғары ыстықта 75 секунд пісіріңіз
Хот -догты 75 секундтан кейін тексеріңіз, оны ұзақ қайнату керек пе, жоқ па, соны кесіңіз. Бөліктің ыстық екенін тексеріңіз. Егер сізге ұзағырақ уақыт қажет болса, хот -догты 30 секунд бойы қыздырыңыз, сонда бүкіл хот -дог ыстық болады.
- Пісіру уақытын ұлғайту керектігін білу үшін хот -догтың құрылымын да қарауға болады. Хот -дог терісі жиырылып, түсі қара түске айналғанда қызмет етуге дайын.
- Көптеген хот -догтарды дайындау үшін оларды шынымен ыстық ету үшін сізге бір -екі минут қажет.
- Есіңізде болсын, микротолқынды пеште пісірілген хот-догтарды, егер сіз оларды кем дегенде 75 секунд қыздырмаса, жеуге қауіпсіз емес.
Қадам 4. Хот -догтарды ағызыңыз
Хот -догтарды ыстық судан шанышқымен алыңыз, содан кейін қызмет көрсетер алдында қағаз сүлгілерге төгіңіз.
3 -ші әдіс 3: дәмді қосу
Қадам 1. Суды хот -дог қайнату үшін қолданар алдында дәмдеңіз
Қайнатылған хот-догтардың дәмі өте жақсы, бірақ сіз дәмдеуіштерді қосу арқылы дәмді жақсарта аласыз. Шай қасық қосып көріңіз. хот -догтарға тұзды дәм беру үшін тұз. Сондай -ақ, пешті қоспас бұрын келесі дәмдеуіштердің бірін немесе бірнешеуін қосуға болады:
- шай қасық сарымсақ ұнтағы
- шай қасық Итальяндық дәмдеуіштер
- шай қасық чили ұнтағы
Қадам 2. Суға сыра қосыңыз
Сыра хот -догтарға шұжықтың дәмін береді. Бұл қосымша дәм сіз спорттық іс -шараны тамашалау кезінде ләззат алғыңыз келетін немесе сыраның иісін жақсы көретін ересектерге қызмет еткіңіз келетін көптеген хот -догтарды дайындаған кезде өте жақсы болады. 1 стақан суды ауыстыру үшін кастрюльге бір стақан сыра қосыңыз. Қайнатыңыз және хот -догты әдеттегідей пісіріңіз.
- Сіз сыраның әр түрін сынап көре аласыз. Мысалы, ақшыл сыраның дәмі қара сырадан өзгеше болады.
- Бұл әдіс хот -догтың кез келген түріне өте ыңғайлы, дегенмен, егер сиыр етіне арналған хот -дог қолдансаңыз, оның дәмі жақсы болады.
Қадам 3. Суға сарымсақ қосыңыз
Хот -догтарға жер дәмін беру үшін су қайнаған кезде 1 немесе 2 түйір сарымсақ қосыңыз. Оны тазартудың қажеті жоқ, тазартылмаған бір -екі түйір сарымсақты суға салыңыз.
Қадам 4. Қайнағаннан кейін хот -догтарды қуырыңыз
Қытырлақ хот-дог үшін жаңа піскен хот-догты бірден араластырыңыз. Табаны орташа отта қыздырып, аздап зәйтүн майын қосыңыз. Хот -догты ұзындығы бойынша пышақпен кесіңіз. Май ыстық болған кезде, бөлінген хот-догтарды қытырлақ және қызарғанша араластырыңыз.
Қадам 5. Хот -догты сүйікті дәм күшейткішпен безендіріңіз
Хот -догтарды дайындаудың қандай әдісін қолдансаңыз да, оларды қайнатқаннан кейін бірнеше ингредиенттерді қосу арқылы ең жақсы дәмді алуға болады. Хот -догтарды тоқаштарға салып, өзіңізге ұнайтын қоспаларды қосыңыз. Қолдануға болатын кейбір қоспалар мыналарды қамтиды:
- Чили
- Үгітілген ірімшік
- Томат пен қыша тұздығы
- Туралған пияз (қуырылған немесе шикі)
- Қуырылған саңырауқұлақ
- Тәтті тұздықтар
Кеңестер
- Тоқаштар батып кетпеуі үшін хот -догтарды тоқашқа салмас бұрын қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Есіңізде болсын, қуыру әдісі (пісіру парағымен немесе тікелей ыстыққа ұшыраған) хот -догтың шынайы дәмін шығара алады. Дегенмен, бұл сіздің талғамыңызға байланысты.
- Хот -догтарды сарымсақ, шөптер немесе сыра қосылған суға қайнатып көріңіз. Осыдан кейін, хот -догты жүгері итінің ингредиенті ретінде қолданар алдында оны суытыңыз.
Ескерту
- Хот -догтарды сәйкес емес жабдықты пайдаланып қайнаған судан шығармаңыз. Ыстық иттердің қазанға қайта құлап кетуі күйікке әкелуі мүмкін. Қысқышы бар қысқыштарды қолданыңыз.
- Кәстрөлге тым көп су құймаңыз, себебі ол қайнаған кезде толып кетуі мүмкін.
