Фалоода - раушан сиропы мен басқа да хош иістендірілген тәтті сусын түріндегі дәстүрлі үнділік десерт. Бұл сусын батыс елдерінде онша танымал болмаса да, фалуданың дәмі шетелдік дәмге оңай бейімделеді, ал қалыңдығы сүт коктейлі немесе смузи сияқты дерлік. Фалоода жасау салыстырмалы түрде оңай - кейбір адамдар үшін ең қиын нәрсе - фалоода жасау үшін бірнеше ингредиенттерді табу, дегенмен оларды Үнді немесе Оңтүстік Азия азық -түлік дүкендерінің көпшілігі сатады.
Құрамы
Екі порцияға қызмет етеді.
- 1 1/2 кесе сүт
- 2 ас қасық қант
- 2 қасық ванильді балмұздақ
- 2 шай қасық насыбайгүл тұқымы
- 2 шай қасық раушан сиропы
- Бір уыс фалоода сев
- Гарнирге арналған пісте жаңғақтары (міндетті емес)
- Сәндік раушан жапырақтары (міндетті емес)
Қадам
Қадам 1. Үнді азық -түлік дүкенінен ингредиенттерді табыңыз
Сүт, қант және балмұздақ көптеген супермаркеттерде бар, бірақ насыбайгүл тұқымын, раушан сиропын және фалоуда севаны табу қиынға соғады. Бұл ингредиенттер үшін сізге үнділік немесе оңтүстіказиялық азық -түлік дүкеніне бару қажет. Сіз оларды үнді емес арнайы азық-түлік дүкендерінен таба аласыз. Егер сізде азық -түлік дүкені болмаса, бұл азық -түліктердің көпшілігін онлайн тапсырыс беруге болады.
Falooda sev - вермишельге ұқсас үнді кеспесінің түрі. Сіз құрғақ фалуданы сатып ала аласыз немесе нөлден өзіңіз жасай аласыз. Мұнда жақсы falooda sev рецепті бар
2 -қадам. Насыбайгүл тұқымдарын жібітіңіз
Шыныаяқта насыбайгүл тұқымын 2,5 см сумен шайыңыз. Кейде араластырыңыз, содан кейін 30 минутқа қалдырыңыз. Ылғалдан кейін жұқа електен кептіріп, бір жаққа қойыңыз.
Тұқымдардың батып кетуін күте отырып, сіз келесі қадамға еркін жүре аласыз
3 -қадам. Сүт пен қантты қыздырыңыз
Екі ингредиентті орташа кастрюльге құйыңыз және кейде араластыра отырып, қысқа қайнатыңыз. Жылуды азайтып, 5-7 минут қайнатыңыз. Қалың сүтті бөлек контейнерге құйып, тоңазытқышта салқындатыңыз.
Қадам 4. Falooda sev жасаңыз
Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін пакеттегі нұсқауларды орындаңыз. Егер сіз өзіңіз falooda sev жасаған болсаңыз немесе сіздің қаптамада нұсқаулар болмаса, келесі қадамдарды орындаңыз:
- Кішкене кастрюльде суды қайнатыңыз.
- Falooda sev қосып, шамамен 4-5 минут пісіріңіз.
- Фалуданы дуршлагта кептіріңіз, пісіру процесін тоқтату үшін суық суға батырыңыз.
- Кеспені кішкене бөліктерге кесу үшін пышақ немесе қайшыны қолданыңыз.
Қадам 5. Фалоода ингредиенттерін стақанға салыңыз
Сусынға қызмет ету үшін екі сәндік биік стақан алыңыз. Ингредиенттерді әр стаканға келесі ретпен қосыңыз (бір шыныаяққа әр ингредиенттің жартысын қолданыңыз):
- Насыбайгүл тұқымдары
- Пісірілген фалуда сев
- раушан сиропы
- Сүт; бұл кезеңде насыбайгүл тұқымдары немесе фалоуда сев жоғарыға қалқып шықса жақсы.
Қадам 6. Әр стақанның үстіне қасық ванильді балмұздақ қойыңыз
Қаласаңыз, балмұздақты еріту үшін сусынға араластыруға болады, бірақ қажет емес. Егер сіз балмұздақты араластырғыңыз келмесе, раушан гүлінің дәмін беру үшін оны кем дегенде бір рет сүтке батырыңыз.
Қадам 7. Міндетті түрде, қызмет көрсетер алдында сусынды безендіріңіз
Фалуда осы кезеңде ішуге дайын. Егер қаласаңыз, гарнир ретінде сусынның үстіне бір уыс туралған пісте жаңғағы мен раушан жапырағын қосуға болады, бірақ бұл өте қажет емес.
Фалудаға дереу қызмет етіңіз. Егер сіз оны бірден ішкіңіз келмесе, оны отырғызыңыз немесе фалуданы тоңазытқышта сақтаңыз. Ләззат алыңыз
1 -ші әдіс 1: Қосымша қызмет көрсету нұсқаулары
Қадам 1. Балмұздақтың әр түрлі дәмін қосып көріңіз
Ванильді балмұздақ нәзік дәмімен раушан сиропымен жақсы үйлеседі, бірақ бұл жалғыз нұсқа емес. Құлпынай, таңқурай және пісте сияқты балмұздақтың басқа тәтті және кремді дәмі де қызықты таңдау болуы мүмкін. Кейбір адамдар тіпті шоколадты балмұздақтың дәмімен рахаттанады.
«Қытырлақ» дәмі бар балмұздақтан аулақ болыңыз (цитрус тәрізді), бұл сусынның раушан дәмін жеңе алады
Қадам 2. Жаңғақтар мен кептірілген жемістердің себуін қосып көріңіз
Пісте мен раушан жапырақтары гарнирге қолдануға болатын жалғыз ингредиенттер емес. Жаңғақтар мен кептірілген жемістердің көпшілігі дәмді фалуда сусынының үстіне себілгенде дәмді болады. Мысалы, алтын мейіз мен бадам кесектері жақсы таңдау болуы мүмкін. Крейзин мен кептірілген жидектерді де қолдануға болады.
3 -қадам. Жаңа піскен жемістерді қолданып көріңіз
Фалуданы дайындаудың жағымды жағы - жаңа туынды жасау үшін балмұздақ қоспас бұрын сізге сусынға бір -екі тілім сүйікті жеміс қажет. Манго, құлпынай және басқа тәтті жемістер ең жақсы таңдау болуы мүмкін. Алайда, апельсин сияқты қышқыл жемістер басқа ингредиенттердің нәзік дәміне сәйкес келмейді.
Қадам 4. Смузи хош иісімен фалуданы дайындап көріңіз
Егер сіз фалуданы жақсы көретін болсаңыз, бірақ ингредиенттерді сұрыптауға уақытыңыз болмаса, сіз барлық ингредиенттерді блендерге салып, оларды смузи жасау үшін езе аласыз. Бөтелкеге смузи құйыңыз, сізде портативті фалуда сусыны бар. Дәміне әсер етпестен суспензия құрылымы бар смузи жасау үшін блендерге мұз текшелерін де қосуға болады.
Егер сіз оларды тоңазытқышта сақтасаңыз, тегіс тағамдар бөлінуі мүмкін, бірақ олар қауіпсіз
Кеңестер
- Тағы бір тамаша идея - балмұздақтың үстіне гарнир ретінде кремді қосу.
- Falooda топтық іс -шаралар кезінде қызмет етуге өте қолайлы; қонақтарға сізбен бірге сусын ингредиенттерін құруға рұқсат етіңіз. Бұрын фалуданы қолданбаған адамдар бұл ләззатты ұнататыны сөзсіз.
